ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κοτόπουλο με Μελιτζάνες Παπουτσάκια

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κοτόπουλο με μελιτζάνες παπουτσάκια.

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΠΑΠΟΥΤΣΑΚΙΑ

Υλικά

στήθος κοτόπουλου

λάδι

αλάτι

πιπέρι

μελιτζάνες φλάσκες

1 μέτριο κρεμμύδι

άσπρο κρασί

τυριά τριμμένα

τριμμένο κασέρι για το πασπάλισμα

Εκτέλεση

Σκουπίζουμε τις μελιτζάνες. Τις κόβουμε στη μέση και τις βάζουμε σε αλατόνερο για 1 ώρα.

Στραγγίζουμε τις μελιτζάνες από τα νερά τους, τις σκουπίζουμε, τις περνάμε με λίγο λάδι και τις ψήνουμε στο γκριλ μέχρι να μαλακώσουν γυρίζοντας κι από τις δύο πλευρές.

Αφαιρούμε λίγο από το εσωτερικό της μελιτζάνας κι έτσι έχουμε σκαφάκια έτοιμα για γέμισμα. Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρές μπουκιές.

Σοτάρουμε το κρεμμύδι σε λίγο λάδι και προσθέτουμε το κοτόπουλο σοτάροντας ελαφρά.

Σβήνουμε με λίγο άσπρο κρασί και του προσθέτουμε λίγο νερό κι αφήνουμε να βράσει και να μείνει με τη σάλτσα του.

Προσθέτουμε αλάτι και φρεσκοκομμένο πιπέρι.

Αραδιάζουμε τις μελιτζάνες σε λαδωμένο ταψί, τις γεμίζουμε με το κοτόπουλο και προσθέτουμε το τυρί.

Ψήνουμε τις μελιτζάνες σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.

Προσθέτουμε το τριμμένο κασέρι και ψήνουμε ακόμη 15 λεπτά.

Επίσης...

Μια Εύκολη και Γευστική Κοτόπιτα

Η συνταγή για μία εύκολη και γευστική κοτόπιτα.

Κοτόπουλο Μαριναρισµένο Ελαφρύ και Νόστιµο

Πώς θα φτιάξεις κοτόπουλο µαριναρισµένο ελαφρύ και νόστιµο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοτοσαλάτα Μεθυσµένη

Η συνταγή για μία θαυμάσια κοτοσαλάτα.

Κοτόπουλο µε Μανιτάρια

Η συνταγή για κοτόπουλο με μανιτάρια.

Εύκολο Κοτόπουλο Κοκκινιστό µε Σπανάκι

Η συνταγή για εύκολο κοτόπουλο κοκκινιστό µε σπανάκι.

Κοτόπουλο Ψητό της Κατσαρόλας µε Φέτα

Η συνταγή για κοτόπουλο ψητό της κατσαρόλας µε φέτα.

Κοτόπουλο µε Πατάτες και Θυµάρι στην Κατσαρόλα

Η συνταγή για κοτόπουλο µε πατάτες και θυµάρι στην κατσαρόλα.

Κοτόπουλο Λεµονάτο µε Μάραθο

Η συνταγή για κοτόπουλο λεµονάτο µε µάραθο.

Κοτόπουλο Στραπατσάδα

Η συνταγή για κοτόπουλο στραπατσάδα.

Νόστιµη Τάρτα µε Κοτόπουλο

Πώς θα φτιάξεις την πιο νόστιμη τάρτα με κοτόπουλο.

Κοτόπουλο µε Ρύζι στη Λαδόκολλα

Η συνταγή για κοτόπουλο µε ρύζι στη λαδόκολλα.

Κοτόπουλο µε Λάχανο στο Φούρνο

Πώς θα φτιάξεις υπέροχο κοτόπουλο με λάχανο στο φούρνο.