ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κοτόπουλο με Μελιτζάνες Παπουτσάκια

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κοτόπουλο με μελιτζάνες παπουτσάκια.

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΠΑΠΟΥΤΣΑΚΙΑ

Υλικά

στήθος κοτόπουλου

λάδι

αλάτι

πιπέρι

μελιτζάνες φλάσκες

1 μέτριο κρεμμύδι

άσπρο κρασί

τυριά τριμμένα

τριμμένο κασέρι για το πασπάλισμα

Εκτέλεση

Σκουπίζουμε τις μελιτζάνες. Τις κόβουμε στη μέση και τις βάζουμε σε αλατόνερο για 1 ώρα.

Στραγγίζουμε τις μελιτζάνες από τα νερά τους, τις σκουπίζουμε, τις περνάμε με λίγο λάδι και τις ψήνουμε στο γκριλ μέχρι να μαλακώσουν γυρίζοντας κι από τις δύο πλευρές.

Αφαιρούμε λίγο από το εσωτερικό της μελιτζάνας κι έτσι έχουμε σκαφάκια έτοιμα για γέμισμα. Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρές μπουκιές.

Σοτάρουμε το κρεμμύδι σε λίγο λάδι και προσθέτουμε το κοτόπουλο σοτάροντας ελαφρά.

Σβήνουμε με λίγο άσπρο κρασί και του προσθέτουμε λίγο νερό κι αφήνουμε να βράσει και να μείνει με τη σάλτσα του.

Προσθέτουμε αλάτι και φρεσκοκομμένο πιπέρι.

Αραδιάζουμε τις μελιτζάνες σε λαδωμένο ταψί, τις γεμίζουμε με το κοτόπουλο και προσθέτουμε το τυρί.

Ψήνουμε τις μελιτζάνες σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.

Προσθέτουμε το τριμμένο κασέρι και ψήνουμε ακόμη 15 λεπτά.

Επίσης...

To Chicken Burger των Popeyes

Η συνταγή για το μάλλον διασημότερο μπέργκερ κοτόπουλου του πλανήτη.

Πένες με Κοτόπουλο και Μαύρο Σουσάμι

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες πένες με κοτόπουλο και μαύρο σουσάμι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Εύκολη Τάρτα με Κοτόπουλο

Η συνταγή για την πιο εύκολη και νόστιμη τάρτα με κοτόπουλο.

Κοτόπιτα Διαφορετική

Η συνταγή για μία διαφορετική αλλά πεντανόστιμη κοτόπιτα.

Σουφλέ με Μπρόκολο, Πιπεριά και Καπνιστή Γαλοπούλα

Ένα σουφλέ στο οποίο χωράνε τα πάντα: Αλλαντικά, τυριά, λαχανικά, ακόμα και φαγητό που έχει περισσέψει.

Σουφλέ με Κοτόπουλο, Τυριά και Κρεμμύδι

Είναι απίστευτο πώς ένα ταπεινό υλικό, όπως το κρεμμύδι, μπορεί να απογειώσει τη γεύση ενός φαγητού, σε συνδυασμό με το κοτόπουλο και τα τυριά.

Fajitas με Κοτόπουλο

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες fajitas με κοτόπουλο.

Κοτοκεφτεδάκια με Κρούστα από Φιστίκι Aιγίνης

Δεν γίνονται με κιμά αλλά με μπουκίτσες κοτόπουλου, κάτι που σημαίνει ευκολία και νοστιμιά, χάρη στην υπέροχη κρούστα με το τυρί και τα φιστίκια.

Το Ramen του Momofuku

Η περίφημη συνταγή του David Chang για ράμεν, που όπως και να το κάνουμε γνωρίζει καλύτερα από τον καθένα.

Συκωτάκια Κοτόπουλου Κρασάτα

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα κρασάτα συκωτάκια κοτόπουλου.

Κοτόπουλο Κοκκινιστό με Μπαχάρι

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κοκκινιστό κοτόπουλο με μπαχάρι.

Κοτόπουλο σε Πίτα με Φέτα και Καρύδια

Μια λαχταριστή πίτα με κοτόπουλο που φτιάχνεται στο σπίτι, με τα καλύτερα υλικά.