ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Παστίτσιο

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο και εύκολο παστίτσιο.

ΠΑΣΤΙΤΣΙΟ

Υλικά

1 πακέτο (500 γρ.) μακαρόνια χοντρά για παστίτσιο

2 κρεμμύδια μέτρια ψιλοκομμένα

1/2 φλιτζ. λάδι

700 γρ. κιμά μοσχαρίσιο

αλάτι

πιπέρι

μαϊντανό ψιλοκομμένο

1 1/2 φλιτζάνι τυρί τριμμένο

Για την μπεσαμέλ

3 κουταλιές βούτυρο ή λάδι

6 κουταλιές αλεύρι γεμάτες

5 φλιτζάνια γάλα χλιαρό

λίγο αλάτι

2 αυγά

1/2 φλιτζάνι τυρί τριμμένο

Εκτέλεση

Τσιγαρίζουμε ελαφρά το κρεμμύδι στο λάδι και ρίχνουμε τον κιμά. Προσθέτουμε το αλάτι, πιπέρι και τέλος τον μαϊντανό.

Αφήνουμε τον κιμά να βράσει για 10’ και τον αφήνουμε στην άκρη.

Φτιάχνουμε την μπεσαμέλ Βάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά με το βούτυρο ή το λάδι.

Προσθέτουμε το αλεύρι και τα ανακατεύουμε για να ενωθεί με το βούτυρο.

Προσθέτουμε λίγο λίγο, το γάλα χλιαρό και ανακατεύουμε καλά για να μην σβολιάσει.

Κατεβάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε μετά από 2 - 3 λεπτά το αλάτι, τα αυγά, καλά χτυπημένα και τέλος, το τυρί.

Βράζουμε τα μακαρόνια σε βραστό νερό με λίγο λάδι και αλάτι.

Τα αφήνουμε να μισοψηθούν (στο δόντι) και τα στραγγίζουμε.

Σε ένα ταψί σκορπίζουμε λίγο τυρί και 3 - 4 κουταλιές μπεσαμέλ και στρώνουμε τη βάση του ταψιού.

Βάζουμε τα μισά μακαρόνια, σκορπίζουμε τον κιμά και μετά τα υπόλοιπα μακαρόνια με τυρί και από πάνω την υπόλοιπη μπεσαμέλ.

Πάνω πασπαλίζουμε λίγο τυρί. Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 45 λεπτά.

Επίσης...

Κανελόνια με Κιμά

Η πιο αυθεντική συνταγή που θα βρεις για κανελόνια με κιμά.

Φαρφάλες με Πέστο, Μελιτζάνες και Αρακά

Πώς θα φτιάξεις φαρφάλες με πέστο, μελιτζάνες και αρακά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Στριφτάρια µε Τραχανά

Πώς θα φτιάξεις στριφτάρια με τραχανά.

Πένες µε Καρύδια και Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις πένες με καρύδια και πατάτες.

Μακαρόνια µε Πάστα Ελιάς και Σουσάµι

Η συνταγή για μακαρόνια µε πάστα ελιάς και σουσάµι.

Κανελόνια με Σπανάκι

Η συνταγή για κανελόνια με σπανάκι.

Κοτόπουλο µε Μπαχαρικά και Αρωµατικά, µε Μακαρόνια

Η συνταγή για κοτόπουλο με µπαχαρικά και αρωµατικά, µε µακαρόνια.

Ελαφρύ Σουφλέ με Πένες και Γαλοπούλα

Υπάρχει όμως τρόπος να μαγειρέψουμε ένα σουφλέ ζυμαρικών πολύ πιο ελαφρά, με λιγότερες θερμίδες αλλά όλη τη γεύση.

Εύκολο Μακαρονάκι Ογκρατέν

Κιμάς, λαχανικά και τυριά σε ένα υπέροχο γκρατέν, που έχει όλα όσα αγαπάμε.

Μακαρονάδα με Θαλασσινά στα Γρήγορα

Πώς θα φτιάξεις μία μακαρονάδα με θαλασσινά στα γρήγορα.

Κους Κους Κοκκινιστό

Πώς θα φτιάξεις κοκκινιστό κους κους.

Παστίτσιο Νηστίσιμο με Καρύδι

Η συνταγή για ένα διαφορετικό, νηστίσιμο παστίτσιο με καρύδι.