ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Καραμελωμένα Χοιρινά Μπριζολάκια Λαιμού

Γλυκόξινα τρυφερά μπριζολάκια που λιώνουν, με πατάτες που έχουν νοστιμέψει από τη μαρινάδα και τα λιπάκια του χοιρινού.

ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΜΠΡΙΖΟΛΑΚΙΑ ΛΑΙΜΟΥ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

Υλικά

Υλικά για 4 άτομα

1 κιλό χοιρινά μπριζολάκια λαιμού

1 φλιτζ. κέτσαπ

1 κ.σ. μουστάρδα

2 κ.σ. μείγμα μπαχαρικών για κρέας ή κοτόπουλο

2 κ.σ. ζάχαρη

3 κ.σ. ξίδι ή μπαλσάμικο

1 κ.γλ. τριμμένο φρέσκο τζίντζερ

1 κιλό πατάτες σε στρογγυλές ροδέλες

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Χτυπάμε στο μπλέντερ όλα τα υλικά της συνταγής, εκτός από τις πατάτες και τα μπριζολάκια.

Αλείφουμε καλά από όλες τις πλευρές τα μπριζολάκια με το μείγμα (θα γίνουν πιο νόστιμα αν τα αφήσουμε με τη σάλτσα για μια νύχτα να μαριναριστούν).

Σε ένα ταψάκι στρώνουμε τις πατάτες και τις αλατίζουμε. Πάνω τους απλώνουμε τα μπριζολάκια.

Τα ψήνουμε στους 200°C σε ζεστό φούρνο για 30'.

Όλο το μυστικό της νοστιμιάς είναι να αλείφουμε συχνά τα μπριζολάκια όσο ψήνονται με τη σάλτσα τους, για να καραμελώσουν.

Tip

Την ίδια συνταγή κάνουμε και με πανσέτα. Αν έχετε πετιμέζι, αντικαταστήστε με αυτό τη ζάχαρη (2 κ.σ.): δίνει υπέροχο άρωμα.

Επίσης...

Ρολό Γεμιστό με Σουσάμι

Η συνταγή για το πιο νόστιμο γεμιστό ρολό με σουσάμι.

Χοιρινό Καπαμά με Κρασί

Η συνταγή για το πιο νόστιμο χοιρινό καπαμά με κρασί.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Χοιρινό στο Φούρνο με Μουστάρδα και Κεφαλοτύρι

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο χοιρινό στο φούρνο με μουστάρδα και κεφαλοτύρι.

Ρολάκια με Χοιρινό και Λαχανικά

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα ρολάκια με χοιρινό και λαχανικά.

Χοιρινό με Κριθαράκι

Η συνταγή για το πιο νόστιμο χοιρινό με κριθαράκι.

Χοιρινό με Ζυμαρικά στο Φούρνο

Η συνταγή για το πιο νόστιμο χοιρινό με ζυμαρικά στο φούρνο.

Χοιρινό στο Φούρνο με Λάχανο

Η συνταγή για το πιο νόστιμο χοιρινό στο φούρνο με λάχανο.

Χοιρινό με Λαχανικά στη Γάστρα

Η συνταγή για νόστιμο χοιρινό στη γάστρα με λαχανικά.

Μπουκιές Χοιρινό με Λεμόνι

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο χοιρινό σε μπουκιές με λεμόνι.

Φουρνοκεφτέδες με Κρεμμύδια

Η συνταγή για τους πιο νόστιμους φουρνοκεφτέδες με κρεμμύδια.

Μπριζόλες στο Φούρνο με Μπίρα

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες μπριζόλες στο φούρνο με μπίρα.

Πασσά Κιοφτές

Πώς θα φτιάξετε τη συνταγή του πασσά κιοφτέ.