ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κοτόπουλο με Χυλοπίτες, Κεφαλοτύρι και Ρεβίθια

ΓΙΟΥΒΕΤΣΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ ΚΑΙ ΡΕΒΙΘΙΑ

Υλικά

1 κοτόπουλο σε μερίδες

1 φλιτζ. ελαιόλαδο

1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

1 πράσινη πιπεριά σε ροδέλες

1 γεμάτη κ.σ. πελτέ ντομάτας

1 ξύλο κανέλας

1 κ.γλ. γλυκιά πάπρικα

1 φλιτζ. ρεβίθια βρασμένα

300 γρ. χυλοπίτες χωριάτικες

1 φλιτζ. κεφαλοτύρι σε κυβάκια (ή οποιοδήποτε κίτρινο τυρί)

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

Από την προηγούμενη έχουμε μουλιάσει τα ρεβίθια και τώρα τα βράζουμε σε άφθονο αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Τα στραγγίζουμε και πετάμε το νερό τους.

Σε ένα πήλινο ή σε οποιαδήποτε γάστρα βάζουμε το κοτόπουλο, τα ρεβίθια, το κρεμμύδι, το σκόρδο, την πιπεριά και το ξύλο κανέλας. Αλατοπιπερώνουμε καλά και προσθέτουμε την πάπρικα και το ελαιόλαδο. Σε ένα ποτήρι νερό διαλύουμε τον πελτέ και τον προσθέτουμε στο φαγητό. Ανακατεύουμε να ενωθούν ωραία όλα τα υλικά.

Ψήνουμε το κοτόπουλο σκεπασμένο στον φούρνο για 1 ώρα περίπου, μέχρι να μαλακώσει εντελώς. Όσο ψήνεται, φροντίζουμε να το ανακατέψουμε 2-3 φορές και να προσθέσουμε λίγο νερό, για να έχει πάντα αρκετά υγρά.

Βγάζουμε το κοτόπουλο σε ένα πιάτο και προσθέτουμε στο ταψί νερό έτσι ώστε να έχουμε ποσότητα νερού 3 φορές όσο η ποσότητα από τις χυλοπίτες (1 κιλό νερό). Μόλις πάρει βράση, ρίχνουμε τις χυλοπίτες και ανακατεύουμε.

Όταν οι χυλοπίτες έχουν μισοβράσει, προσθέτουμε το τυρί και ανακατεύουμε. Ψήνουμε χωρίς καπάκι μέχρι να μαλακώσουν οι χυλοπίτες.

Αφήνουμε το φαγητό σκεπασμένο στον πάγκο της κουζίνας για 15' προτού σερβίρουμε.

Tip

Για πιο γρήγορα, το κάνουμε και με στήθος κοτόπουλου, αλλά το ολόκληρο κοτόπουλο δίνει μεγαλύτερη νοστιμιά με τα κόκαλα και τις πετσούλες του.

Επίσης...

Κοτόπουλο Πικάντικο

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο πικάντικο κοτόπουλο.

Κοτόπουλο Φρικασέ

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κοτόπουλο φρικασέ.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοτόπουλο με Κους Κους

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο κοτόπουλο με κους κους.

Κοτόπουλο με Θυμάρι

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κοτόπουλο με θυμάρι.

Enchiladas με Γαλοπούλα και Κοτόπουλο

Η συνταγή για enchiladas με leftovers από κοτόπουλο και γαλοπούλα.

Εύκολα και Γρήγορα Ρολά Πίτσας με Κοτόπουλο

Πώς θα φτιάξεις τα πιο νόστιμα, εύκολα και γρήγορα ρολά πίτσας με κοτόπουλο.

Fajitas με Κοτόπουλο

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες fajitas με κοτόπουλο.

Κοτόπουλο Fra Diavolo

Μία συνταγή για πεντανόστιμο κοτόπουλο Fra Diavolo.

Καυτερό Κοτόπουλο

Η πιο εύκολη και νόστιμη συνταγή για συγκλονιστικό καυτερό κοτόπουλο.

Μπουκίτσες Κοτόπουλο με Γιαούρτι Πεντανόστιμες

Η συνταγή για πεντανόστιμες μπουκίτσες με γιαούρτι.

Ογκρατέν Κοτόπουλο με Μανιτάρια

Πώς να φτιάξετε το πιο γευστικό ογκρατέν κοτόπουλο με μανιτάρια.

Μικρά Κέικ με Κοτόπουλο

Η συνταγή για νόστιμα μικρά κέικ με κοτόπουλο.