ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κοτόπουλο με Κολοκυθάκια

Η συνταγή για το πιο νόστιμο και εύκολο κοτόπουλο με κολοκυθάκια.

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ

Υλικά

4 φιλέτα κοτόπουλο στήθος

500 γρ. κολοκυθάκια

250 γρ. φρέσκα μανιτάρια

1 κρεμμύδι

1/2 φλιτζάνι ζωμός κοτόπουλου

3 ώριμες φρέσκες ντομάτες ή 1 κονκασέ

1 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο

1 κουτ. σουπ. ξερός βασιλικός

1 κουτ. γλυκ. ρίγανη

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Πλένουμε και καθαρίζουμε τα κολοκύθια και τα μανιτάρια.

Τα κόβουμε σε φέτες. Πλένουμε τα φιλέτα κοτόπουλου, τα σκουπίζουμε και τα κόβουμε σε κομμάτια. Πλένουμε τις ντομάτες και τις τρίβουμε στον τρίφτη.

Σ’ ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε λίγο νερό και το αφήνουμε να βράσει.

Ρίχνουμε μέσα τα κομμάτια κοτόπουλο και τα αφήνουμε να ζεματιστούν για 5 λεπτά.

Τα βγάζουμε και τα στραγγίζουμε. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα άλλο αντικολλητικό σκεύος και σοτάρουμε το κρεμμύδι, τα μανιτάρια και τα κολοκυθάκια μέχρι να μαλακώσουν.

Προσθέτουμε το κοτόπουλο, τη ντομάτα, το ζωμό, αλάτι και πιπέρι.

Ανακατεύουμε, σκεπάζουμε το σκεύος και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν για 30 λεπτά, μέχρι να μαγειρευτεί το κοτόπουλο.

Μοιράζουμε το φαγητό στα πιάτα και σερβίρουμε αμέσως.

Επίσης...

Κοτόπουλο με Φρυγανιά και Γιαούρτι στο Ταψί

Η πιο νόστιμη συνταγή για κοτόπουλο με φρυγανιά και γιαούρτι στο ταψί.

Κοτόπουλο Ψητό με Τυρί

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο ψητό κοτόπουλο με τυρί.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Pho

Μία εξαιρετικά απλή και νόστιμη συνταγή για την εθνική σούπα του Βιετνάμ, απευθείας από τους πάγκους του Ανόι και της Χο Τσι Μινχ.

Το Ramen του Momofuku

Η περίφημη συνταγή του David Chang για ράμεν, που όπως και να το κάνουμε γνωρίζει καλύτερα από τον καθένα.

Σαλάτα με Κοτόπουλο, Αβοκάντο και Dressing από Lime

Ένα εύκολο και νόστιμο πιάτο, ιδανικό μεταξύ άλλων και για το γραφείο.

Κοτόπουλο σε Πίτα με Φέτα και Καρύδια

Μια λαχταριστή πίτα με κοτόπουλο που φτιάχνεται στο σπίτι, με τα καλύτερα υλικά.

Μακαρονάδα με Κοτόπουλο και Ντοματένια Κρέμα

Από τις πιο νόστιμες μακαρονάδες: Συνδυάζει το κοτόπουλο και το μπέικον με την πιο βελούδινη κρεμώδη σάλτσα, με γεύση από ντομάτα και σπανάκι.

Κοτόπουλο με Μπρόκολο και Πορτοκάλι

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κοτόπουλο με μπρόκολο και πορτοκάλι.

Κοτόπουλο Kαρυδάτο

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κοτόπουλο καρυδάτο.

Μπιφτεκάκια Κοτόπουλου με Φρέσκα Μυρωδικά

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα μπιφτεκάκια κοτόπουλου.

Κοτόπουλο Κοντοσούβλι στη Λαδόκολλα

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κοτόπουλο κοντοσούβλι στη λαδόκολλα.

Κοκκινιστό Κοτόπουλο με Μπαχαρικά και Ρύζι

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κοκκινιστό κοτόπουλο με μπαχαρικά και ρύζι.