ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Χορτόπιτα Λαμίας

Η συνταγή για την παραδοσιακή χορτόπιτα Λαμίας.

ΧΟΡΤΟΠΙΤΑ ΛΑΜΙΑΣ

Υλικά

4-5 πράσα, ψιλοκομμένα

1/2 κιλό σέσκουλα ψιλοκομμένα

1 ματσάκι λάπατα, ψιλοκομμένα

1 πακέτο φύλλο χωριάτικο

1/2 κιλό φέτα χοντροκομμένη

1 αυγό χτυπημένο

μοσχοκάρυδο τριμμένο

ελαιόλαδο (για το άλειμμα των φύλλων)

Εκτέλεση

Πλένουμε και αφήνουμε τα στραγγίξουν καλά τα χόρτα και τα αλατίζουμε ελαφρώς.

Τα βάζουμε σε μεγάλη λεκάνη, τρίβουμε μέσα τη φέτα και ρίχνουμε και το μοσχοκάρυδο.

Ανακατεύουμε, να αναμειχθούν όλα τα υλικά.

Λαδώνουμε ένα ταψί και στρώνουμε δύο φύλλα, λαδώνουμε το δεύτερο φύλλο και ρίχνουμε μια στρώση από το μείγμα με τα χόρτα, προσέχοντας να πάει παντού.

Συνεχίζουμε πάλι με φύλλο το οποίο λαδώνουμε και πάλι και επαναλαμβάνουμε το ίδιο με το μείγμα και πάλι με φύλλο έως ότου τελειώσουν τα φύλλα και το μείγμα.

Προσέχουμε να αφήσουμε δύο φύλλα για το τελείωμα.

Χαράζουμε την πίτα και περιχύνουμε με ένα αυγό το οποίο έχουμε χτυπήσει μαζί με ελαιόλαδο και δυο τρεις σταγόνες νερό.

Αλείφουμε καλά με ένα πινέλο ώστε να πάει παντού. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 1 περίπου ώρα, στους 190 βαθμούς.

Επίσης...

Κολοκυθοζύμωμα

Η συνταγή για ένα πολύ ιδιαίτερο ψωμί.

Ταλιατέλες σε Φόρμα, με Μανιτάρια

Στο σχήμα του κέικ, με τα μανιτάρια να γεμίζουν το εσωτερικό της τρύπας, τίποτα πιο εντυπωσιακό όταν σερβίρεται στο τραπέζι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κριθαράκι με Αρακά και Χωριάτικο Λουκάνικο

Μία θαυμάσια συνταγή, που φτιάχνεται σε ελάχιστο χρόνο.

Φαρφάλες με Μπρόκολο, Σπανάκι και Σταφίδες

Αν προσθέσετε και ξηρούς καρπούς, ακόμα καλύτερα! Και κάπως έτσι ένα ταπεινό λαχανικό αποκτά μια νέα, γκουρμέ διάθεση.

Βίδες στο Κόκκινο του Πάθους, με Παντζάρι

Ακόμα και όσοι δε συμπαθούν το παντζάρι λατρεύουν αυτή την καταπληκτική μακαρονάδα με το εντυπωσιακό, κατακκόκινο χρώμα και τη γήινη, γλυκιά νοστιμιά.

Πένες με Λάχανο και Μπέικον

Με δυο τρία απλά και φτηνά υλικά, που συνήθως πάντα έχουμε στο σπίτι, μπορείς να φτιάξεις μια υπέροχη, βελούδινη μακαρονάδα.

Σελινόριζα με Κοτόπουλο

Η συνταγή για σελινόριζα με κοτόπουλο.

Κοτο-Πρασόρυζο

Η συνταγή για υπέροχο πρασόρυζο με κοτόπουλο.

Πατάτες, Κοτόπουλο και Πράσα

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο κοτόπουλο με πατάτες και πράσα.

Φασολάκια με Κοτόπουλο

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα φασολάκια με κοτόπουλο.

Αρωματική Ουζάτη Σούπα Λαχανικών

Η συνταγή για μία αρωματική ουζάτη σούπα λαχανικών.

Γιουβαρλάκια Σούπα με Σπανάκι και Ανθότυρο

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα γιουβαρλάκια σούπα με σπανάκι και ανθότυρο.