ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πιλάφι με Σπανάκι, Μυρωδικά και Καρύδια

Η συνταγή για ένα υπέροχο πιλάφι με σπανάκι, μυρωδικά και καρύδια.

ΠΙΛΑΦΙ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ ΜΥΡΩΔΙΚΑ ΚΑΡΥΔΙΑ

Υλικά

250 γρ. ρύζι μπασμάτι

500 γρ. σπανάκι

1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 σκελίδα σκόρδο

½ ματσάκι μυρώνια ψιλοκομμένα

2 κ.σ. ψιλοκομμένο άνηθο

1 κ.σ. ψιλοκομμένο δυόσμο

8 ξερά δαμάσκηνα ψιλοκομμένα

50 γρ. καρυδόψιχα τριμμένη

ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Μουσκέψτε το ρύζι για μισή ώρα σε ένα μπολ με κρύο νερό, στραγγίξτε το και βάλτε το στην κατσαρόλα με μισό λίτρο νερό.

Αφήστε το για λίγα λεπτά σε μέτρια φωτιά και όταν πάρει βράση σκεπάστε την κατσαρόλα και βράστε το για 10 λεπτά σε πολύ χαμηλή φωτιά.

Σηκώστε το καπάκι και σκεπάστε την κατσαρόλα με μια στεγνή πετσέτα.

Ακουμπήστε το καπάκι, σβήστε την εστία και αφήστε το ρύζι για 15 λεπτά. Ανακατέψτε με ένα κουτάλι για να αφρατέψει.

Σοτάρετε σε 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο το κρεμμύδι, το σκόρδο και το σπανάκι.

Όταν μαραθεί το σπανάκι, αλατοπιπερώστε, προσθέστε την καρυδόψιχα, τα δαμάσκηνα, τα μυρώνια, τον άνηθο και τον δυόσμο και ανακατέψτε με το βρασμένο ρύζι.

Tip

Βράστε το ρύζι όπως σας προτείνουμε, για να γίνει αφράτο και σπυρωτό και να σερβίρεται ακόμα και σκέτο.

Επίσης...

Το Τέλειο Ατζέμ Πιλάφι

Η συνταγή για το τέλειο ατζέμ πιλάφι.

Πίτα με Σέσκουλα

Πώς θα φτιάξεις μία νόστιμη πίτα με σέσκουλα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Ομελέτα με Πατάτες και Τυρί στο Φούρνο

Η συνταγή για ομελέτα με πατάτες και τυρί στο φούρνο.

Ριγανάτες Πατάτες με Τυρί

Πώς θα φτιάξεις ριγανάτες πατάτες με τυρί.

Πατάτες Λαδορίγανη

Πώς θα φτιάξεις πατάτες λαδορίγανη.

Πατάτες Αντιναχτές με Μουστάρδα

Πώς θα φτιάξεις πατάτες αντιναχτές με μουστάρδα.

Πατάτες με Μανιτάρια και Τυρί

Η συνταγή για πατάτες με μανιτάρια και τυρί.

Πατάτες με Κουρκουμά

Η συνταγή για πατάτες με κουρκουμά.

Πατάτες με Μπίρα

Η συνταγή για πατάτες με μπίρα.

Πατάτες Γεμιστές με Πιπεριές

Πώς θα φτιάξεις πατάτες γεμιστές με πιπεριές.

Πατάτες με Τυριά

Η συνταγή για πατάτες με τυριά.

Περίεργη Σαλάτα

Πώς θα φτιάξεις μία περίεργη όσο και νόστιμη σαλάτα.