ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μελιτζάνες Τηγανητές με Ντομάτα

Μία συνταγή για νόστιμες τηγανητές μελιτζάνες με ντομάτα.

ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΤΗΓΑΝΗΤΕΣ

Υλικά

6 μελιτζάνες χαραγμένες κατά μήκος

2 μεγάλα κρεμμύδια σε φέτες

2 σκελίδες σκόρδο

3 ντομάτες σε μεγάλους κύβους

1 κ.σ. πελτέ ντομάτας

αλάτι

πιπέρι

μοσχοκάρυδο

1 φλιτζ. καπνιστό τυρί κομμένο κύβους

μαϊντανό

πάπρικα

Εκτέλεση

Τηγανίζουμε τις μελιτζάνες να μαλακώσουν και τις αφήνουμε στο τρυπητό να στραγγίζουν.

Αδειάζουμε το λάδι και αφήνουμε λίγο στο τηγάνι για να σοτάρουμε τα κρεμμύδια μέχρι να μαραθούν -όχι να μαυρίσουν.

Ρίχνουμε και το σκόρδο και τις ντομάτες, αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο και ξαναβάζουμε τις μελιτζάνες στο τηγάνι, να μαγειρευτούν μαζί με τα υπόλοιπα μέχρι να δέσει η σάλτσα.

Ρίχνουμε το τυρί, να βουλιάξει λίγο στη σάλτσα.

Πασπαλίζουμε με πάπρικα και μαϊντανό.

Επίσης...

Πατατοπιτάκια Eύκολα

Η συνταγή για τα πιο εύκολα και νόστιμα πατατοπιτάκια.

Κρεμμύδια Φούρνου

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα κρεμμύδια φούρνου.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αρωματικά Χόρτα Τσιγαριστά

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα τσιγαριστά αρωματικά χόρτα.

Μελιτζανοκεφτέδες

Η συνταγή για τους πιο νόστιμους και εύκολους μελιτζανοκεφτέδες.

Πατάτες Γεμιστές

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες γεμιστές πατάτες.

Κουνουπίδι στο Φούρνο με Τυριά

Πώς θα φτιάξετε το τέλειο κουνουπίδι στο φούρνο με τυριά.

Πρασοκεφτέδες

Πώς θα φτιάξετε τους πιο νόστιμους πρασοκεφτέδες.

Λαχανικά στο Φούρνο Αρωματισμένα με Βασιλικό

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα λαχανικά στο φούρνο αρωματισμένα με βασιλικό.

Καροτοκεφτέδες

Πώς θα φτιάξετε τους πιο νόστιμους καροτοκεφτέδες.

Χορτοκεφτέδες με Σάλτσα

Η συνταγή για τους πιο νόστιμους χορτοκεφτέδες με σάλτσα.

Μυρωδάτες Πατάτες Φούρνου

Πώς θα φτιάξετε τις πιο νόστιμες και μυρωδάτες πατάτες φούρνου.

Μακαρόνια Λαδερά με Λαχανικά

Η συνταγή για μακαρόνια λαδερά με λαχανικά.