ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κοτόπουλο με Ρύζι στο Φούρνο

Από τα νοστιμότερα πιάτα της παράδοσης.

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΡΥΖΙ

Υλικά

Υλικά για 4 άτομα

1 κοτόπουλο σε μερίδες

1 κ.γλ. μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο

500 γρ. ρύζι καρολίνα

200 γρ. φέτα

4 σκελίδες σκόρδο χοντροκομμένο

4 κ.σ. βούτυρο αγελάδος ή πρόβειο

χυμό από 2 λεμόνια

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο και το βάζουμε σε πυρίμαχο ταψί μαζί με τον χυμό των λεμονιών, το μείγμα μπαχαρικών και τα σκόρδα.

Γεμίζουμε με νερό ως τη μέση του ταψιού και σκορπάμε το μισό βούτυρο σε κυβάκια πάνω στο κοτόπουλο και στο νερό.

Ψήνουμε σε ζεστό φούρνο στους 180°C για 1 ώρα περίπου, μέχρι να μαλακώσει εντελώς και να ροδίσει το κοτόπουλο.

Όταν είναι έτοιμο, βγάζουμε το κοτόπουλο από το ταψί και ρίχνουμε το ρύζι.

Αλατοπιπερώνουμε, σκορπάμε τη φέτα κομμένη σε μικρά κομματάκια και το υπόλοιπο βούτυρο σε κυβάκια, ρίχνουμε τόσο καυτό νερό όσο να καλύπτει το ρύζι και ψήνουμε μέχρι να μαλακώσει το ρύζι. Ίσως χρειαστεί να προσθέσουμε ακόμα λίγο ζεστό νερό.

Σβήνουμε τον φούρνο όταν το ρύζι θα δείχνει ακόμα ζουμερό. Ξαναβάζουμε το κοτόπουλο στο ταψί και πριν σερβίρουμε αφήνουμε το φαγητό για 10' στον φούρνο, σκεπασμένο με πετσέτα.

Tip

Αντί για φέτα, μπορούμε να βάλουμε ένα κίτρινο τυρί τριμμένο. Για ζουμερό κοτόπουλο, φροντίζουμε να έχει μπόλικο νερό στο ταψί όσο ψήνεται, που θα μας χρειαστεί και για το ρύζι αργότερα.

Επίσης...

Κοτόπουλο με Φρυγανιά και Γιαούρτι στο Ταψί

Η πιο νόστιμη συνταγή για κοτόπουλο με φρυγανιά και γιαούρτι στο ταψί.

Κοτόπουλο Ψητό με Τυρί

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο ψητό κοτόπουλο με τυρί.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Pho

Μία εξαιρετικά απλή και νόστιμη συνταγή για την εθνική σούπα του Βιετνάμ, απευθείας από τους πάγκους του Ανόι και της Χο Τσι Μινχ.

Το Ramen του Momofuku

Η περίφημη συνταγή του David Chang για ράμεν, που όπως και να το κάνουμε γνωρίζει καλύτερα από τον καθένα.

Σαλάτα με Κοτόπουλο, Αβοκάντο και Dressing από Lime

Ένα εύκολο και νόστιμο πιάτο, ιδανικό μεταξύ άλλων και για το γραφείο.

Κοτόπουλο σε Πίτα με Φέτα και Καρύδια

Μια λαχταριστή πίτα με κοτόπουλο που φτιάχνεται στο σπίτι, με τα καλύτερα υλικά.

Μακαρονάδα με Κοτόπουλο και Ντοματένια Κρέμα

Από τις πιο νόστιμες μακαρονάδες: Συνδυάζει το κοτόπουλο και το μπέικον με την πιο βελούδινη κρεμώδη σάλτσα, με γεύση από ντομάτα και σπανάκι.

Κοτόπουλο με Μπρόκολο και Πορτοκάλι

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κοτόπουλο με μπρόκολο και πορτοκάλι.

Κοτόπουλο Kαρυδάτο

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κοτόπουλο καρυδάτο.

Μπιφτεκάκια Κοτόπουλου με Φρέσκα Μυρωδικά

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα μπιφτεκάκια κοτόπουλου.

Κοτόπουλο Κοντοσούβλι στη Λαδόκολλα

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κοτόπουλο κοντοσούβλι στη λαδόκολλα.

Κοκκινιστό Κοτόπουλο με Μπαχαρικά και Ρύζι

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κοκκινιστό κοτόπουλο με μπαχαρικά και ρύζι.