ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Παστίτσιο

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο και εύκολο παστίτσιο.

ΠΑΣΤΙΤΣΙΟ

Υλικά

1 πακέτο (500 γρ.) μακαρόνια χοντρά για παστίτσιο

2 κρεμμύδια μέτρια ψιλοκομμένα

1/2 φλιτζ. λάδι

700 γρ. κιμά μοσχαρίσιο

αλάτι

πιπέρι

μαϊντανό ψιλοκομμένο

1 1/2 φλιτζάνι τυρί τριμμένο

Για την μπεσαμέλ

3 κουταλιές βούτυρο ή λάδι

6 κουταλιές αλεύρι γεμάτες

5 φλιτζάνια γάλα χλιαρό

λίγο αλάτι

2 αυγά

1/2 φλιτζάνι τυρί τριμμένο

Εκτέλεση

Τσιγαρίζουμε ελαφρά το κρεμμύδι στο λάδι και ρίχνουμε τον κιμά. Προσθέτουμε το αλάτι, πιπέρι και τέλος τον μαϊντανό.

Αφήνουμε τον κιμά να βράσει για 10’ και τον αφήνουμε στην άκρη.

Φτιάχνουμε την μπεσαμέλ Βάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά με το βούτυρο ή το λάδι.

Προσθέτουμε το αλεύρι και τα ανακατεύουμε για να ενωθεί με το βούτυρο.

Προσθέτουμε λίγο λίγο, το γάλα χλιαρό και ανακατεύουμε καλά για να μην σβολιάσει.

Κατεβάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε μετά από 2 - 3 λεπτά το αλάτι, τα αυγά, καλά χτυπημένα και τέλος, το τυρί.

Βράζουμε τα μακαρόνια σε βραστό νερό με λίγο λάδι και αλάτι.

Τα αφήνουμε να μισοψηθούν (στο δόντι) και τα στραγγίζουμε.

Σε ένα ταψί σκορπίζουμε λίγο τυρί και 3 - 4 κουταλιές μπεσαμέλ και στρώνουμε τη βάση του ταψιού.

Βάζουμε τα μισά μακαρόνια, σκορπίζουμε τον κιμά και μετά τα υπόλοιπα μακαρόνια με τυρί και από πάνω την υπόλοιπη μπεσαμέλ.

Πάνω πασπαλίζουμε λίγο τυρί. Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 45 λεπτά.

Επίσης...

Κανελόνια με Μπριάμ

Η συνταγή για κανελόνια με μπριάμ.

Γιουβέτσι σε Γεμιστά

Πώς θα φτιάξεις ένα από τα πιο εναλλακτικά γιουβέτσια που υπάρχουν.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πιπεριές Γεμιστές με Λαζάνια

Πώς θα φτιάξετε τις πιο νόστιμες πιπεριές γεμιστές με λαζάνια.

Σμυρνέικο Κριθαράκι με Πιπεριά

Η συνταγή για το πιο νόστιμο σμυρνέικο κριθαράκι με πιπεριά.

Μακαρόνια με Γιαούρτι

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα μακαρόνια με γιαούρτι.

Αυθεντική Καρμπονάρα

Η συνταγή για την αυθεντική καρμπονάρα.

Χυλοπίτες Τσιγαριαστές

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες τσιγαριαστές χυλοπίτες.

Μακαρονάδα Φούρνου

Πώς θα φτιάξετε την απόλυτη μακαρονάδα φούρνου.

Χωριάτικα Λαζάνια με Μυζήθρα

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα χωριάτικα λαζάνια με μυζήθρα.

Ζυμαρικά με Σάλτσα από Κουκουνάρια και Καρύδια

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα ζυμαρικά με σάλτσα από κουκουνάρια και καρύδια.

Πένες με Κοτόπουλο και Μαύρο Σουσάμι

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες πένες με κοτόπουλο και μαύρο σουσάμι.

Σπαγγέτι με τη Νοστιμότερη Σάλτσα Ντομάτας

Η συνταγή για την πιο νόστιμη και εύκολη μακαρονάδα με σάλτσα ντομάτας.