ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κοτόπουλο με Χυλοπίτες, Κεφαλοτύρι και Ρεβίθια

ΓΙΟΥΒΕΤΣΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ ΚΑΙ ΡΕΒΙΘΙΑ

Υλικά

1 κοτόπουλο σε μερίδες

1 φλιτζ. ελαιόλαδο

1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

1 πράσινη πιπεριά σε ροδέλες

1 γεμάτη κ.σ. πελτέ ντομάτας

1 ξύλο κανέλας

1 κ.γλ. γλυκιά πάπρικα

1 φλιτζ. ρεβίθια βρασμένα

300 γρ. χυλοπίτες χωριάτικες

1 φλιτζ. κεφαλοτύρι σε κυβάκια (ή οποιοδήποτε κίτρινο τυρί)

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

Από την προηγούμενη έχουμε μουλιάσει τα ρεβίθια και τώρα τα βράζουμε σε άφθονο αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Τα στραγγίζουμε και πετάμε το νερό τους.

Σε ένα πήλινο ή σε οποιαδήποτε γάστρα βάζουμε το κοτόπουλο, τα ρεβίθια, το κρεμμύδι, το σκόρδο, την πιπεριά και το ξύλο κανέλας. Αλατοπιπερώνουμε καλά και προσθέτουμε την πάπρικα και το ελαιόλαδο. Σε ένα ποτήρι νερό διαλύουμε τον πελτέ και τον προσθέτουμε στο φαγητό. Ανακατεύουμε να ενωθούν ωραία όλα τα υλικά.

Ψήνουμε το κοτόπουλο σκεπασμένο στον φούρνο για 1 ώρα περίπου, μέχρι να μαλακώσει εντελώς. Όσο ψήνεται, φροντίζουμε να το ανακατέψουμε 2-3 φορές και να προσθέσουμε λίγο νερό, για να έχει πάντα αρκετά υγρά.

Βγάζουμε το κοτόπουλο σε ένα πιάτο και προσθέτουμε στο ταψί νερό έτσι ώστε να έχουμε ποσότητα νερού 3 φορές όσο η ποσότητα από τις χυλοπίτες (1 κιλό νερό). Μόλις πάρει βράση, ρίχνουμε τις χυλοπίτες και ανακατεύουμε.

Όταν οι χυλοπίτες έχουν μισοβράσει, προσθέτουμε το τυρί και ανακατεύουμε. Ψήνουμε χωρίς καπάκι μέχρι να μαλακώσουν οι χυλοπίτες.

Αφήνουμε το φαγητό σκεπασμένο στον πάγκο της κουζίνας για 15' προτού σερβίρουμε.

Tip

Για πιο γρήγορα, το κάνουμε και με στήθος κοτόπουλου, αλλά το ολόκληρο κοτόπουλο δίνει μεγαλύτερη νοστιμιά με τα κόκαλα και τις πετσούλες του.

Επίσης...

Γεμιστές Πιπεριές με Κοτόπουλο και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε γεμιστές πιπεριές με κοτόπουλο και λαχανικά.

Φασολάκια Φρέσκα με Ζουμερό Κοτόπουλο

Η συνταγή για φασολάκια φρέσκα με ζουμερό κοτόπουλο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Οι πιο Επικές Φτερούγες Κοτόπουλο

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες φτερούγες κοτόπουλο.

Κοτόπουλο Καπαμά

Πώς θα φτιάξετε κοτόπουλο καπαμά.

Κόκορας με Φέτα στην Κατσαρόλα

Η συνταγή για κόκορα με φέτα στην κατσαρόλα.

Μπουκιές Κοτόπουλου με Ζυμαρικά

Πώς θα φτιάξετε μπουκιές κοτόπουλου με ζυμαρικά.

Κουνουπίδι με Φιλέτο Κοτόπουλο

Η συνταγή για κουνουπίδι με φιλέτο κοτόπουλο.

Κοτόπουλο "Λουκούμι"

Πώς θα φτιάξετε μία υπέροχη συνταγή με κοτόπουλο.

Κοτοπιτάκια με Κεφαλοτύρι

Η συνταγή για κοτοπιτάκια με κεφαλοτύρι.

Κοτόπουλο με Τυριά

Η συνταγή για κοτόπουλο με τυριά.

Κοτόπουλο με Κριθαράκι στην Κατσαρόλα

Πώς θα φτιάξετε κοτόπουλο με κριθαράκι στην κατσαρόλα.

Παϊδάκια Κοτόπουλου με Σάλτσα Μπίρας

Μία εναλλακτική πρόταση για κάθε μπάρμπεκιου.