ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Tacos με Carne Asada

ΤΑΚΟΣ ΜΕ ΚΑΡΝΕ ΑΣΑΝΤΑ

Υλικά

1500 γρ. skirt steak (λεπτό διάφραγμα)

2 κ.σ. λιωμένο σκόρδο

1 ψιλοκομμένο χλωρό κρεμμύδι

1/4 ματσάκι μαϊντανός

1/4 ματσάκι βασιλικός

1/4 φλιτζανιού σάλτσα σόγιας

1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο

1/2 κ.γ μαύρο πιπέρι, χυμό από μισό lime

1 κ.σ. αλάτι, 1 κ.σ. μείγμα μπαχαρικών με πάπρικα- αλάτι kosher- ρίγανη- σκόρδο σε σκόνη- καστανή ζάχαρη και κύμινο

Για τη σάλτσα

400 γρ. tomatillo (μεξικάνικη πράσινη ντομάτα) πολτοποιημένη

1/2 φλιτζάνι λευκό κρεμμύδι κομμένο σε κύβους

1 1/2 κ.σ. λιωμένο σκόρδο, 1/2 αβοκάντο

1 ξερή πιπεριά Chile de Arbol ψιλοκομμένη

1 πιπεριά jalapeno ψιλοκομμένη

1 πιπεριά serrano ψιλοκομμένη

1 1/2 κ.γ. χυμό από lime

1/2 κ.σ. σκόρδο σε σκόνη, 1 κ.γ. ψιλοκομμένο κόλιανδρο.

8-10 τορτίγιες για το σερβίρισμα.

Εκτέλεση

Για το κρέας: Βάζεις όλα τα υλικά να μαριναριστούν, σε μια μεγάλη σακκούλα τροφίμων και τα αφήνεις για τουλάχιστον 6 ώρες στο ψυγείο.

Ψήνεις το κρέας στο grill αρχικά περίπου για 3 λεπτά ανά πλευρά και στη συνέχεια το αφήνεις μέχρι να γίνει medium-well.

Το κόβεις κόντρα στην φορά των ινών, σε κομμάτια πάχους το πολύ μισού εκατοστού.

Για τη σάλτσα: Βάζεις όλα τα υλικά στο μπλέντερ και ανακατεύεις μέχρι να γίνουν μια λεία σάλτσα.

Τοποθετείς το κρέας στις τορτίγιες και περιλούζεις με σάλτσα.

Επίσης...

Ρεβίθια Κοκκινιστά με Κεφτεδάκια

Η συνταγή για ρεβίθια κοκκινιστά με κεφτεδάκια.

Γιουβέτσι με Κιμά στην Κατσαρόλα

Η συνταγή για γιουβέτσι με κιμά στην κατσαρόλα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αφράτα Μπιφτέκια με Ψητές Ντομάτες

Πώς θα φτιάξετε αφράτα μπιφτέκια με ψητές ντομάτες.

Μπριάμ με Μπιφτέκια στο Φούρνο

Η συνταγή για μπριάμ με μπιφτέκια στο φούρνο.

Μπριάμ Λαχανικών με Κιμά στην Κατσαρόλα

Πώς θα φτιάξετε μπριάμ λαχανικών με κιμά στην κατσαρόλα.

Φιλέτο Wellington

Η συνταγή για το πιο νόστιμο Beef Wellington.

Μοσχαρίσιος Σιδηρόδρομος στο Μπάρμπεκιου

Πώς θα πετύχεις τον απόλυτο μοσχαρίσιο σιδηρόδρομο στο μπάρμπεκιου.

Κεφτεδάκια Φούρνου με Σάλτσα

Η συνταγή για κεφτεδάκια φούρνου με σάλτσα.

Φιογκάκια με Κιμά

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα φιογκάκια με κιμά.

Η Πίτα του Βοσκού

Πώς θα φτιάξεις την αυθεντική πίτα του βοσκού.

Συκώτι σε Σάλτσα Κρασιού

Η συνταγή για συκώτι σε σάλτσα κρασιού.

Green-Chile Burger με Τηγανητό Αυγό

Πώς θα φτιάξεις ένα υπέροχο burger με πράσινο τσίλι και τηγανητό αυγό.