ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Χοιρινό με Κριθαράκι

Η συνταγή για το πιο νόστιμο χοιρινό με κριθαράκι.

ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ

Υλικά

4 μπριζόλες χοιρινές λαιμού, σε μικρά κομμάτια

2 πιπεριές κομμένες σε λωρίδες

2 ντομάτες κομμένες σε κυβάκια

1 κρεμμύδι σε φέτες

1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη

2 κ.σ. μουστάρδα

1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο

400 γρ. κριθαράκι χοντρό

1 κ.γ. δεντρολίβανο

1/2 κ.γ. κουρκουμά

αλάτι

μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση

Κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια.

Βάζουμε στο τηγάνι το ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί, το ρίχνουμε να σοταριστεί ελαφρά.

Προσθέτουμε τις πιπεριές, το κρεμμύδι και το σκόρδο και συνεχίζουμε το σοτάρισμα μέχρι να μαραθούν.

Σβήνουμε με λίγο κρασί και προσθέτουμε τα καρυκεύματα.

Ρίχνουμε τη ντομάτα και 1 ποτήρι νερό (καλύτερα θα ήταν ζωμός) και αφήνουμε το κρέας να βράσει.

Μόλις το δοκιμάσουμε και δούμε ότι είναι ok, προσθέτουμε άλλο ένα ποτήρι νερό ή ζωμό και ρίχνουμε το κριθαράκι.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά στο μισό και αρχίζουμε να ανακατεύουμε συνέχεια, μέχρι να απορροφηθούν όλα τα υγρά (ίσως χρειαστεί και λίγο ακόμα νεράκι).

Σκεπάζουμε το τηγάνι και αφήνουμε το κριθαράκι να βράσει.

Tip

Μπορούμε να προσθέσουμε κατά το σερβίρισμα κομμάτια κόκκινης πιπεριάς και τριμμένη φέτα

Επίσης...

Χοιρινό µε Σπανάκι

Η συνταγή για χοιρινό με σπανάκι.

Απολαυστικά Κεφτεδάκια

Τα πιθανότατα πιο εύκολα κεφτεδάκια που μπορείς να φτιάξεις.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Χοιρινό με Σύκα στη Γάστρα

Ένα υπέροχο, πρωτότυπο φουρνιστό φαγητό, που θα γίνει ακόμα νοστιμότερο αν διαλέξουμε ένα κομμάτι με λιπάκι.

Χοιρινό με Πλιγούρι

Η συνταγή για χοιρινό με πλιγούρι.

Χοιρινό με Λεμονάτη Σάλτσα και Κρασάτες Πατάτες

Η συνταγή για χοιρινό με λεμονάτη σάλτσα και κρασάτες πατάτες.

Χοιρινό Ρολό Λεμονάτο με Τυρί

Η συνταγή για ρολό χοιρινό λεμονάτο με τυρί.

Χοιρινό με Κρασί και Πιπεριές

Η συνταγή για χοιρινό με κρασί και πιπεριές.

Χοιρινό με το Σέλινο

Μία υπέροχη συνταγή με χοιρινό και σέλινο.

Χοιρινό με Κυδώνια

Η συνταγή για χοιρινό με κυδώνια.

Στιφάδο Χοιρινό με Καρότα και Μανιτάρια

Η συνταγή για στιφάδο χοιρινό με καρότα και μανιτάρια.

Κρασοκαπαμάς

Η συνταγή για κρασοκαπαμά.

Νόστιμο, Τρυφερό Χοιρινό Κρασάτο με Κρεμμύδι

Πώς θα φτιάξεις νόστιμο, τρυφερό χοιρινό κρασάτο με κρεμμύδι.