ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πιλάφι με Σπανάκι, Μυρωδικά και Καρύδια

Η συνταγή για ένα υπέροχο πιλάφι με σπανάκι, μυρωδικά και καρύδια.

ΠΙΛΑΦΙ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ ΜΥΡΩΔΙΚΑ ΚΑΡΥΔΙΑ

Υλικά

250 γρ. ρύζι μπασμάτι

500 γρ. σπανάκι

1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 σκελίδα σκόρδο

½ ματσάκι μυρώνια ψιλοκομμένα

2 κ.σ. ψιλοκομμένο άνηθο

1 κ.σ. ψιλοκομμένο δυόσμο

8 ξερά δαμάσκηνα ψιλοκομμένα

50 γρ. καρυδόψιχα τριμμένη

ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Μουσκέψτε το ρύζι για μισή ώρα σε ένα μπολ με κρύο νερό, στραγγίξτε το και βάλτε το στην κατσαρόλα με μισό λίτρο νερό.

Αφήστε το για λίγα λεπτά σε μέτρια φωτιά και όταν πάρει βράση σκεπάστε την κατσαρόλα και βράστε το για 10 λεπτά σε πολύ χαμηλή φωτιά.

Σηκώστε το καπάκι και σκεπάστε την κατσαρόλα με μια στεγνή πετσέτα.

Ακουμπήστε το καπάκι, σβήστε την εστία και αφήστε το ρύζι για 15 λεπτά. Ανακατέψτε με ένα κουτάλι για να αφρατέψει.

Σοτάρετε σε 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο το κρεμμύδι, το σκόρδο και το σπανάκι.

Όταν μαραθεί το σπανάκι, αλατοπιπερώστε, προσθέστε την καρυδόψιχα, τα δαμάσκηνα, τα μυρώνια, τον άνηθο και τον δυόσμο και ανακατέψτε με το βρασμένο ρύζι.

Tip

Βράστε το ρύζι όπως σας προτείνουμε, για να γίνει αφράτο και σπυρωτό και να σερβίρεται ακόμα και σκέτο.

Επίσης...

Κολοκυθοζύμωμα

Η συνταγή για ένα πολύ ιδιαίτερο ψωμί.

Ταλιατέλες σε Φόρμα, με Μανιτάρια

Στο σχήμα του κέικ, με τα μανιτάρια να γεμίζουν το εσωτερικό της τρύπας, τίποτα πιο εντυπωσιακό όταν σερβίρεται στο τραπέζι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κριθαράκι με Αρακά και Χωριάτικο Λουκάνικο

Μία θαυμάσια συνταγή, που φτιάχνεται σε ελάχιστο χρόνο.

Φαρφάλες με Μπρόκολο, Σπανάκι και Σταφίδες

Αν προσθέσετε και ξηρούς καρπούς, ακόμα καλύτερα! Και κάπως έτσι ένα ταπεινό λαχανικό αποκτά μια νέα, γκουρμέ διάθεση.

Βίδες στο Κόκκινο του Πάθους, με Παντζάρι

Ακόμα και όσοι δε συμπαθούν το παντζάρι λατρεύουν αυτή την καταπληκτική μακαρονάδα με το εντυπωσιακό, κατακκόκινο χρώμα και τη γήινη, γλυκιά νοστιμιά.

Πένες με Λάχανο και Μπέικον

Με δυο τρία απλά και φτηνά υλικά, που συνήθως πάντα έχουμε στο σπίτι, μπορείς να φτιάξεις μια υπέροχη, βελούδινη μακαρονάδα.

Σελινόριζα με Κοτόπουλο

Η συνταγή για σελινόριζα με κοτόπουλο.

Κοτο-Πρασόρυζο

Η συνταγή για υπέροχο πρασόρυζο με κοτόπουλο.

Πατάτες, Κοτόπουλο και Πράσα

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο κοτόπουλο με πατάτες και πράσα.

Φασολάκια με Κοτόπουλο

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα φασολάκια με κοτόπουλο.

Αρωματική Ουζάτη Σούπα Λαχανικών

Η συνταγή για μία αρωματική ουζάτη σούπα λαχανικών.

Γιουβαρλάκια Σούπα με Σπανάκι και Ανθότυρο

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα γιουβαρλάκια σούπα με σπανάκι και ανθότυρο.