ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πατσαβουρόπιτα Ηπείρου με Κιμά

Η συνταγή για την παραδοσιακή πατσαβουρόπιτα με κιμά από την Ήπειρο.

ΠΑΤΣΑΒΟΥΡΟΠΙΤΑ ΗΠΕΙΡΟΥ ΜΕ ΚΙΜΑ

Υλικά

1 πακέτο φύλλα κρούστας

700 γρ. κιμά μοσχαρίσιο

2-3 αυγά χτυπημένα

100 γρ. γιαούρτι

4 ξερά κρεμμύδια τριμμένα

ελαιόλαδο και λίγο ακόμη για το τηγάνι

1 κουτάκι σόδα αναψυκτικό

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια σε λίγο ελαιόλαδο, μέχρι να μαραθούν.

Προσθέτουμε τον κιμά και το αλατοπίπερο και αφήνουμε μέχριο κιμάς να απορροφήσει τα υγρά.

Απλώνουμε ένα φύλλο και βάζουμε λίγο από το μείγμα, φροντίζοντας να είναι απλωμένο σε όλη την επιφάνεια.

Μαζεύουμε το φύλλο, φροντίζοντας η γέμιση να είναι μέσα στις δίπλες που θα σχηματιστούν.

Βάζουμε το φύλλο στον πάτο μιας φόρμας και επαναλαμβάνουμε το ίδιο για τα υπόλοιπα φύλλα.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα αυγά, το λάδι, το γιαούρτι και τη σόδα και τα ρίχνουμε στη φόρμα.

Κουνάμε τη φόρμα για να πάει παντού το μείγμα.

Ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 50-60 λεπτά μέχρι να ροδίσει.

Επίσης...

Ζύμη για Κρεατο-μπουρεκάκια

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη ζύμη για κρεατο-μπουρεκάκια.

Κριθαράκι με Αρακά και Χωριάτικο Λουκάνικο

Μία θαυμάσια συνταγή, που φτιάχνεται σε ελάχιστο χρόνο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Ντοματόσουπα με Ζυγούρι

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη ντοματόσουπα με ζυγούρι.

Το Choripan

Πώς θα φτιάξεις τον βασιλιά του αργεντίνικου street food

Πίτσα Πεπερόνι

Η απόλυτη συνταγή για μία εκρηκτική πίτσα με πεπερόνι.

Σούπα με Κιμά, Πιπεριές και Καλαμπόκι

Πώς θα φτιάξετε μία νόστιμη σούπα με κιμά, πιπεριές και καλαμπόκι.

Σούπα με Κριθαράκι και Λουκάνικο

Πώς θα φτιάξετε μία νόστιμη σούπα με κριθαράκι και λουκάνικο.

Σούπα με Λουκάνικο

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη σούπα με λουκάνικο.

Σούπα με Μικρά Κεφτεδάκια και Λαχανικά

Η συνταγή για την πιο νόστιμη σούπα με μικρά κεφτεδάκια και λαχανικά.

Κρεατόσουπα με Τραχανά

Η συνταγή για την πιο νόστιμη κρεατόσουπα με τραχανά.

Πατάτες Γιαχνί με Λουκάνικα

Η συνταγή για πατάτες γιαχνί με λουκάνικα.

Φασολάκια με Χωριάτικο Λουκάνικο

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα φασολάκια με χωριάτικο λουκάνικο.