ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μελιτζάνες με Κρέμα Γιαουρτιού

Πώς θα φτιάξετε τις πιο νόστιμες μελιτζάνες με κρέμα γιαουρτιού.

ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ

Υλικά

1/2 κιλό μελιτζάνες

1/2 κιλό κιμάς

3 κουταλιές βούτυρο

πιπέρι

αλάτι

πάπρικα

θυμάρι

δεντρολίβανο

2 κρεμμύδια

3 αυγά

1/2 κιλό ντομάτες

1 κουτ. της σούπας

αλεύρι

1 γιαούρτι (250 γρ.)

Εκτέλεση

Πλένετε τις μελιτζάνες, τις στραγγίζετε, αφαιρείτε το κοτσανάκι, τις κόβετε σε φέτες (με πάχος 1/2 εκατοστό) και τις ψήνετε.

Τσιγαρίζετε σε κατσαρόλα το κρεμμύδι ψιλοκομμένο με 2 κουταλιές βούτυρο.

Ρίχνετε τον κιμά κι ανακατεύετε με ξύλινο κουτάλι μέχρι να ροδίσει.

Αλατοπιπερώνετε, πασπαλίζετε στον κιμά την πάπρικα, το τριμμένο θυμάρι και το δεντρολίβανο και τον αφήνετε να κρυώσει. Κόβετε τις ντομάτες σε φέτες λεπτές αφού τις ξεφλουδίσετε.

Αλείφετε μια φόρμα ή μικρό ταψάκι με λάδι και στρώνετε τις μελιτζάνες, τις ντομάτες, τον κιμά, ενώ καρυκεύετε σε κάθε σειρά.

Τέλος, περιχύνετε με λιωμένο βούτυρο και ψήνετε για 1/2 ώρα σε μέτριο φούρνο που έχετε προθερμάνει.

Χτυπάτε το γιαούρτι με τ’ αυγά, το αλεύρι και ανάλογο αλάτι.

Περιχύνετε το ταψάκι με την κρέμα και το βάζετε στο φούρνο για άλλα 15 λεπτά ώσπου να σχηματιστεί μια χρυσόξανθη κρούστα.

Επίσης...

Πατατο-Μουσακάς µε Γιαούρτι

Η συνταγή για πατατο-μουσακά με γιαούρτι.

Ιτσλί µε Αρνάκι και Μοσχάρι

Πώς θα φτιάξεις ιτσλί με αρνάκι και µοσχάρι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πλούσια Σούπα Γιουβαρλάκια µε Λαχανικά

Η συνταγή για πλούσια σούπα γιουβαρλάκια µε λαχανικά.

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Μπιφτέκια Γεµιστά στο Τηγάνι

Η συνταγή για γεμιστά μπιφτέκια στο τηγάνι.

Η πιο Εύκολη Κιµαδόπιτα µε Λαχανικά

Πώς θα φτιάξεις την πιο εύκολη κιμαδόπιτα με λαχανικά.

Ρολό Κιµά µε Σάλτσα Ντοµάτας

Πώς θα φτιάξεις ρολό κιµά µε σάλτσα ντοµάτας.

Ρολό Κιµά µε Τρία Είδη Κρέατος

Η συνταγή για ρολό κιµά µε τρία είδη κρέατος.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μπιφτέκια µε Πατάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για τα νοστιμότερα μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο.

Μπιφτέκια Σπετσιώτικα

Πώς θα φτιάξεις σπετσιώτικα μπιφτέκια.