ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κοκκινιστό Κοτόπουλο με Μπαχαρικά και Ρύζι

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κοκκινιστό κοτόπουλο με μπαχαρικά και ρύζι.

ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ ΚΑΙ ΡΥΖΙ

Υλικά

1 κοτόπουλο σε μερίδες

500 γρ. σάλτσα ντομάτας

2 σκελίδες σκορδο

1 κρεμμύδι

4 κ.σ. ελαιόλαδο

4 κ.σ. αλεύρι

1 δαφνόφυλλο

1 κ.γ. θυμάρι

1 καρότο

2/3 φλιτζανιού κρασί

2 πρέζες κανέλα

2 πρέζες μοσχοκάρυδο

1 ποτήρι νερό για το κοτόπουλο

2 κούπες νερό για το ρύζι

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Πλένουμε και στραγγίζουμε το κοτόπουλο.

Αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε το αλεύρι να πάει σε όλο το κοτόπουλο.

Ρίχνουμε λάδι σε μια κατσαρόλα να ζεσταθεί.

Απλώνουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου και τα θωρακίζουμε σε όλες τις πλευρές (4 κομμάτια τη φορά για να μην πέσει η θερμοκρασία του λαδιού).

Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά. Τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα και τα τσιγαρίζουμε. Σβήνουμε με το κρασί.

Αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ και προσθέτουμε το χυμό ντομάτας και ένα ποτήρι ζεστό νερό.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά, κλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε να σιγοβράζει για 1 ώρα.

Δέκα λεπτά πριν ολοκληρωθεί το βράσιμο ανοίγουμε και ρίχνουμε τα μπαχαρικά και τα μυρωδικά.

Για το ρύζι: Ξεπλένουμε καλά το ρύζι. Σε ένα βαθύ τηγάνι ρίχνουμε 2 κούπες νερό, αλάτι και το ρύζι. Κλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε να βράζει σε μέτρια φωτιά.

Όταν δούμε και δημιουργηθούν τρυπίτσες στην επιφάνεια σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε με κλειστό καπάκι για 10 λεπτά

Επίσης...

Φιλέτο Κοτόπουλο με Σουσάμι

Η συνταγή για ένα νόστιμο φιλέτο κοτόπουλο με σουσάμι.

Κοτόπουλο με Κολοκυθάκια

Πώς θα φτιάξετε νόστιμο κοτόπουλο με κολοκυθάκια.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Σελινόριζα με Κοτόπουλο

Η συνταγή για σελινόριζα με κοτόπουλο.

Κοτόπουλο Στήθος Γεμιστό με Σπανάκι

Η συνταγή για κοτόπουλο στήθος γεμιστό με σπανάκι.

Μακαρονάδα με Κοτόπουλο

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη μακαρονάδα με κοτόπουλο.

Πατάτες με Κοτόπουλο Αλλιώς

Πώς θα φτιάξετε ένα εναλλακτικό κοτόπουλο με πατάτες.

Κοτο-Πρασόρυζο

Η συνταγή για υπέροχο πρασόρυζο με κοτόπουλο.

Κοτόπουλο με Ρύζι στο Φούρνο

Πώς θα φτιάξετε κοτόπουλο με ρύζι στο φούρνο.

Κοτόπουλο με Λαχανικά στο Φούρνο

Η συνταγή για κοτόπουλο με λαχανικά στο φούρνο.

Κοτόπουλο με Τραχανά Σούπα

Πώς θα φτιάξετε μία νόστιμη σούπα με κοτόπουλο και τραχανά.

Κοτόπουλο στη Λαδόκολλα με Κεφαλοτύρι

Η συνταγή για νόστιμο κοτόπουλο στη λαδόκολλα με κεφαλοτύρι.

Κοκκινιστό με Κοτόπουλο, Κουνουπίδι και Φέτα

Πώς θα φτιάξετε νόστιμο κοκκινιστό κοτόπουλο με κουνουπίδι και φέτα.