ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ντολμαδάκια Γιαουρτλού με Πλιγούρι

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα ντολμαδάκια γιαουρτλού με πλιγούρι.

ΝΤΟΛΜΑΔΑΚΙΑ ΜΕ ΠΛΙΓΟΥΡΙ

Υλικά

1/4 κιλού αμπελόφυλλα

1 κούπα πλιγούρι

2 μέτρια κρεμμύδια

1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

2 κουταλιές πελτέ ντομάτας

6 κουταλιές ελαιόλαδο

1/2 κούπα νερό

δυόσμο

πάπρικα

αλάτι

πιπέρι

Για το γιαουρτλού:

γιαούρτι

σκόρδο

αλάτι

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα βράζουμε νερό και εκεί μέσα ζεματάμε τα αμπελόφυλλα λίγα λίγα.

Μόλις ζεματιστούν τα βγάζουμε αμέσως από την κατσαρόλα και τα αφήνουμε να στραγγίξουν.

Βάζουμε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και εκεί τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα.

Προσθέτουμε το πλιγούρι, τον πελτέ ντομάτας και ανακατεύουμε καλά.

Ρίχνουμε και το νερό και τα υπόλοιπα μυρωδικά και μπαχαρικά και ανακατεύουμε καλά.

Αφήνουμε να μαγειρευτούν ανακατεύοντας. Στη συνέχεια βάζουμε 2-3 αμπελόφυλλα στον πάτο της κατσαρόλας.

Μοιράζουμε το μείγμα στα αμπελόφυλλα, τα τυλίγουμε και τα τοποθετούμε το ένα δίπλα στο άλλο στην κατσαρόλα.

Τέλος, σκεπάζουμε την κατσαρόλα με ένα πιάτο και προσθέτουμε μια κούπα βραστό νερό και σιγο-μαγειρεύουμε.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε στραγγιστό γιαούρτι με πολτοποιημένο σκόρδο και ελάχιστο αλάτι.

Σερβίρουμε τα ντολμαδάκια με πλιγούρι στρώνοντας πάνω τους τη σάλτσα γιαουρτλού.

Επίσης...

Κολοκυθόσουπα Κρέμα με Γιαούρτι

Η συνταγή για την πιο νόστιμη κολοκυθόσουπα κρεμά με γιαούρτι.

Σούπα με Μικρά Κεφτεδάκια και Λαχανικά

Η συνταγή για την πιο νόστιμη σούπα με μικρά κεφτεδάκια και λαχανικά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Σούπα με Κίτρινη Κολοκύθα και Κοτόπουλο

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη σούπα με κίτρινη κολοκύθα και κοτόπουλο.

Σούπα με Κολοκυθάκια

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη σούπα με κολοκυθάκια.

Μπρόκολο και Κουνουπίδι σε Σούπα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη σούπα με κουνουπίδι και μπρόκολο.

Σούπα Κοκκινη

Η συνταγή για την πιο νόστιμη κόκκινη σούπα.

Μπριάμ Strudel

Το μπριάμ που περίσσεψε από την προηγούμενη μέρα μπορεί να μεταμορφωθεί σε ένα υπέροχο σφολιατένιο ρολό, αποκτώντας ολοκαίνουρια γεύση.

Φασολάκια Φούρνου

Η συνταγή για θαυμάσια φασολάκια φούρνου.

Μελωμένος Αρακάς

Πώς θα φτιάξετε τον πιο νόστιμο μελωμένο αρακά.

Κανελόνια με Μπριάμ

Η συνταγή για κανελόνια με μπριάμ.

Μανιτάρια με Φασολάκια Κοκκινιστά

Η συνταγή για μανιτάρια με φασολάκια κοκκινιστά.

Μπριάμ με Κρέμα Γιαουρτιού-Ανθότυρου

Η συνταγή για μπριάμ με κρέμα γιαουρτιού-ανθότυρου.