ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πιπεριές με Μανέστρα

Πώς θα φτιάξετε τις πιο νόστιμες πιπεριές με μανέστρα.

ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΜΕ ΜΑΝΕΣΤΡΑ

Υλικά

6 πιπεριές κόκκινες μεγάλες και γλυκές

2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες

300 γρ. μανέστρα

2-3 κολοκυθάκια πράσινα τριμμένα στον τρίφτη (τα οποία έχουμε αφήσει σε σουρωτήρι για περίπου 1 ώρα να φύγουν τα πολλά νερά)

1 1/2 κούπα κεφαλοτύρι τριμμένο

300 γρ. ντοματάκια χοντροκομμένα

2-3 κουταλιές φρέσκο δυόσμο

1 ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Βράζουμε για 5 λεπτά και σουρώνουμε τη μανέστρα. Πρέπει να "κρατάει”.

Τη βάζουμε σε μπολ και προσθέτουμε το σκόρδο, τα ντοματάκια, το τυρί, το δυόσμο, το λάδι και τα τριμμένα κολοκυθάκια. Αλατοπιπερώνουμε.

Γεμίζουμε τις πιπεριές, που έχουμε καθαρίσει και πλύνει και τις τοποθετούμε σε πυρέξ.

Ρίχνουμε στο πυρέξ λίγο από το ζουμί της μανέστρας που βράσαμε, ή λίγο νερό ή ζωμό σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε 45 λεπτά.

Βγάζουμε το αλουμινόχαρτο, ρίχνουμε λίγο τριμμένο τυρί ακόμα από πάνω και βάζουμε το πυρέξ στο γκριλ για 5 λεπτά.

Επίσης...

Το Τέλειο Ατζέμ Πιλάφι

Η συνταγή για το τέλειο ατζέμ πιλάφι.

Πίτα με Σέσκουλα

Πώς θα φτιάξεις μία νόστιμη πίτα με σέσκουλα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Ομελέτα με Πατάτες και Τυρί στο Φούρνο

Η συνταγή για ομελέτα με πατάτες και τυρί στο φούρνο.

Ριγανάτες Πατάτες με Τυρί

Πώς θα φτιάξεις ριγανάτες πατάτες με τυρί.

Πατάτες Λαδορίγανη

Πώς θα φτιάξεις πατάτες λαδορίγανη.

Πατάτες Αντιναχτές με Μουστάρδα

Πώς θα φτιάξεις πατάτες αντιναχτές με μουστάρδα.

Πατάτες με Μανιτάρια και Τυρί

Η συνταγή για πατάτες με μανιτάρια και τυρί.

Πατάτες με Κουρκουμά

Η συνταγή για πατάτες με κουρκουμά.

Πατάτες με Μπίρα

Η συνταγή για πατάτες με μπίρα.

Πατάτες Γεμιστές με Πιπεριές

Πώς θα φτιάξεις πατάτες γεμιστές με πιπεριές.

Πατάτες με Τυριά

Η συνταγή για πατάτες με τυριά.

Περίεργη Σαλάτα

Πώς θα φτιάξεις μία περίεργη όσο και νόστιμη σαλάτα.