ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ντολμαδάκια Γιαουρτλού με Πλιγούρι

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα ντολμαδάκια γιαουρτλού με πλιγούρι.

ΝΤΟΛΜΑΔΑΚΙΑ ΜΕ ΠΛΙΓΟΥΡΙ

Υλικά

1/4 κιλού αμπελόφυλλα

1 κούπα πλιγούρι

2 μέτρια κρεμμύδια

1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

2 κουταλιές πελτέ ντομάτας

6 κουταλιές ελαιόλαδο

1/2 κούπα νερό

δυόσμο

πάπρικα

αλάτι

πιπέρι

Για το γιαουρτλού:

γιαούρτι

σκόρδο

αλάτι

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα βράζουμε νερό και εκεί μέσα ζεματάμε τα αμπελόφυλλα λίγα λίγα.

Μόλις ζεματιστούν τα βγάζουμε αμέσως από την κατσαρόλα και τα αφήνουμε να στραγγίξουν.

Βάζουμε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και εκεί τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα.

Προσθέτουμε το πλιγούρι, τον πελτέ ντομάτας και ανακατεύουμε καλά.

Ρίχνουμε και το νερό και τα υπόλοιπα μυρωδικά και μπαχαρικά και ανακατεύουμε καλά.

Αφήνουμε να μαγειρευτούν ανακατεύοντας. Στη συνέχεια βάζουμε 2-3 αμπελόφυλλα στον πάτο της κατσαρόλας.

Μοιράζουμε το μείγμα στα αμπελόφυλλα, τα τυλίγουμε και τα τοποθετούμε το ένα δίπλα στο άλλο στην κατσαρόλα.

Τέλος, σκεπάζουμε την κατσαρόλα με ένα πιάτο και προσθέτουμε μια κούπα βραστό νερό και σιγο-μαγειρεύουμε.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε στραγγιστό γιαούρτι με πολτοποιημένο σκόρδο και ελάχιστο αλάτι.

Σερβίρουμε τα ντολμαδάκια με πλιγούρι στρώνοντας πάνω τους τη σάλτσα γιαουρτλού.

Επίσης...

Το Τέλειο Ατζέμ Πιλάφι

Η συνταγή για το τέλειο ατζέμ πιλάφι.

Πίτα με Σέσκουλα

Πώς θα φτιάξεις μία νόστιμη πίτα με σέσκουλα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Ομελέτα με Πατάτες και Τυρί στο Φούρνο

Η συνταγή για ομελέτα με πατάτες και τυρί στο φούρνο.

Ριγανάτες Πατάτες με Τυρί

Πώς θα φτιάξεις ριγανάτες πατάτες με τυρί.

Πατάτες Λαδορίγανη

Πώς θα φτιάξεις πατάτες λαδορίγανη.

Πατάτες Αντιναχτές με Μουστάρδα

Πώς θα φτιάξεις πατάτες αντιναχτές με μουστάρδα.

Πατάτες με Μανιτάρια και Τυρί

Η συνταγή για πατάτες με μανιτάρια και τυρί.

Πατάτες με Κουρκουμά

Η συνταγή για πατάτες με κουρκουμά.

Πατάτες με Μπίρα

Η συνταγή για πατάτες με μπίρα.

Πατάτες Γεμιστές με Πιπεριές

Πώς θα φτιάξεις πατάτες γεμιστές με πιπεριές.

Πατάτες με Τυριά

Η συνταγή για πατάτες με τυριά.

Περίεργη Σαλάτα

Πώς θα φτιάξεις μία περίεργη όσο και νόστιμη σαλάτα.