ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κοτόπουλο με Ρύζι στο Φούρνο

Από τα νοστιμότερα πιάτα της παράδοσης.

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΡΥΖΙ

Υλικά

Υλικά για 4 άτομα

1 κοτόπουλο σε μερίδες

1 κ.γλ. μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο

500 γρ. ρύζι καρολίνα

200 γρ. φέτα

4 σκελίδες σκόρδο χοντροκομμένο

4 κ.σ. βούτυρο αγελάδος ή πρόβειο

χυμό από 2 λεμόνια

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο και το βάζουμε σε πυρίμαχο ταψί μαζί με τον χυμό των λεμονιών, το μείγμα μπαχαρικών και τα σκόρδα.

Γεμίζουμε με νερό ως τη μέση του ταψιού και σκορπάμε το μισό βούτυρο σε κυβάκια πάνω στο κοτόπουλο και στο νερό.

Ψήνουμε σε ζεστό φούρνο στους 180°C για 1 ώρα περίπου, μέχρι να μαλακώσει εντελώς και να ροδίσει το κοτόπουλο.

Όταν είναι έτοιμο, βγάζουμε το κοτόπουλο από το ταψί και ρίχνουμε το ρύζι.

Αλατοπιπερώνουμε, σκορπάμε τη φέτα κομμένη σε μικρά κομματάκια και το υπόλοιπο βούτυρο σε κυβάκια, ρίχνουμε τόσο καυτό νερό όσο να καλύπτει το ρύζι και ψήνουμε μέχρι να μαλακώσει το ρύζι. Ίσως χρειαστεί να προσθέσουμε ακόμα λίγο ζεστό νερό.

Σβήνουμε τον φούρνο όταν το ρύζι θα δείχνει ακόμα ζουμερό. Ξαναβάζουμε το κοτόπουλο στο ταψί και πριν σερβίρουμε αφήνουμε το φαγητό για 10' στον φούρνο, σκεπασμένο με πετσέτα.

Tip

Αντί για φέτα, μπορούμε να βάλουμε ένα κίτρινο τυρί τριμμένο. Για ζουμερό κοτόπουλο, φροντίζουμε να έχει μπόλικο νερό στο ταψί όσο ψήνεται, που θα μας χρειαστεί και για το ρύζι αργότερα.

Επίσης...

Κοτόπουλο με Σπανάκι

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κοτόπουλο με σπανάκι.

Κοτόπουλο Γιαουρτάδα με Μουστάρδα

Η συνταγή για νόστιμη γιαουρτάδα κοτόπουλο με μουστάρδα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοκκινιστό Κοτόπουλο με Μπαχαρικά και Ρύζι

Η συνταγή για κοκκινιστό κοτόπουλο με μπαχαρικά και ρύζι.

Τηγανιά Κοτόπουλο με Πένες

Η συνταγή για τηγανιά κοτόπουλο με πένες.

Μπουτάκια Κοτόπουλο στο Φούρνο

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα μπουτάκια κοτόπουλο στο φούρνο.

Κοτόπουλο Πορτοκαλένιο με Λαχανικά

Η συνταγή για πορτοκαλένιο κοτόπουλο με λαχανικά.

Κοτόπουλο με Πατάτες στην Κατσαρόλα

Η συνταγή για κοτόπουλο με πατάτες στην κατσαρόλα.

Κοτόπουλο με Σάλτσα Πράσου και Καρότου

Η συνταγή για κοτόπουλο με σάλτσα πράσου και καρότου.

Σαλάτα Λαχανικών με Κοτόπουλο

Η συνταγή για μία νόστιμη σαλάτα λαχανικών με κοτόπουλο.

Κοτόπουλο Μελιτζανάτο με Κατίκι

Πώς θα φτιάξετε κοτόπουλο μελιτζανάτο με κατίκι.

Κοτόπουλο με Φακόρυζο

Πώς θα φτιάξετε νόστιμο κοτόπουλο με φακόρυζο.

Κοτόπουλο σε Φύλλο με Αγκινάρες και Κολοκυθάκια

Η συνταγή για κοτόπουλο σε φύλλο με αγκινάρες και κολοκυθάκια.