ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πατσαβουρόπιτα Ηπείρου με Κιμά

Η συνταγή για την παραδοσιακή πατσαβουρόπιτα με κιμά από την Ήπειρο.

ΠΑΤΣΑΒΟΥΡΟΠΙΤΑ ΗΠΕΙΡΟΥ ΜΕ ΚΙΜΑ

Υλικά

1 πακέτο φύλλα κρούστας

700 γρ. κιμά μοσχαρίσιο

2-3 αυγά χτυπημένα

100 γρ. γιαούρτι

4 ξερά κρεμμύδια τριμμένα

ελαιόλαδο και λίγο ακόμη για το τηγάνι

1 κουτάκι σόδα αναψυκτικό

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια σε λίγο ελαιόλαδο, μέχρι να μαραθούν.

Προσθέτουμε τον κιμά και το αλατοπίπερο και αφήνουμε μέχριο κιμάς να απορροφήσει τα υγρά.

Απλώνουμε ένα φύλλο και βάζουμε λίγο από το μείγμα, φροντίζοντας να είναι απλωμένο σε όλη την επιφάνεια.

Μαζεύουμε το φύλλο, φροντίζοντας η γέμιση να είναι μέσα στις δίπλες που θα σχηματιστούν.

Βάζουμε το φύλλο στον πάτο μιας φόρμας και επαναλαμβάνουμε το ίδιο για τα υπόλοιπα φύλλα.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα αυγά, το λάδι, το γιαούρτι και τη σόδα και τα ρίχνουμε στη φόρμα.

Κουνάμε τη φόρμα για να πάει παντού το μείγμα.

Ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 50-60 λεπτά μέχρι να ροδίσει.

Επίσης...

Τηγανιά με Λουκάνικο, Πατάτες και Καραμελωμένα Κρεμμύδια

Πώς θα φτιάξεις τηγανιά με λουκάνικο, πατάτες και καραμελωμένα κρεμμύδια.

Μοσχαράκι και Χοιρινό Μαζί

Η συνταγή για μοσχαράκι και χοιρινό μαζί.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Γιουβαρλάκια Κοκκινιστά

Η συνταγή για γιουβαρλάκια κοκκινιστά.

Μελιτζάνες με Κιμά

Πώς θα φτιάξεις μελιτζάνες με κιμά.

Γαλοπούλα Γεμιστή

Η συνταγή για γεμιστή γαλοπούλα.

Κατσικάκι Φρικασέ

Πώς θα φτιάξεις κατσικάκι φρικασέ.

Ζαμπονοπατατόπιτα

Πώς θα φτιάξεις ζαμπονοπατατόπιτα.

Λαγός Λαδορίγανη στο Φούρνο

Η συνταγή για λαγό λαδορίγανη στο φούρνο.

Εύκολη Κρεατόπιτα

Η συνταγή για μία εύκολη και νόστιμη κρεατόπιτα.

Στιφάδο

Αυτή είναι η απόλυτη συνταγή για μοσχάρι στιφάδο.

Σπετζοφάι

Η συνταγή για το πιο νόστιμο σπετζοφάι.

Εύκολη Κιμαδόπιτα

Πώς θα φτιάξεις την πιο νόστιμη και εύκολη κιμαδόπιτα.