ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σουπιές Γιαχνί με Χόρτα

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες σουπιές γιαχνί με χόρτα.

ΣΟΥΠΙΕΣ ΜΕ ΧΟΡΤΑ

Υλικά

1 1/2 κιλό σουπιές

1 φλιτζ. λάδι

1 φλιτζ. άσπρο κρασί

3 μέτριες ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες ή κονκασέ

3 πράσα ψιλοκομμένα

1 ματσάκι μάραθα ψιλοκομμένα

1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

5 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα

1 μάτσο άνηθο ψιλοκομμένο

1 ματσάκι μυρώνια ψιλοκομμένα

1 ματσάκι καυκαλήθρες ψιλοκομμένες

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε και πλένουμε τις σουπιές αφαιρώντας το μεσαίο κόκκαλο και τα σακουλάκια με το μελάνι και την άμμο.

Τέλος, τις κόβουμε σε κομμάτια.

Τις βάζουμε στην κατσαρόλα να τσιγαριστούν με το ελαιόλαδο για 4-5 λεπτά και τις σβήνουμε με το κρασί.

Ψήνουμε για 25 -30 λεπτά σε μέτρια θερμοκρασία.

Καθαρίζουμε τα πράσα, τα μάραθα, το μαϊντανό και τα υπόλοιπα χόρτα.

Μόλις οι σουπιές έχουν μισοψηθεί, τα ρίχνουμε ψιλοκομμένα στην κατσαρόλα μαζί με τις ντομάτες, το αλάτι και ένα φλιτζάνι νερό.

Σκεπάζουμε και σιγοψήνουμε για 30-40 λεπτά με κλειστό το καπάκι της κατσαρόλας.

Τέλος, προσθέτουμε το πιπέρι. Ανακατεύουμε προσεκτικά και τις αφήνουμε να μείνουν με τη σάλτσα τους.

Επίσης...

Πατεδάκι

Η συνταγή για ένα νόστιμο πατεδάκι.

Σουπιές με Κριθαράκι

Η συνταγή για σουπιές με κριθαράκι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Μπακαλιάρος Πλακί

Η πιο νόστιμη συνταγή για μπακαλιάρο πλακί.

Κεφτέδες με Μπακαλιάρο

Πώς θα φτιάξεις κεφτέδες με μπακαλιάρο.

Γαρίδες με Χυμό Πορτοκάλι και Λεμόνι

Πώς θα φτιάξεις γαρίδες με χυμό πορτοκάλι και λεμόνι.

Ψάρι Ψητό στο Γκριλ

Πώς θα φτιάξεις ψάρι ψητό στο γκριλ.

Γαύρος Τηγανητός Αλλιώς

Η συνταγή για έναν διαφορετικό τηγανητό γαύρο.

Σουπιές με Ελιές

Πώς θα φτιάξεις τις πιο νόστιμες σουπιές με ελιές.

Γλυκό Φαγάκι της Μαμάς

Η συνταγή για μία διαφορετική συναγρίδα.

Χταπόδι Σαλάτα

Η συνταγή για μία νόστιμη σαλάτα με χταπόδι.

Παστίτσιο με Τόνο

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με τόνο.

Ρέγγα Στιφάδο

Πώς θα φτιάξεις ρέγγα στιφάδο.