ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Αρωματικό Κάρι με Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο αρωματικό κάρι με λαχανικά.

ΑΡΩΜΑΤΙΚΟ ΚΑΡΙ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Υλικά

4 πατάτες

500 γρ. σπανάκι

500 γρ. κουνουπίδι

2 ξερά κρεμμύδια

2 καρότα

2 κ.σ. πικάντικο κάρι

500 γρ. ντοματάκια κονκασέ

400 ml γάλα καρύδας

5 κ.σ. καλαμποκέλαιο

αλάτι

φρέσκο κόλιαντρο και λάιμ για το σερβίρισμα

βρασμένο ρύζι μπασμάτι για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

Καθαρίστε τις πατάτες, το σπανάκι, το κουνουπίδι, τα κρεμμύδια και τα καρότα και κόψτε τα σε μικρότερα κομμάτια.

Σοτάρετέ τα στο καλαμποκέλαιο για λίγα λεπτά και μετά ρίξτε το κάρι, τα ντοματάκια και 100 ml νερό.

Αλατίστε και μαγειρέψτε τα για 15' σε μέτρια φωτιά.

Ρίξτε το γάλα καρύδας και συνεχίστε το μαγείρεμα για 10' ακόμα.

Σερβίρετε με το ρύζι μπασμάτι, ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιαντρο και λάιμ.

Tip

Στην αγορά θα βρείτε κάρι σε σκόνη ή σε μορφή πάστας. Η πάστα έχει πιο πολύπλοκη γεύση και αρώματα.

Επίσης...

Μελιτζάνες με Κιμά

Πώς θα φτιάξεις μελιτζάνες με κιμά.

Πατάτες Γεμιστές

Η συνταγή για πατάτες γεμιστές.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πατατολουκουμάδες με Τσίπουρο

Η συνταγή για πατατολουκουμάδες με τσίπουρο.

Σουφλέ με Κίτρινη Κολοκύθα

Η συνταγή για σουφλέ με κίτρινη κολοκύθα.

Κολοκυθόσουπα Χριστουγέννων

Πώς θα φτιάξεις μία νόστιμη χριστουγεννιάτικη κολοκυθόσουπα.

Εύκολη Μανιταρόπιτα

Πώς θα φτιάξεις μία εύκολη μανιταρόπιτα.

Σαλάτα με Πετιμέζι και Πορτοκάλι

Η συνταγή για σαλάτα με πετιμέζι και πορτοκάλι.

Πιπεριές Φλωρίνης

Πώς θα φτιάξεις τις πιο νόστιμες πιπεριές Φλωρίνης.

Φασολάκια με Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις φασολάκια με πατάτες.

Ντάκος με Μαστίχα Χίου και Μους από Μελιτζάνες

Η συνταγή για ντάκο με μαστίχα Χίου και μους από μελιτζάνες.

Πιπεριές με Τυριά

Η συνταγή για πιπεριές με τυριά.

Πατάτες Γεμιστές

Πώς θα φτιάξεις τις πιο νόστιμες γεμιστές πατάτες.