ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πανσέτα Τηγανιά με Κολοκύθα

ΠΑΝΣΕΤΑ ΤΗΓΑΝΙΑ ΜΕ ΚΟΚΚΙΝΗ ΚΟΛΟΚΥΘΑ

Υλικά

1 κιλό πανσετάκια πολύ λεπτοκομμένα

700 γρ. κολοκύθα κόκκινη σε κυβάκια (4 φλιτζ. του τσαγιού)

χυμό και ξύσμα από 1 πορτοκάλι

1 κ.σ. ελαιόλαδο

1 ποτηράκι του κρασιού λευκό κρασί

1 κ.σ. ξίδι

1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι ή σε χαμηλή κατσαρόλα ζεσταίνουμε καλά το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα πανσετάκια μέχρι να ροδίσουν πολύ καλά και από τις δύο πλευρές.

Προσθέτουμε στο σκεύος την κολοκύθα, αλατοπιπερώνουμε, φέρνουμε 2-3 βόλτες, να πάρει η κολοκύθα τη νοστιμιά από το λιπάκι, και σβήνουμε με το κρασί και το ξίδι.

Τα αφήνουμε να εξατμιστούν και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Προσθέτουμε τον χυμό και το ξύσμα του πορτοκαλιού, σκεπάζουμε με καπάκι και αφήνουμε το φαγητό να σιγομαγειρευτεί για 10' περίπου, μέχρι να μαλακώσει η κολοκύθα, αλλά χωρίς να λιώσει.

Πασπαλίζουμε με το φρέσκο κρεμμυδάκι και σερβίρουμε με μπόλικο πιπέρι.

Συνοδεύουμε τα πανσετάκια με ρύζι.

Tip

Το ίδιο φαγητό γίνεται και με μπουκίτσες από κοτόπουλο φιλέτο ή με οποιοδήποτε λουκάνικο.

Επίσης...

Ρολάκια με Πατάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα ρολάκια με πατάτες στο φούρνο.

Χοιρινό με Πορτοκάλι

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο χοιρινό με πορτοκάλι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Pulled Pork

Η συνταγή για μία από τις πιο νόστιμες εκδοχές του χοιρινού κρέατος.

Κεφτεδάκια με Ρύζι

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα κεφτεδάκια με ρύζι.

Ρολό Γεμιστό με Σουσάμι

Η συνταγή για το πιο νόστιμο γεμιστό ρολό με σουσάμι.

Χοιρινό Καπαμά με Κρασί

Η συνταγή για το πιο νόστιμο χοιρινό καπαμά με κρασί.

Χοιρινό στο Φούρνο με Μουστάρδα και Κεφαλοτύρι

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο χοιρινό στο φούρνο με μουστάρδα και κεφαλοτύρι.

Ρολάκια με Χοιρινό και Λαχανικά

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα ρολάκια με χοιρινό και λαχανικά.

Χοιρινό με Κριθαράκι

Η συνταγή για το πιο νόστιμο χοιρινό με κριθαράκι.

Χοιρινό με Ζυμαρικά στο Φούρνο

Η συνταγή για το πιο νόστιμο χοιρινό με ζυμαρικά στο φούρνο.

Χοιρινό στο Φούρνο με Λάχανο

Η συνταγή για το πιο νόστιμο χοιρινό στο φούρνο με λάχανο.

Χοιρινό με Λαχανικά στη Γάστρα

Η συνταγή για νόστιμο χοιρινό στη γάστρα με λαχανικά.