ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κοτόπουλο με Ρύζι στο Φούρνο

Από τα νοστιμότερα πιάτα της παράδοσης.

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΡΥΖΙ

Υλικά

Υλικά για 4 άτομα

1 κοτόπουλο σε μερίδες

1 κ.γλ. μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο

500 γρ. ρύζι καρολίνα

200 γρ. φέτα

4 σκελίδες σκόρδο χοντροκομμένο

4 κ.σ. βούτυρο αγελάδος ή πρόβειο

χυμό από 2 λεμόνια

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο και το βάζουμε σε πυρίμαχο ταψί μαζί με τον χυμό των λεμονιών, το μείγμα μπαχαρικών και τα σκόρδα.

Γεμίζουμε με νερό ως τη μέση του ταψιού και σκορπάμε το μισό βούτυρο σε κυβάκια πάνω στο κοτόπουλο και στο νερό.

Ψήνουμε σε ζεστό φούρνο στους 180°C για 1 ώρα περίπου, μέχρι να μαλακώσει εντελώς και να ροδίσει το κοτόπουλο.

Όταν είναι έτοιμο, βγάζουμε το κοτόπουλο από το ταψί και ρίχνουμε το ρύζι.

Αλατοπιπερώνουμε, σκορπάμε τη φέτα κομμένη σε μικρά κομματάκια και το υπόλοιπο βούτυρο σε κυβάκια, ρίχνουμε τόσο καυτό νερό όσο να καλύπτει το ρύζι και ψήνουμε μέχρι να μαλακώσει το ρύζι. Ίσως χρειαστεί να προσθέσουμε ακόμα λίγο ζεστό νερό.

Σβήνουμε τον φούρνο όταν το ρύζι θα δείχνει ακόμα ζουμερό. Ξαναβάζουμε το κοτόπουλο στο ταψί και πριν σερβίρουμε αφήνουμε το φαγητό για 10' στον φούρνο, σκεπασμένο με πετσέτα.

Tip

Αντί για φέτα, μπορούμε να βάλουμε ένα κίτρινο τυρί τριμμένο. Για ζουμερό κοτόπουλο, φροντίζουμε να έχει μπόλικο νερό στο ταψί όσο ψήνεται, που θα μας χρειαστεί και για το ρύζι αργότερα.

Επίσης...

Μπουκίτσες Κοτόπουλου με Σάλτσα Μπάρμπεκιου

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες μπουκιές κοτόπουλου με σάλτσα μπάρμπεκιου.

Αλλιώτικο Κοτόπουλο

Η συνταγή για ένα διαφορετικό αλλά νόστιμο κοτόπουλο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοπανάκια Κοτόπουλου με Σάλτσα Μπίρας και Μουστάρδας

Μία εξαιρετική συνταγή για ζουμερά κοπανάκια κοτόπουλου με σάλτσα μπίρας και μουστάρδας.

Tacos με Κοτόπουλο και Αβοκάντο

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα tacos με κοτόπουλο και αβοκάντο.

Κοτόπουλο με Μουστάρδα στη Λαδόκολλα

Σε αυτή τη συνταγή μπορούμε να ετοιμάσουμε το πακέτο μας από την προηγούμενη μέρα, οπότε το κοτόπουλο θα μαριναριστεί ακόμα καλύτερα.

Πένες με Κοτόπουλο, Σπανάκι και Ντοματίνια

Μία γρήγορη, ελαφριά και υγιεινή συνταγή με πένες, κοτόπουλο, σπανάκι και ντοματίνια για ένα νόστιμο γεύμα.

Βουτυροσκορδάτο Κοτόπουλο

Ένα πιάτο με κοτόπουλο με ιδιαίτερο άρωμα και έντονη νοστιμιά. Ταιριάζει ιδανικά με τραγανές τηγανητές πατάτες.

Κοτόπουλο με Κονιάκ και Μανιτάρια

Μια συνταγή που μυρίζει Παρίσι και ταιριάζει υπέροχα και σε γιορτινό τραπέζι αν τη συνδυάσεις με ένα ωραίο σουφλέ πατάτας.

Γεμιστές Πιπεριές με Κοτόπουλο και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε γεμιστές πιπεριές με κοτόπουλο και λαχανικά.

Φασολάκια Φρέσκα με Ζουμερό Κοτόπουλο

Η συνταγή για φασολάκια φρέσκα με ζουμερό κοτόπουλο.

Οι πιο Επικές Φτερούγες Κοτόπουλο

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες φτερούγες κοτόπουλο.

Κοτόπουλο Καπαμά

Πώς θα φτιάξετε κοτόπουλο καπαμά.