ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Mοσχάρι και Κοτόπουλο με Χυλοπιτάκι

ΓΙΟΥΒΕΤΣΙ ΜΟΣΧΑΡΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΧΥΛΟΠΙΤΑΚΙ

Υλικά

1 κιλό ελιά ή ποντίκι μοσχαρίσιο σε μικρές μερίδες

1 μικρό κοτόπουλο

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 φλιτζ. ελαιόλαδο

4 φρέσκα κρεμμυδάκια σε ροδελίτσες (μαζί με το πράσινο)

1½ φλιτζ. χυλοπιτάκι

2 ώριμες ντομάτες περασμένες από το μούλτι

1 μικρό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Βράζουμε το κοτόπουλο σε άφθονο αλατισμένο νερό, το στραγγίζουμε και το ξεκοκαλίζουμε.

Βράζουμε το μοσχαράκι σε άφθονο αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει και το στραγγίζουμε.

Κρατάμε το ζουμί από το κοτόπουλο και το μοσχαράκι.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

Βάζουμε σε πήλινη ή μεταλλική γάστρα το μοσχάρι και το κοτόπουλο, το ελαιόλαδο, την ντομάτα, το κρεμμύδι, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τον μισό μαϊντανό. Αλατοπιπερώνουμε, σκεπάζουμε με καπάκι και ψήνουμε το φαγητό για 30'.

Προσθέτουμε 4 ποτήρια από το ζουμί όπου έβρασαν τα κρέατα (αν χρειαστεί, συμπληρώνουμε με νερό) και μόλις το ζουμάκι πάρει βράση ρίχνουμε το χυλοπιτάκι και ανακατεύουμε. Συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να μαλακώσει το χυλοπιτάκι και να απορροφήσει το νερό του.

Πασπαλίζουμε με τον υπόλοιπο μαϊντανό και σερβίρουμε.

Tip

Μπορούμε να βάλουμε και χωριάτικες χυλοπίτες, κριθαράκι ή κοφτό μακαρονάκι.

Επίσης...

Παστίτσιο με Κοτόπουλο και Πιπεριές

Πώς θα φτιάξετε παστίτσιο με κοτόπουλο και πιπεριές.

Μπουκίτσες Κοτόπουλου με Σάλτσα Μπάρμπεκιου

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες μπουκιές κοτόπουλου με σάλτσα μπάρμπεκιου.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αλλιώτικο Κοτόπουλο

Η συνταγή για ένα διαφορετικό αλλά νόστιμο κοτόπουλο.

Κοπανάκια Κοτόπουλου με Σάλτσα Μπίρας και Μουστάρδας

Μία εξαιρετική συνταγή για ζουμερά κοπανάκια κοτόπουλου με σάλτσα μπίρας και μουστάρδας.

Tacos με Κοτόπουλο και Αβοκάντο

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα tacos με κοτόπουλο και αβοκάντο.

Κοτόπουλο με Μουστάρδα στη Λαδόκολλα

Σε αυτή τη συνταγή μπορούμε να ετοιμάσουμε το πακέτο μας από την προηγούμενη μέρα, οπότε το κοτόπουλο θα μαριναριστεί ακόμα καλύτερα.

Πένες με Κοτόπουλο, Σπανάκι και Ντοματίνια

Μία γρήγορη, ελαφριά και υγιεινή συνταγή με πένες, κοτόπουλο, σπανάκι και ντοματίνια για ένα νόστιμο γεύμα.

Βουτυροσκορδάτο Κοτόπουλο

Ένα πιάτο με κοτόπουλο με ιδιαίτερο άρωμα και έντονη νοστιμιά. Ταιριάζει ιδανικά με τραγανές τηγανητές πατάτες.

Κοτόπουλο με Κονιάκ και Μανιτάρια

Μια συνταγή που μυρίζει Παρίσι και ταιριάζει υπέροχα και σε γιορτινό τραπέζι αν τη συνδυάσεις με ένα ωραίο σουφλέ πατάτας.

Γεμιστές Πιπεριές με Κοτόπουλο και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε γεμιστές πιπεριές με κοτόπουλο και λαχανικά.

Φασολάκια Φρέσκα με Ζουμερό Κοτόπουλο

Η συνταγή για φασολάκια φρέσκα με ζουμερό κοτόπουλο.

Οι πιο Επικές Φτερούγες Κοτόπουλο

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες φτερούγες κοτόπουλο.