ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πατατόπιτες

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες παραδοσιακές πατατόπιτες.

ΠΑΤΑΤΟΠΙΤΕΣ

Υλικά

1 κιλό αλεύρι

1 μεγάλο νεροπότηρο νερό χλιαρό

3 κ.σ. λάδι

1 κ.σ. ξίδι

λίγο νισεστέ για τα φύλλα

αλάτι

Για τη γέμιση:

1 1/2 κιλό πατάτες βρασμένες και πατημένες με το πιρούνι

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

αλάτι

πιπέρι

λάδι για το τηγάνι (5 κουταλιές της σούπας)

άνηθο ψιλοκομμένο

δυόσμο ψιλοκομμένο και μαϊντανό ψιλοκομμένο

λάδι για το άλειμμα των φύλλων

Εκτέλεση

Βάζουμε σε μεγάλο τηγάνι 5 κουταλιές λάδι και σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, μετά βάζουμε τις πατάτες και τις σοτάρουμε και αυτές.

Προσθέτουμε τα μυρωδικά ψιλοκομμένα και αλάτι και πιπέρι.

Ανοίγουμε λακκούβα στο αλεύρι και ρίχνουμε μέσα το χλιαρό νερό το λάδι (3 κουταλιές), το αλάτι, το ξίδι και ζυμώνουμε καλά το ζυμάρι, μέχρι να κάνει φουσκάλες.

Το χωρίζουμε σε 12 μπαλάκια και τα πλάθουμε.

Τα ανοίγουμε φύλλα και αλείφουμε με λάδι, σκορπάμε επάνω την πατάτα (1/12 για κάθε φύλλο.)

Το τυλίγουμε ρολό, το στρίβουμε, και το κάνουμε σαλιγκάρι.

Τα βάζουμε σε λαδωμένο ταψί,τα αλείφουμε από πάνω με λάδι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 1/2 ώρα ή έως ότου ροδοκοκκινίσουν.

Επίσης...

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μελιτζάνες Μπιφτεκάδα

Η συνταγή για μπιφτεκάδα μελιτζάνες.

Κινέζικο Ρύζι

Πώς θα φτιάξεις κινέζικο ρύζι.

Κρασάτα Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξεις θαυμάσια κρασάτα μανιτάρια.

Πράσα Ογκρατέν

Η συνταγή για πράσα ογκρατέν.

Κρεµµυδοπιτάκια Νηστίσιµα

Πώς θα φτιάξεις νηστίσιμα κρεµµυδοπιτάκια.

Κολοκυθάκια µε Ρίγανη

Πώς θα φτιάξεις κολοκυθάκια με ρίγανη.

Φανταστική Κρεµµυδόπιτα

Η συνταγή για μία έξοχη κρεμμυδόπιτα.

Πίτα µε Λιαστή Ντοµάτα και Ελιές

Πώς θα φτιάξεις μία πίτα με λιαστή ντομάτα και ελιές.

Ελιόπιτα µε Πορτοκάλι

Η συνταγή για ελιόπιτα με πορτοκάλι.