ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Χοιρινό Μπούτι με Λάχανο Τουρσί

ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΠΟΥΤΙ ΜΕ ΛΑΧΑΝΟ ΤΟΥΡΣΙ

Υλικά

1½ κιλό κρέας από χοιρινό μπούτι χωρίς κόκαλο

3 ξερά κρεμμύδια

1 κιλό λάχανο τουρσί

3 κ.σ. ντοματοπελτέ

ελαιόλαδο

3-4 καυτερές πιπεριές

αλάτι

Εκτέλεση

Κόψτε το κρέας σε μερίδες. Καθαρίστε και κόψτε σε λεπτές φέτες τα κρεμμύδια. Βάλτε ¼ του φλιτζανιού ελαιόλαδο στην κατσαρόλα και όταν ζεσταθεί σοτάρετε το κρέας μαζί με τα κρεμμύδια για αρκετά λεπτά.

Γυρίστε τα κομμάτια του κρέατος να σοταριστούν από όλες τις πλευρές. Ρίξτε στην κατσαρόλα 2 φλιτζάνια νερό και βράστε σε μέτρια φωτιά για 30 λεπτά.

Ψιλοκόψτε το λάχανο τουρσί, στραγγίξτε το και βάλτε το σε άλλη κατσαρόλα με ¼ του φλιτζανιού ελαιόλαδο.

Σοτάρετέ το σε δυνατή φωτιά για λίγα λεπτά και προσθέστε τον ντοματοπελτέ (διαλυμένο σε ½ φλιτζάνι νερό) και τις καυτερές πιπεριές.

Ενώστε το μισομαγειρεμένο χοιρινό με το σοταρισμένο λάχανο, αλατίστε και βάλτε το φαγητό σε βαθύ ταψί. Σκεπάστε το με αλουμινόχαρτο και ψήστε στους 200°C για 1 ώρα.

Tip

Παραδοσιακό φαγητό της Θράκης για την παραμονή της Πρωτοχρονιάς.

Επίσης...

Cubano Σάντουιτς

Η απόλυτη συνταγή για το Cubano.

Πανσέτα Χοιρινή Ρολό

Η συνταγή για πανσέτα χοιρινή ρολό.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Μοσχαρίσιες Μπριζόλες με Μανιτάρια στο Χαρτί

Μία άψογη συνταγή για μοσχαρίσιες μπριζόλες με μανιτάρια.

Μπάμιες με Χοιρινό και Μελιτζάνες

Η συνταγή για μπάμιες με χοιρινό και μελιτζάνες.

Χοιρινές Μπριζόλες με Φρέσκο Δεντρολίβανο

Πώς θα φτιάξετε χοιρινές μπριζόλες με φρέσκο δεντρολίβανο.

Surf and Turf με Χοιρινό και Γαρίδες

Η συνταγή για ένα φανταστικό χοιρινό φιλέτο με γαρίδες και σάλτσα πάπρικας - σκόρδου.

Χοιρινές Μπουκιές στο Τηγάνι με Σάλτσα Μπίρας

Απλά και νόστιμα κομματάκια χοιρινού με τη βοήθεια του ζύθου.

Τα Κεφτεδάκια της ΙΚΕΑ

Πώς θα φτιάξετε τα αυθεντικά κεφτεδάκια της ΙΚΕΑ.

Αφράτα Μπιφτέκια με Ψητές Ντομάτες

Πώς θα φτιάξετε αφράτα μπιφτέκια με ψητές ντομάτες.

Το Burger του Oktoberfest

Η συνταγή για ένα υπέροχο burger που ταιριάζει τέλεια με μπύρα.

Χοιρινά Κεφτεδάκια με Πράσο

Η συνταγή για χοιρινά κεφτεδάκια με πράσο.

Αρωματικά Κομμάτια Χοιρινού σε Σάλτσα Βασιλικού

Η συνταγή για αρωματικά κομμάτια χοιρινού σε σάλτσα βασιλικού.