ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Mοσχάρι και Κοτόπουλο με Χυλοπιτάκι

ΓΙΟΥΒΕΤΣΙ ΜΟΣΧΑΡΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΧΥΛΟΠΙΤΑΚΙ

Υλικά

1 κιλό ελιά ή ποντίκι μοσχαρίσιο σε μικρές μερίδες

1 μικρό κοτόπουλο

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 φλιτζ. ελαιόλαδο

4 φρέσκα κρεμμυδάκια σε ροδελίτσες (μαζί με το πράσινο)

1½ φλιτζ. χυλοπιτάκι

2 ώριμες ντομάτες περασμένες από το μούλτι

1 μικρό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Βράζουμε το κοτόπουλο σε άφθονο αλατισμένο νερό, το στραγγίζουμε και το ξεκοκαλίζουμε.

Βράζουμε το μοσχαράκι σε άφθονο αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει και το στραγγίζουμε.

Κρατάμε το ζουμί από το κοτόπουλο και το μοσχαράκι.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

Βάζουμε σε πήλινη ή μεταλλική γάστρα το μοσχάρι και το κοτόπουλο, το ελαιόλαδο, την ντομάτα, το κρεμμύδι, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τον μισό μαϊντανό. Αλατοπιπερώνουμε, σκεπάζουμε με καπάκι και ψήνουμε το φαγητό για 30'.

Προσθέτουμε 4 ποτήρια από το ζουμί όπου έβρασαν τα κρέατα (αν χρειαστεί, συμπληρώνουμε με νερό) και μόλις το ζουμάκι πάρει βράση ρίχνουμε το χυλοπιτάκι και ανακατεύουμε. Συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να μαλακώσει το χυλοπιτάκι και να απορροφήσει το νερό του.

Πασπαλίζουμε με τον υπόλοιπο μαϊντανό και σερβίρουμε.

Tip

Μπορούμε να βάλουμε και χωριάτικες χυλοπίτες, κριθαράκι ή κοφτό μακαρονάκι.

Επίσης...

Γεμιστές Πιπεριές με Κοτόπουλο και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε γεμιστές πιπεριές με κοτόπουλο και λαχανικά.

Φασολάκια Φρέσκα με Ζουμερό Κοτόπουλο

Η συνταγή για φασολάκια φρέσκα με ζουμερό κοτόπουλο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Οι πιο Επικές Φτερούγες Κοτόπουλο

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες φτερούγες κοτόπουλο.

Κοτόπουλο Καπαμά

Πώς θα φτιάξετε κοτόπουλο καπαμά.

Κόκορας με Φέτα στην Κατσαρόλα

Η συνταγή για κόκορα με φέτα στην κατσαρόλα.

Μπουκιές Κοτόπουλου με Ζυμαρικά

Πώς θα φτιάξετε μπουκιές κοτόπουλου με ζυμαρικά.

Κουνουπίδι με Φιλέτο Κοτόπουλο

Η συνταγή για κουνουπίδι με φιλέτο κοτόπουλο.

Κοτόπουλο "Λουκούμι"

Πώς θα φτιάξετε μία υπέροχη συνταγή με κοτόπουλο.

Κοτοπιτάκια με Κεφαλοτύρι

Η συνταγή για κοτοπιτάκια με κεφαλοτύρι.

Κοτόπουλο με Τυριά

Η συνταγή για κοτόπουλο με τυριά.

Κοτόπουλο με Κριθαράκι στην Κατσαρόλα

Πώς θα φτιάξετε κοτόπουλο με κριθαράκι στην κατσαρόλα.

Γλυκόξινο Κοτόπουλο

Πώς θα φτιάξετε το τέλειο γλυκόξινο κοτόπουλο.