ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ζυμαρικά Φούρνου με Σπανάκι και Φέτα

ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ ΚΑΙ ΦΕΤΑ

Υλικά

500 γρ. μεγάλα κοχύλια

1 κιλό σπανάκι

4 φρέσκα κρεμμυδάκια

½ ματσάκι άνηθο

300 γρ. φέτα τριμμένη

150 γρ. τριμμένο ρεγκάτο

3 κ.σ. βούτυρο

3 κ.σ. αλεύρι

1 λίτρο γάλα

ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Ψιλοκόψτε τα κρεμμυδάκια και τον άνηθο. Ψιλοκόψτε το σπανάκι αν είναι φρέσκο.

Σε λίγο ελαιόλαδο σοτάρετε το σπανάκι με τα κρεμμυδάκια και, όταν μαραθούν, αλατοπιπερώστε και προσθέστε τον άνηθο και τη φέτα.

Βάλτε σε μια κατσαρόλα το αλεύρι και το βούτυρο, αφήστε τα σε δυνατή ένταση για να λιώσει το βούτυρο, ανακατέψτε και ρίξτε το γάλα. Αλατίστε και αφήστε σε μέτρια φωτιά μέχρι να σχηματιστεί μια ελαφριά αραιή μπεσαμέλ.

Βράστε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό για 5 λεπτά και στραγγίξτε τα.

Αδειάστε τα σε ένα πυρίμαχο σκεύος και ρίξτε από πάνω το σπανάκι με τη φέτα. Σκεπάστε με την μπεσαμέλ, πασπαλίστε με το τριμμένο ρεγκάτο και ψήστε στους 180°C για 45 λεπτά.

Tip

Αρωματίστε με λίγο τριμμένο μοσχοκάρυδο, που εξουδετερώνει και τη "μεταλλική" γεύση που έχει μερικές φορές το σπανάκι.

Επίσης...

Κανελόνια με Κιμά

Η πιο αυθεντική συνταγή που θα βρεις για κανελόνια με κιμά.

Φαρφάλες με Πέστο, Μελιτζάνες και Αρακά

Πώς θα φτιάξεις φαρφάλες με πέστο, μελιτζάνες και αρακά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Στριφτάρια µε Τραχανά

Πώς θα φτιάξεις στριφτάρια με τραχανά.

Πένες µε Καρύδια και Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις πένες με καρύδια και πατάτες.

Μακαρόνια µε Πάστα Ελιάς και Σουσάµι

Η συνταγή για μακαρόνια µε πάστα ελιάς και σουσάµι.

Κανελόνια με Σπανάκι

Η συνταγή για κανελόνια με σπανάκι.

Κοτόπουλο µε Μπαχαρικά και Αρωµατικά, µε Μακαρόνια

Η συνταγή για κοτόπουλο με µπαχαρικά και αρωµατικά, µε µακαρόνια.

Ελαφρύ Σουφλέ με Πένες και Γαλοπούλα

Υπάρχει όμως τρόπος να μαγειρέψουμε ένα σουφλέ ζυμαρικών πολύ πιο ελαφρά, με λιγότερες θερμίδες αλλά όλη τη γεύση.

Εύκολο Μακαρονάκι Ογκρατέν

Κιμάς, λαχανικά και τυριά σε ένα υπέροχο γκρατέν, που έχει όλα όσα αγαπάμε.

Μακαρονάδα με Θαλασσινά στα Γρήγορα

Πώς θα φτιάξεις μία μακαρονάδα με θαλασσινά στα γρήγορα.

Κους Κους Κοκκινιστό

Πώς θα φτιάξεις κοκκινιστό κους κους.

Παστίτσιο Νηστίσιμο με Καρύδι

Η συνταγή για ένα διαφορετικό, νηστίσιμο παστίτσιο με καρύδι.