ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Αρωματικό Κάρι με Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο αρωματικό κάρι με λαχανικά.

ΑΡΩΜΑΤΙΚΟ ΚΑΡΙ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Υλικά

4 πατάτες

500 γρ. σπανάκι

500 γρ. κουνουπίδι

2 ξερά κρεμμύδια

2 καρότα

2 κ.σ. πικάντικο κάρι

500 γρ. ντοματάκια κονκασέ

400 ml γάλα καρύδας

5 κ.σ. καλαμποκέλαιο

αλάτι

φρέσκο κόλιαντρο και λάιμ για το σερβίρισμα

βρασμένο ρύζι μπασμάτι για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

Καθαρίστε τις πατάτες, το σπανάκι, το κουνουπίδι, τα κρεμμύδια και τα καρότα και κόψτε τα σε μικρότερα κομμάτια.

Σοτάρετέ τα στο καλαμποκέλαιο για λίγα λεπτά και μετά ρίξτε το κάρι, τα ντοματάκια και 100 ml νερό.

Αλατίστε και μαγειρέψτε τα για 15' σε μέτρια φωτιά.

Ρίξτε το γάλα καρύδας και συνεχίστε το μαγείρεμα για 10' ακόμα.

Σερβίρετε με το ρύζι μπασμάτι, ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιαντρο και λάιμ.

Tip

Στην αγορά θα βρείτε κάρι σε σκόνη ή σε μορφή πάστας. Η πάστα έχει πιο πολύπλοκη γεύση και αρώματα.

Επίσης...

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μελιτζάνες Μπιφτεκάδα

Η συνταγή για μπιφτεκάδα μελιτζάνες.

Κινέζικο Ρύζι

Πώς θα φτιάξεις κινέζικο ρύζι.

Κρασάτα Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξεις θαυμάσια κρασάτα μανιτάρια.

Πράσα Ογκρατέν

Η συνταγή για πράσα ογκρατέν.

Κρεµµυδοπιτάκια Νηστίσιµα

Πώς θα φτιάξεις νηστίσιμα κρεµµυδοπιτάκια.

Κολοκυθάκια µε Ρίγανη

Πώς θα φτιάξεις κολοκυθάκια με ρίγανη.

Φανταστική Κρεµµυδόπιτα

Η συνταγή για μία έξοχη κρεμμυδόπιτα.

Πίτα µε Λιαστή Ντοµάτα και Ελιές

Πώς θα φτιάξεις μία πίτα με λιαστή ντομάτα και ελιές.

Ελιόπιτα µε Πορτοκάλι

Η συνταγή για ελιόπιτα με πορτοκάλι.