ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Χωριάτικοι Κεφτέδες

Πώς θα φτιάξετε τους πιο νόστιμους χωριάτικους κεφτέδες.

ΧΩΡΙΑΤΙΚΟΙ ΚΕΦΤΕΔΕΣ

Υλικά

1/2 κιλό κιμά (ανάμεικτος χοιρινός και μοσχαρίσιος)

3/4 του κιλού κολοκύθια

1 ποτήρι του νερού κεφαλογραβιέρα

1 κρεμμύδι

2 αυγά

αλάτι

πιπέρι

δυόσμος

1 φραντζόλα μπαγιάτικο ψωμί (μόνο ή ψίχα)

λάδι γαι τηγάνισμα

Εκτέλεση

Ξύνουμε εξωτερικά τα κολοκύθια. Βάζουμε κατσαρόλα στη φωτιά με νερό και 2-3 σταγόνες λεμόνι.

Μόλις πάρει βράση ρίχνουμε τα κολοκύθια και, όταν βράσουν, τα στραγγίζουμε, τα λιώνουμε με το πιρούνι και τα ξαναβάζουμε σε τρυπητό για να φύγουν τα υγρά.

Βάζουμε σε λεκανίτσα τον κιμά, το κρεμμύδι ξυσμένο στον τρίφτη, το δυόσμο, την ξυσμένη κεφαλογραβιέρα, τα κολοκύθια στραγγισμένα, λίγο αλάτι, πιπέρι, τα αυγά, την ψίχα του ψωμιού τριμμένη με το χέρι μας (στεγνή κι όχι μουσκεμένη) και τα ζυμώνουμε. (Αν η ζύμη είναι υγρή ρίχνουμε λίγο ακόμα ψωμί).

Παίρνουμε από τη ζύμη κουταλιά κουταλιά και κάνουμε μεγάλες μπάλες, τις αλευρώνουμε και πλάθουμε τους κεφτέδες μας.

Βάζουμε λάδι σε τηγάνι και, όταν κάψει, τους τηγανίζουμε.

Τους ακουμπάμε πρώτα σε χαρτί κουζίνας να στραγγίσουν και μετά τους σερβίρουμε.

Επίσης...

Χοιρινό Πολίτικο

Η συνταγή για το πιο νόστιμο Πολίτικο χοιρινό.

Χοιρινό με Ρύζι

Η συνταγή για το πιο νόστιμο χοιρινό με ρύζι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Ζυμαρικά με Μπριζόλες Ριγανάτες

Η συνταγή για ζυμαρικά με μπριζόλες ριγανάτες.

Κεφτεδάκια σε Φύλλο Κρούστας με Ελαφρύ Τζατζίκι

Μια άλλη άποψη για τα κεφτεδάκια, που έτσι αποκτούν ένα τραγανό ενδιαφέρον μέσα στο φύλλο κρούστας, ενώ δροσίζονται από αυτό το αλλιώτικο τζατζίκι, χωρίς σκόρδο.

Κιμαδόπιτα με Λαχανικά

Η συνταγή για μία νόστιμη κιμαδόπιτα με λαχανικά.

Χοιρινές Πανσέτες με Πορτοκάλι και Μέλι

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες χοιρινές πανσέτες με πορτοκάλι και μέλι.

Χοιρινό με Πορτοκάλι

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο χοιρινό με πορτοκάλι.

McMuffin

Πώς θα φτιάξεις στην κουζίνα σου ένα από τα best sellers burgers των McDonald's.

Ρολάκια με Χοιρινό και Λαχανικά

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα ρολάκια με χοιρινό και λαχανικά.

Παστίτσιο με Καπνιστή Χοιρινή Μπριζόλα

Στην εμφάνιση μοιάζει με κέικ κρυμμένο μέσα σε φύλλο κρούστας. Στην καρδιά του κρύβει τρελή νοστιμιά σε όποιο γιορτινό τραπέζι και να το παρουσιάσεις. Και φτιάχνεται με απλά, φτηνά υλικά.

Μπριζόλες στο Φούρνο με Μπίρα

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες μπριζόλες στο φούρνο με μπίρα.

Πίτα με Κρέας, Πράσα και Τυρί

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη πίτα με κρέας, πράσα και τυρί.