ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Καραμελωμένα Χοιρινά Μπριζολάκια Λαιμού

Γλυκόξινα τρυφερά μπριζολάκια που λιώνουν, με πατάτες που έχουν νοστιμέψει από τη μαρινάδα και τα λιπάκια του χοιρινού.

ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΜΠΡΙΖΟΛΑΚΙΑ ΛΑΙΜΟΥ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

Υλικά

Υλικά για 4 άτομα

1 κιλό χοιρινά μπριζολάκια λαιμού

1 φλιτζ. κέτσαπ

1 κ.σ. μουστάρδα

2 κ.σ. μείγμα μπαχαρικών για κρέας ή κοτόπουλο

2 κ.σ. ζάχαρη

3 κ.σ. ξίδι ή μπαλσάμικο

1 κ.γλ. τριμμένο φρέσκο τζίντζερ

1 κιλό πατάτες σε στρογγυλές ροδέλες

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Χτυπάμε στο μπλέντερ όλα τα υλικά της συνταγής, εκτός από τις πατάτες και τα μπριζολάκια.

Αλείφουμε καλά από όλες τις πλευρές τα μπριζολάκια με το μείγμα (θα γίνουν πιο νόστιμα αν τα αφήσουμε με τη σάλτσα για μια νύχτα να μαριναριστούν).

Σε ένα ταψάκι στρώνουμε τις πατάτες και τις αλατίζουμε. Πάνω τους απλώνουμε τα μπριζολάκια.

Τα ψήνουμε στους 200°C σε ζεστό φούρνο για 30'.

Όλο το μυστικό της νοστιμιάς είναι να αλείφουμε συχνά τα μπριζολάκια όσο ψήνονται με τη σάλτσα τους, για να καραμελώσουν.

Tip

Την ίδια συνταγή κάνουμε και με πανσέτα. Αν έχετε πετιμέζι, αντικαταστήστε με αυτό τη ζάχαρη (2 κ.σ.): δίνει υπέροχο άρωμα.

Επίσης...

Cubano Σάντουιτς

Η απόλυτη συνταγή για το Cubano.

Πανσέτα Χοιρινή Ρολό

Η συνταγή για πανσέτα χοιρινή ρολό.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Μοσχαρίσιες Μπριζόλες με Μανιτάρια στο Χαρτί

Μία άψογη συνταγή για μοσχαρίσιες μπριζόλες με μανιτάρια.

Μπάμιες με Χοιρινό και Μελιτζάνες

Η συνταγή για μπάμιες με χοιρινό και μελιτζάνες.

Χοιρινές Μπριζόλες με Φρέσκο Δεντρολίβανο

Πώς θα φτιάξετε χοιρινές μπριζόλες με φρέσκο δεντρολίβανο.

Surf and Turf με Χοιρινό και Γαρίδες

Η συνταγή για ένα φανταστικό χοιρινό φιλέτο με γαρίδες και σάλτσα πάπρικας - σκόρδου.

Χοιρινές Μπουκιές στο Τηγάνι με Σάλτσα Μπίρας

Απλά και νόστιμα κομματάκια χοιρινού με τη βοήθεια του ζύθου.

Τα Κεφτεδάκια της ΙΚΕΑ

Πώς θα φτιάξετε τα αυθεντικά κεφτεδάκια της ΙΚΕΑ.

Αφράτα Μπιφτέκια με Ψητές Ντομάτες

Πώς θα φτιάξετε αφράτα μπιφτέκια με ψητές ντομάτες.

Το Burger του Oktoberfest

Η συνταγή για ένα υπέροχο burger που ταιριάζει τέλεια με μπύρα.

Χοιρινά Κεφτεδάκια με Πράσο

Η συνταγή για χοιρινά κεφτεδάκια με πράσο.

Αρωματικά Κομμάτια Χοιρινού σε Σάλτσα Βασιλικού

Η συνταγή για αρωματικά κομμάτια χοιρινού σε σάλτσα βασιλικού.