ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κοτόπουλο με Κουρκουμά

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο κοτόπουλο με κουρκουμά.

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΚΟΥΡΚΟΥΜΑ

Υλικά

1 κοτόπουλο κομμένο σε κομμάτια

2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο

2 κουτ. της σούπας χυμό λεμόνι

1½ κουτ. του γλυκού κουρκουμά

2 κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες

2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα

ελαιόλαδο (για το τηγάνι)

1 κουτ. της σούπας κόλιανδρο ψιλοκομμένο

αλάτι

πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση

Πλένουμε και στραγγίζουμε το κοτόπουλο καλά. Βάζουμε το κρέας σε ένα μπολ μαζί με το σκόρδο, το λεμόνι, τον κουρκουμά και αλάτι τα ανακατεύουμε καλά και τα αφήνουμε για 3 ώρες στο ψυγείο σκεπασμένο με μεμβράνη.

Σε ένα βαθύ αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και ένα κουτ. του γλυκού πιπέρι και σοτάρουμε τα κρεμμύδια μέχρι να ροδίσουν.

Ρίχνουμε και το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει και αυτό.

Όταν είναι έτοιμο το κρεμμύδι ρίχνουμε το κοτόπουλο μαζί με τη μαρινάδα και προσθέτουμε και λίγο νερό μαγειρεύουμε το κοτόπουλο σε σιγανή φωτιά μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά του και να μαγειρευτεί καλά.

Αν χρειαστεί κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος προσθέτουμε λίγο νερό.

Σερβίρουμε το φαγητό πασπαλίζοντας με κόλιανδρο και συνοδεύουμε με σαλάτα ντομάτα με κρεμμύδι και αγγουράκι όλα ψιλοκομμένα.

Επίσης...

Κοτόπουλο Στιφάδο

Η συνταγή για στιφάδο κοτόπουλο.

Κοτόπουλο με Πράσα και Δαμάσκηνα

Η συνταγή για κοτόπουλο με πράσα και δαμάσκηνα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Τάρτα με Κοτόπουλο και Γραβιέρα

Η συνταγή για τάρτα με κοτόπουλο και γραβιέρα.

Κοτόπουλο με Φέτα

Η συνταγή για κοτόπουλο με φέτα.

Κοτόπιτα με Μανιτάρια

Η συνταγή για κοτόπιτα με μανιτάρια.

Κοτόπουλο με Καρύδια

Η συνταγή για κοτόπουλο με καρύδια.

Κοτόπουλο με Αμύγδαλα

Η συνταγή για κοτόπουλο με αμύγδαλα.

Σουφλέ Κοτόπουλου

Πώς θα φτιάξεις σουφλέ κοτόπουλου.

Κοτόπουλο με Ντοματίνια και Πιλάφι

Η συνταγή για κοτόπουλο με ντοματίνια και πιλάφι.

Γιορτινή Κοτοσαλάτα

Η συνταγή για μία γιορτινή κοτοσαλάτα.

Ρύζι με Συκωτάκια Πουλιών

Η συνταγή για ρύζι με συκωτάκια πουλιών.

Μαροκινό Κοτόπουλο

Πώς θα φτιάξεις ένα νόστιμο κοτόπουλο σε ταζίν.