ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κοτόπουλο με Κολοκυθάκια

Η συνταγή για το πιο νόστιμο και εύκολο κοτόπουλο με κολοκυθάκια.

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ

Υλικά

4 φιλέτα κοτόπουλο στήθος

500 γρ. κολοκυθάκια

250 γρ. φρέσκα μανιτάρια

1 κρεμμύδι

1/2 φλιτζάνι ζωμός κοτόπουλου

3 ώριμες φρέσκες ντομάτες ή 1 κονκασέ

1 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο

1 κουτ. σουπ. ξερός βασιλικός

1 κουτ. γλυκ. ρίγανη

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Πλένουμε και καθαρίζουμε τα κολοκύθια και τα μανιτάρια.

Τα κόβουμε σε φέτες. Πλένουμε τα φιλέτα κοτόπουλου, τα σκουπίζουμε και τα κόβουμε σε κομμάτια. Πλένουμε τις ντομάτες και τις τρίβουμε στον τρίφτη.

Σ’ ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε λίγο νερό και το αφήνουμε να βράσει.

Ρίχνουμε μέσα τα κομμάτια κοτόπουλο και τα αφήνουμε να ζεματιστούν για 5 λεπτά.

Τα βγάζουμε και τα στραγγίζουμε. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα άλλο αντικολλητικό σκεύος και σοτάρουμε το κρεμμύδι, τα μανιτάρια και τα κολοκυθάκια μέχρι να μαλακώσουν.

Προσθέτουμε το κοτόπουλο, τη ντομάτα, το ζωμό, αλάτι και πιπέρι.

Ανακατεύουμε, σκεπάζουμε το σκεύος και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν για 30 λεπτά, μέχρι να μαγειρευτεί το κοτόπουλο.

Μοιράζουμε το φαγητό στα πιάτα και σερβίρουμε αμέσως.

Επίσης...

Μια Εύκολη και Γευστική Κοτόπιτα

Η συνταγή για μία εύκολη και γευστική κοτόπιτα.

Κοτόπουλο Μαριναρισµένο Ελαφρύ και Νόστιµο

Πώς θα φτιάξεις κοτόπουλο µαριναρισµένο ελαφρύ και νόστιµο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοτοσαλάτα Μεθυσµένη

Η συνταγή για μία θαυμάσια κοτοσαλάτα.

Κοτόπουλο µε Μανιτάρια

Η συνταγή για κοτόπουλο με μανιτάρια.

Εύκολο Κοτόπουλο Κοκκινιστό µε Σπανάκι

Η συνταγή για εύκολο κοτόπουλο κοκκινιστό µε σπανάκι.

Κοτόπουλο Ψητό της Κατσαρόλας µε Φέτα

Η συνταγή για κοτόπουλο ψητό της κατσαρόλας µε φέτα.

Κοτόπουλο µε Πατάτες και Θυµάρι στην Κατσαρόλα

Η συνταγή για κοτόπουλο µε πατάτες και θυµάρι στην κατσαρόλα.

Κοτόπουλο Λεµονάτο µε Μάραθο

Η συνταγή για κοτόπουλο λεµονάτο µε µάραθο.

Κοτόπουλο Στραπατσάδα

Η συνταγή για κοτόπουλο στραπατσάδα.

Νόστιµη Τάρτα µε Κοτόπουλο

Πώς θα φτιάξεις την πιο νόστιμη τάρτα με κοτόπουλο.

Κοτόπουλο µε Ρύζι στη Λαδόκολλα

Η συνταγή για κοτόπουλο µε ρύζι στη λαδόκολλα.

Κοτόπουλο µε Λάχανο στο Φούρνο

Πώς θα φτιάξεις υπέροχο κοτόπουλο με λάχανο στο φούρνο.