ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κοτόπουλο με Ρύζι στο Φούρνο

Από τα νοστιμότερα πιάτα της παράδοσης.

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΡΥΖΙ

Υλικά

Υλικά για 4 άτομα

1 κοτόπουλο σε μερίδες

1 κ.γλ. μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο

500 γρ. ρύζι καρολίνα

200 γρ. φέτα

4 σκελίδες σκόρδο χοντροκομμένο

4 κ.σ. βούτυρο αγελάδος ή πρόβειο

χυμό από 2 λεμόνια

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο και το βάζουμε σε πυρίμαχο ταψί μαζί με τον χυμό των λεμονιών, το μείγμα μπαχαρικών και τα σκόρδα.

Γεμίζουμε με νερό ως τη μέση του ταψιού και σκορπάμε το μισό βούτυρο σε κυβάκια πάνω στο κοτόπουλο και στο νερό.

Ψήνουμε σε ζεστό φούρνο στους 180°C για 1 ώρα περίπου, μέχρι να μαλακώσει εντελώς και να ροδίσει το κοτόπουλο.

Όταν είναι έτοιμο, βγάζουμε το κοτόπουλο από το ταψί και ρίχνουμε το ρύζι.

Αλατοπιπερώνουμε, σκορπάμε τη φέτα κομμένη σε μικρά κομματάκια και το υπόλοιπο βούτυρο σε κυβάκια, ρίχνουμε τόσο καυτό νερό όσο να καλύπτει το ρύζι και ψήνουμε μέχρι να μαλακώσει το ρύζι. Ίσως χρειαστεί να προσθέσουμε ακόμα λίγο ζεστό νερό.

Σβήνουμε τον φούρνο όταν το ρύζι θα δείχνει ακόμα ζουμερό. Ξαναβάζουμε το κοτόπουλο στο ταψί και πριν σερβίρουμε αφήνουμε το φαγητό για 10' στον φούρνο, σκεπασμένο με πετσέτα.

Tip

Αντί για φέτα, μπορούμε να βάλουμε ένα κίτρινο τυρί τριμμένο. Για ζουμερό κοτόπουλο, φροντίζουμε να έχει μπόλικο νερό στο ταψί όσο ψήνεται, που θα μας χρειαστεί και για το ρύζι αργότερα.

Επίσης...

Γεμιστές Πιπεριές με Κοτόπουλο και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε γεμιστές πιπεριές με κοτόπουλο και λαχανικά.

Φασολάκια Φρέσκα με Ζουμερό Κοτόπουλο

Η συνταγή για φασολάκια φρέσκα με ζουμερό κοτόπουλο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Οι πιο Επικές Φτερούγες Κοτόπουλο

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες φτερούγες κοτόπουλο.

Κοτόπουλο Καπαμά

Πώς θα φτιάξετε κοτόπουλο καπαμά.

Κόκορας με Φέτα στην Κατσαρόλα

Η συνταγή για κόκορα με φέτα στην κατσαρόλα.

Μπουκιές Κοτόπουλου με Ζυμαρικά

Πώς θα φτιάξετε μπουκιές κοτόπουλου με ζυμαρικά.

Κουνουπίδι με Φιλέτο Κοτόπουλο

Η συνταγή για κουνουπίδι με φιλέτο κοτόπουλο.

Κοτόπουλο "Λουκούμι"

Πώς θα φτιάξετε μία υπέροχη συνταγή με κοτόπουλο.

Κοτοπιτάκια με Κεφαλοτύρι

Η συνταγή για κοτοπιτάκια με κεφαλοτύρι.

Κοτόπουλο με Τυριά

Η συνταγή για κοτόπουλο με τυριά.

Κοτόπουλο με Κριθαράκι στην Κατσαρόλα

Πώς θα φτιάξετε κοτόπουλο με κριθαράκι στην κατσαρόλα.

Παϊδάκια Κοτόπουλου με Σάλτσα Μπίρας

Μία εναλλακτική πρόταση για κάθε μπάρμπεκιου.