ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πικάντικοι Γίγαντες στο Φούρνο

Η συνταγή για πικάντικους γίγαντες στο φούρνο.

ΠΙΚΑΝΤΙΚΟΙ ΓΙΓΑΝΤΕΣ

Υλικά

1/2 κιλό γίγαντες, μουλιασμένους, απο το προηγούμενο βράδυ

1 κονκασέ

5 καρότα

1/2 ματσάκι μαιντανό ψιλοκομμένο

1 πιπερίτσα κόκκινη ψιλοκομμένη

1 κ.σ. ταμπάσκο

1/2 φλιτζάνι λάδι

2 σκελίδες σκόρδο

1 κρεμμύδι χοντροκομμένο

τριμμένη φρυγανιά

Εκτέλεση

Βράζουμε τους γίγαντες μέχρι να γίνουν σχεδόν. Προσέχουμε να μην τους παραβράσουμε και λιώσουν.

Σε κατσαρόλα βάζουμε το λάδι, τσιγαρίζουμε λίγο το κρεμμύδι και το σκόρδο, ρίχνουμε τα καρότα κομμένα σε ροδέλες και σβήνουμε με το κονκασέ.

Προσθέτουμε αλατοπίπερο , το ταμπάσκο και την πιπερίτσα.

Το αφήνουμε να βράσει. Λίγο πριν σβήσουμε τη σάλτσα προσθέτουμε ψιλοκομμένο το μαιντανό και μια κουτάλα νερό από τους βρασμένους γίγαντες.

Μεταφέρουμε τους γίγαντες (στραγγισμένους) σε ένα πλατύ πυρέξ, ρίχνουμε από πάνω τη σάλτσα να πάει παντού και προσθέτουμε λίγη τριμμένη φρυγανιά πάνω πάνω για να κάνει κρούστα.

Ψήνουμε στο φούρνο για 1/2 ώρα στους 200 βαθμούς.

Επίσης...

Μοσχάρι με Ρεβίθια

Η συνταγή για το πιο νόστιμο μοσχάρι με ρεβίθια.

Tapas με Χούμους και Χταπόδι

Μία συνταγή για πεντανόστιμα tapas με χούμους και χταπόδι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κροκέτες Ρυζιού με Κόκκινες Φακές και Μυρωδικά

Οι κόκκινες φακές, επειδή δεν έχουν φλούδα, στερεοποιούν ομοιόμορφα το μίγμα του κεφτέ και του χαρίζουν τη λεπτή, εξαιρετική νοστιμιά τους.

Φαβοκεφτέδες με Φέτα

Όλα τα όσπρια γίνονται κεφτεδάκια. Αρκεί να τα βράσουμε με κρεμμύδι, καρότο, σέλινο και μαϊντανό και να τα πολτοποιήσουμε μέχρι να γίνουν πουρές

Ρεβίθια με Μελιτζάνες στο Φούρνο

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ρεβίθια με μελιτζάνες στο φούρνο.

Μαυρομάτικα Κοκκινιστά με Λαχανικά

Η συνταγή για νόστιμα κοκκινιστά μαυρομάτικα με λαχανικά.

Γίγαντες με Σπανάκι και Πράσο

Η συνταγή για γίγαντες με σπανάκι και πράσο.

Γίγαντες με Μυρωδικά και Λαχανικά στο Φούρνο

Η συνταγή για θαυμάσιους γίγαντες με μυρωδικά και λαχανικά στο φούρνο.

Γίγαντες με Μπίρα

Η συνταγή για τους πιο νόστιμους γίγαντες με μπίρα.

Μπολονέζ με Φακές

Η συνταγή για μία διαφορετική μακαρονάδα για όσους δεν τρώνε κρέας.

Σαλάτα με Φακές και Καπνιστό Τόνο

Οι φακές είναι από τα όσπρια που αγαπούν το καλοκαίρι: ελαφριές, μαγειρεύονται στο λεπτό και δεν χρειάζονται μούλιασμα. Οι χοντρές είναι νοστιμότερες και ''κρατάνε" καλύτερα τη θέση τους στις σαλάτες, αφού δεν διαλύονται.

Vegetarian Mουσακάς με Ρεβίθια

Μία από τις συνταγές που μεταμορφώνουν τα όσπρια σε νοστιμότατα καλοκαιρινά φαγητά.