ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ρεβίθια Πολίτικα με Κεφτεδάκια

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα πολίτικα ρεβίθια με κεφτεδάκια.

ΡΕΒΙΘΙΑ ΜΕ ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ

Υλικά

Για τα κεφτεδάκια :

500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο

1 κρεμμύδι ξερό τριμμένο

3 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη

1/2 κ.γ. σόδα

1 κ.σ. ξίδι - για να σβήσουμε τη σόδα

1 αυγό

3 κ.σ. ελαιόλαδο

1/2 κ.γ. ρίγανη

αλάτι

πιπέρι

δυόσμο και μαιντανό ψιλοκομμένο

Για τα ρεβίθια:

500 γρ. ρεβίθια, μουλιασμένα από το προηγούμενο βράδυ

1 κ.γ. σόδα

3 πατάτες μέτριες κομμένες σε κύβους

1 κούπα τριμμένη ντομάτα

1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο

1 κούπα ελαιόλαδο

3-4 φύλλα δάφνης

1 κύβο λαχανικών

1 κ.γ. μουστάρδα

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ ζυμώνουμε τα κεφτεδάκια και τα πλάθουμε σε μπαλάκια.

Τα τοποθετούμε σε λαδωμένο ταψάκι και τα ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν.

Εν τω μεταξύ, βάζουμε τα μουσκεμένα ρεβίθια στο τρυπητό και τα πασπαλίζουμε με τη σόδα, τα αφήνουμε για ½ ώρα και τα ξεπλένουμε καλά.

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα ρεβίθια με νερό και τα ξαφρίζουμε.

Στη συνέχεια προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και βράζουμε τα ρεβίθια ώσπου να μαλακώσουν και να χυλώσουν.

10 λεπτά πριν κλείσουμε τη φωτιά-προσθέτουμε και τα κεφτεδάκια να πάρουν μία βράση μαζί με τα ρεβίθια.

Μπορούμε να τα κάνουμε και στο φούρνο.

Επίσης...

Πρωτότυπα Κεφτεδάκια

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα και πρωτότυπα κεφτεδάκια.

Το ρεβιθάτο Στύψης του Γιάννη Πατσόπουλου

Ένα θαυμάσιο ταξίδι στην κουζίνα της Μυτιλήνης, με ένα από τα πιο παραδοσιακά πιάτα του νησιού υπό το πρίσμα του σεφ του 360 Cocktail Bar Restaurant.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κιμαδο-Μελιτζανόπιτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη κιμαδο-μελιτζανόπιτα.

Πίτα με Κρέας, Πράσα και Τυρί

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη πίτα με κρέας, πράσα και τυρί.

Τηγανόπιτες με Κιμά

Πώς θα φτιάξετε τις πιο νόστιμες τηγανόπιτες με κιμά.

Μουσακόπιτα

Πώς θα φτιάξετε μία επική μουσακόπιτα.

Μπιφτέκια Γεμιστά

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα γεμιστά μπιφτέκια.

Κολοκυθάκια με Λουκάνικο

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα κολοκυθάκια με λουκάνικο.

Κεφτέδες με Μελιτζάνα στο Φούρνο

Η συνταγή για τους πιο νόστιμους κεφτέδες με μελιτζάνα στο φούρνο.

Mπριάμ και Γεμιστά με Κιμά

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο μπριάμ και γεμιστά με κιμά.

Πίτσα με Φέτα και Λουκάνικο

Πώς θα φτιάξετε νόστιμη πίτσα με φέτα και λουκάνικο.

Ιρλανδικό Banger Roll

Η συνταγή για τη λουκανικόπιτα της Ιρλανδίας που θυμίζει hot dog.