ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κοτόπουλο με Κολοκυθάκια

Η συνταγή για το πιο νόστιμο και εύκολο κοτόπουλο με κολοκυθάκια.

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ

Υλικά

4 φιλέτα κοτόπουλο στήθος

500 γρ. κολοκυθάκια

250 γρ. φρέσκα μανιτάρια

1 κρεμμύδι

1/2 φλιτζάνι ζωμός κοτόπουλου

3 ώριμες φρέσκες ντομάτες ή 1 κονκασέ

1 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο

1 κουτ. σουπ. ξερός βασιλικός

1 κουτ. γλυκ. ρίγανη

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Πλένουμε και καθαρίζουμε τα κολοκύθια και τα μανιτάρια.

Τα κόβουμε σε φέτες. Πλένουμε τα φιλέτα κοτόπουλου, τα σκουπίζουμε και τα κόβουμε σε κομμάτια. Πλένουμε τις ντομάτες και τις τρίβουμε στον τρίφτη.

Σ’ ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε λίγο νερό και το αφήνουμε να βράσει.

Ρίχνουμε μέσα τα κομμάτια κοτόπουλο και τα αφήνουμε να ζεματιστούν για 5 λεπτά.

Τα βγάζουμε και τα στραγγίζουμε. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα άλλο αντικολλητικό σκεύος και σοτάρουμε το κρεμμύδι, τα μανιτάρια και τα κολοκυθάκια μέχρι να μαλακώσουν.

Προσθέτουμε το κοτόπουλο, τη ντομάτα, το ζωμό, αλάτι και πιπέρι.

Ανακατεύουμε, σκεπάζουμε το σκεύος και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν για 30 λεπτά, μέχρι να μαγειρευτεί το κοτόπουλο.

Μοιράζουμε το φαγητό στα πιάτα και σερβίρουμε αμέσως.

Επίσης...

Φιλέτο Κοτόπουλο με Σουσάμι

Η συνταγή για ένα νόστιμο φιλέτο κοτόπουλο με σουσάμι.

Κοτόπουλο με Κολοκυθάκια

Πώς θα φτιάξετε νόστιμο κοτόπουλο με κολοκυθάκια.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Σελινόριζα με Κοτόπουλο

Η συνταγή για σελινόριζα με κοτόπουλο.

Κοτόπουλο Στήθος Γεμιστό με Σπανάκι

Η συνταγή για κοτόπουλο στήθος γεμιστό με σπανάκι.

Μακαρονάδα με Κοτόπουλο

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη μακαρονάδα με κοτόπουλο.

Πατάτες με Κοτόπουλο Αλλιώς

Πώς θα φτιάξετε ένα εναλλακτικό κοτόπουλο με πατάτες.

Κοτο-Πρασόρυζο

Η συνταγή για υπέροχο πρασόρυζο με κοτόπουλο.

Κοτόπουλο με Ρύζι στο Φούρνο

Πώς θα φτιάξετε κοτόπουλο με ρύζι στο φούρνο.

Κοτόπουλο με Λαχανικά στο Φούρνο

Η συνταγή για κοτόπουλο με λαχανικά στο φούρνο.

Κοτόπουλο με Τραχανά Σούπα

Πώς θα φτιάξετε μία νόστιμη σούπα με κοτόπουλο και τραχανά.

Κοτόπουλο στη Λαδόκολλα με Κεφαλοτύρι

Η συνταγή για νόστιμο κοτόπουλο στη λαδόκολλα με κεφαλοτύρι.

Κοκκινιστό με Κοτόπουλο, Κουνουπίδι και Φέτα

Πώς θα φτιάξετε νόστιμο κοκκινιστό κοτόπουλο με κουνουπίδι και φέτα.