ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Χορτόπιτα Λαμίας

Η συνταγή για την παραδοσιακή χορτόπιτα Λαμίας.

ΧΟΡΤΟΠΙΤΑ ΛΑΜΙΑΣ

Υλικά

4-5 πράσα, ψιλοκομμένα

1/2 κιλό σέσκουλα ψιλοκομμένα

1 ματσάκι λάπατα, ψιλοκομμένα

1 πακέτο φύλλο χωριάτικο

1/2 κιλό φέτα χοντροκομμένη

1 αυγό χτυπημένο

μοσχοκάρυδο τριμμένο

ελαιόλαδο (για το άλειμμα των φύλλων)

Εκτέλεση

Πλένουμε και αφήνουμε τα στραγγίξουν καλά τα χόρτα και τα αλατίζουμε ελαφρώς.

Τα βάζουμε σε μεγάλη λεκάνη, τρίβουμε μέσα τη φέτα και ρίχνουμε και το μοσχοκάρυδο.

Ανακατεύουμε, να αναμειχθούν όλα τα υλικά.

Λαδώνουμε ένα ταψί και στρώνουμε δύο φύλλα, λαδώνουμε το δεύτερο φύλλο και ρίχνουμε μια στρώση από το μείγμα με τα χόρτα, προσέχοντας να πάει παντού.

Συνεχίζουμε πάλι με φύλλο το οποίο λαδώνουμε και πάλι και επαναλαμβάνουμε το ίδιο με το μείγμα και πάλι με φύλλο έως ότου τελειώσουν τα φύλλα και το μείγμα.

Προσέχουμε να αφήσουμε δύο φύλλα για το τελείωμα.

Χαράζουμε την πίτα και περιχύνουμε με ένα αυγό το οποίο έχουμε χτυπήσει μαζί με ελαιόλαδο και δυο τρεις σταγόνες νερό.

Αλείφουμε καλά με ένα πινέλο ώστε να πάει παντού. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 1 περίπου ώρα, στους 190 βαθμούς.

Επίσης...

Πατάτες Λαδορίγανη

Πώς θα φτιάξεις πατάτες λαδορίγανη.

Πατάτες Αντιναχτές με Μουστάρδα

Πώς θα φτιάξεις πατάτες αντιναχτές με μουστάρδα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πατάτες με Μανιτάρια και Τυρί

Η συνταγή για πατάτες με μανιτάρια και τυρί.

Πατάτες με Κουρκουμά

Η συνταγή για πατάτες με κουρκουμά.

Πατάτες με Μπίρα

Η συνταγή για πατάτες με μπίρα.

Πατάτες Γεμιστές με Πιπεριές

Πώς θα φτιάξεις πατάτες γεμιστές με πιπεριές.

Πατάτες με Τυριά

Η συνταγή για πατάτες με τυριά.

Περίεργη Σαλάτα

Πώς θα φτιάξεις μία περίεργη όσο και νόστιμη σαλάτα.

Λαζάνια με Τυριά

Η συνταγή για λαζάνια με τυριά.

Μαρουλοντολμάδες

Η συνταγή για μαρουλοντολμάδες.

Μελιτζάνες με Κιμά

Πώς θα φτιάξεις μελιτζάνες με κιμά.

Πατάτες Γεμιστές

Η συνταγή για πατάτες γεμιστές.