ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Τυρένια από την Κίμωλο

Πώς θα φτιάξετε την τυρένια Κιμώλου.

ΤΥΡΕΝΙΑ ΚΙΜΩΛΟΥ

Υλικά

Για τη ζύμη:

1 ποτήρι ελαιόλαδο

λίγο αλάτι

1 κιλό αλεύρι

νερό χλιαρό, όσο σηκώσει

Για τη γέμιση:

1 κιλό μανούρι τριμμένο

5 αυγά χτυπημένα

πιπέρι

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ βάζουμε το μανούρι, ρίχνουμε τα αυγά, το πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.

Σε μια λεκάνη τοποθετούμε όλα τα υλικά της ζύμης και τα ζυμώνουμε καλά.

Ανοίγουμε σε παραλληλόγραμμα φυλλαράκια, βάζουμε μέσα το μείγμα της γέμισης και τα διπλώνουμε και από τις τέσσερις πλευρές σε πακέτα.

Αλείφουμε τις τυρένιες με κρόκο αυγού και τις ψήνουμε σε δυνατό φούρνο για 25 λεπτά περίπου.

Είναι έτοιμες όταν φουσκώσουν και ροδοκοκκινίσουν.

Επίσης...

Μπουγιουρντί

Πώς θα φτιάξεις μπουγιουρντί.

Σουφλέ με Πατάτες, Σπανάκι και Φέτα

Ένα σουφλέ με σφραγίδα ελληνική, που θυμίζει λίγο την παραδοσιακή γεύση της σπανακόπιτας.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Σουφλέ με Σπανάκι και Μανιτάρια

Ανοίγει πεντανόστιμα ένα κάλεσμα στο σπίτι, τρώγεται μαγικά στο καθημερινό τραπέζι, ενώ συνοδεύει υπέροχα κοτόπουλο και ψαρικά.

Σουφλέ με Μπρόκολο και Τυριά

Το μπρόκολο είναι ένα λαχανικό-φετίχ των σουφλέ. Γιατί έχει έντονη γεύση, δένει υπέροχα με τα τυριά και δεν διαλύεται στον φούρνο.

Σπανακοτυρόπιτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη σπανακοτυρόπιτα.

Μύδια Σαγανάκι με Φέτα

Η συνταγή για μύδια σαγανάκι με φέτα.

Τυρόπιτα με Γιαούρτι

Πώς θα φτιάξεις τυρόπιτα με γιαούρτι.

Μανιτάρια με Φέτα στο Φούρνο

Πώς θα φτιάξεις μανιτάρια με φέτα στο φούρνο.

Πίτα Πολίτικη

Η συνταγή για πολίτικη πίτα.

Η Στριφτή Τυρόπιτα

Ξεχωρίζει για την εμφάνισή της, που όμως επηρεάζει και τη γεύση της: στριφτά λεπτά ρολάκια, που κάνουν την πιο τραγανή πίτα.

Τυρόπιτα με Κίτρινα Τυριά

Την παραδοσιακή τυρόπιτα την έχουμε συνηθίσει με φέτα. Μπορεί όμως να γίνει και με διαφορετικά κίτρινα τυριά.

Πρασοτυρόπιτα με Γιαούρτι

Δροσερά πράσα, τρυφερά, μαζί με τυριά και γιαούρτι. Μια ελαφριά πίτα, που γίνεται με ελάχιστα υλικά.