ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Χορτόπιτα Λαμίας

Η συνταγή για την παραδοσιακή χορτόπιτα Λαμίας.

ΧΟΡΤΟΠΙΤΑ ΛΑΜΙΑΣ

Υλικά

4-5 πράσα, ψιλοκομμένα

1/2 κιλό σέσκουλα ψιλοκομμένα

1 ματσάκι λάπατα, ψιλοκομμένα

1 πακέτο φύλλο χωριάτικο

1/2 κιλό φέτα χοντροκομμένη

1 αυγό χτυπημένο

μοσχοκάρυδο τριμμένο

ελαιόλαδο (για το άλειμμα των φύλλων)

Εκτέλεση

Πλένουμε και αφήνουμε τα στραγγίξουν καλά τα χόρτα και τα αλατίζουμε ελαφρώς.

Τα βάζουμε σε μεγάλη λεκάνη, τρίβουμε μέσα τη φέτα και ρίχνουμε και το μοσχοκάρυδο.

Ανακατεύουμε, να αναμειχθούν όλα τα υλικά.

Λαδώνουμε ένα ταψί και στρώνουμε δύο φύλλα, λαδώνουμε το δεύτερο φύλλο και ρίχνουμε μια στρώση από το μείγμα με τα χόρτα, προσέχοντας να πάει παντού.

Συνεχίζουμε πάλι με φύλλο το οποίο λαδώνουμε και πάλι και επαναλαμβάνουμε το ίδιο με το μείγμα και πάλι με φύλλο έως ότου τελειώσουν τα φύλλα και το μείγμα.

Προσέχουμε να αφήσουμε δύο φύλλα για το τελείωμα.

Χαράζουμε την πίτα και περιχύνουμε με ένα αυγό το οποίο έχουμε χτυπήσει μαζί με ελαιόλαδο και δυο τρεις σταγόνες νερό.

Αλείφουμε καλά με ένα πινέλο ώστε να πάει παντού. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 1 περίπου ώρα, στους 190 βαθμούς.

Επίσης...

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μελιτζάνες Μπιφτεκάδα

Η συνταγή για μπιφτεκάδα μελιτζάνες.

Κινέζικο Ρύζι

Πώς θα φτιάξεις κινέζικο ρύζι.

Κρασάτα Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξεις θαυμάσια κρασάτα μανιτάρια.

Πράσα Ογκρατέν

Η συνταγή για πράσα ογκρατέν.

Κρεµµυδοπιτάκια Νηστίσιµα

Πώς θα φτιάξεις νηστίσιμα κρεµµυδοπιτάκια.

Κολοκυθάκια µε Ρίγανη

Πώς θα φτιάξεις κολοκυθάκια με ρίγανη.

Φανταστική Κρεµµυδόπιτα

Η συνταγή για μία έξοχη κρεμμυδόπιτα.

Πίτα µε Λιαστή Ντοµάτα και Ελιές

Πώς θα φτιάξεις μία πίτα με λιαστή ντομάτα και ελιές.

Ελιόπιτα µε Πορτοκάλι

Η συνταγή για ελιόπιτα με πορτοκάλι.