ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κοτόπουλο με Μπάμιες στο Φούρνο

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΜΠΑΜΙΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

Υλικά

4 στήθη κοτόπουλο φιλεταρισμένα

2 κρεμμύδια ξερά κομμένα σε ψιλά φετάκια

3-4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

μισό ματσάκι μαϊντανό

4-5 ντομάτες ώριμες περασμένες από τον τρίφτη

1 κιλό μπάμιες

αλάτι

πιπέρι

λίγο ξύδι

2 κ.σ. πελτέ (για χρώμα)

Εκτέλεση

Σ΄ ένα τηγάνι καβουρδίζουμε το κοτόπουλο, αφού το έχουμε αλατοπιπερώσει μέχρι να ροδίσει καλά και από τις δύο πλευρές και το αφήνουμε στην άκρη.

Στη συνέχεια, βάζουμε σε ένα ταψί τις μπάμιες (αφού τις καθαρίσουμε και τις αφήσουμε για λίγο στο αλάτι και στο ξύδι) και προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το μαϊντανό, τη ντομάτα και αν θέλουμε προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας για περισσότερο χρώμα.

Έπειτα βάζουμε λίγο αλάτι, ίσως και καθόλου (καθώς έχουμε αλατίσει και νωρίτερα τις μπάμιες) και πιπέρι και τοποθετούμε το κοτόπουλο με το λάδι του, το ζωμό που κάνει από πριν με τα κόκαλα και ψήνουμε στους 180°C, μέχρι να μαλακώσουν οι μπάμιες και να δέσει η σάλτσα.

Επίσης...

Κοτόπουλο με Σάλτσα Δυόσμου

Το κοτόπουλο φιλέτο είναι μεγάλος φίλος κάθε δίαιτας, αρκεί να το ψήσουμε σωστά και όχι υπερβολικά, ώστε να διατηρηθεί νόστιμο και ζουμερό.

Πιτούλες με Κοτόπουλο, Μελιτζάνες και Γιαούρτι

Ένα σπιτικό σουβλάκι κοτόπουλο που γίνεται το ίδιο απολαυστικό και σε ελάχιστο χρόνο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοτόπουλο και Μπριάμ "Δύο σε Ένα"

Ελαφρύ κοτόπουλο, που συνδυάζει με ένα ανακάτεμα δύο μεγάλες αγάπες: το μπριάμ και το κοτόπουλο στο φούρνο.

Κοτόπουλο Ριγανάτο με Φέτα

Το κοτόπουλο μαγειρεμένο μέσα σε ελάχιστα λεπτά με τα υλικά που δε σε απογοητεύουν ποτέ.

Κοτόπουλο με Χυμό από Ρόδι και Γλυκοπατάτα

Ένα κοτόπουλο που μυρίζει γιορτή και ζεστά αρώματα.

Χυλοπίτες με Μανιτάρια και Κοτόπουλο

Ένας τρόπος να μεταμορφώσεις τις παραδοσιακές χυλοπίτες με κοτόπουλο σε πλούσιο, γιορτινό και ελκυστικό πιάτο.

Συκωτάκια Κοτόπουλου με Κυδώνια

Το πορτοκάλι και το κύμινο έρχονται να κάνουν το θαύμα τους και να δώσουν επιπλέον άρωμα στον συνδυασμό συκωτάκια - κυδώνι.

Kασιώτικο Πιλάφι με Κοτόπουλο

Πώς θα φτιάξεις κασιώτικο πιλάφι με κοτόπουλο.

Γαλοπούλα Γεμιστή με Δαμάσκηνα και Κάστανα

Σε ένα τουλάχιστον από τα γιορτινά τραπέζια μας θα τη φτιάξουμε, εστιάζοντας... στη γέμιση.

Κόκορας Κρασάτος

Δεν αγαπούν όλοι τη γαλοπούλα. Ο κόκορας είναι η ιδανική εναλλακτική.

Ρύζι-Τούρτα με Γέμιση Γαλοπούλας

Με αυτή την πεντανόστιμη συνταγή έχουμε δύο σε ένα: το συνοδευτικό ρύζι με όλη τη γεύση της γέμισης και μια ωραία παρουσία στο τραπέζι.

Τηγανιά με Κοτόπουλο, Πιπεριές και Γραβιέρα

Η γραβιέρα με το κοτόπουλο και τις χρωματιστές πιπεριές είναι ένας συνδυασμός γεμάτος άρωμα και αρκετά πονηρός.