ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Χοιρινό Μπούτι με Λάχανο Τουρσί

ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΠΟΥΤΙ ΜΕ ΛΑΧΑΝΟ ΤΟΥΡΣΙ

Υλικά

1½ κιλό κρέας από χοιρινό μπούτι χωρίς κόκαλο

3 ξερά κρεμμύδια

1 κιλό λάχανο τουρσί

3 κ.σ. ντοματοπελτέ

ελαιόλαδο

3-4 καυτερές πιπεριές

αλάτι

Εκτέλεση

Κόψτε το κρέας σε μερίδες. Καθαρίστε και κόψτε σε λεπτές φέτες τα κρεμμύδια. Βάλτε ¼ του φλιτζανιού ελαιόλαδο στην κατσαρόλα και όταν ζεσταθεί σοτάρετε το κρέας μαζί με τα κρεμμύδια για αρκετά λεπτά.

Γυρίστε τα κομμάτια του κρέατος να σοταριστούν από όλες τις πλευρές. Ρίξτε στην κατσαρόλα 2 φλιτζάνια νερό και βράστε σε μέτρια φωτιά για 30 λεπτά.

Ψιλοκόψτε το λάχανο τουρσί, στραγγίξτε το και βάλτε το σε άλλη κατσαρόλα με ¼ του φλιτζανιού ελαιόλαδο.

Σοτάρετέ το σε δυνατή φωτιά για λίγα λεπτά και προσθέστε τον ντοματοπελτέ (διαλυμένο σε ½ φλιτζάνι νερό) και τις καυτερές πιπεριές.

Ενώστε το μισομαγειρεμένο χοιρινό με το σοταρισμένο λάχανο, αλατίστε και βάλτε το φαγητό σε βαθύ ταψί. Σκεπάστε το με αλουμινόχαρτο και ψήστε στους 200°C για 1 ώρα.

Tip

Παραδοσιακό φαγητό της Θράκης για την παραμονή της Πρωτοχρονιάς.

Επίσης...

Κεφτεδάκια με Ρύζι

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα κεφτεδάκια με ρύζι.

Ρολό Γεμιστό με Σουσάμι

Η συνταγή για το πιο νόστιμο γεμιστό ρολό με σουσάμι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Χοιρινό Καπαμά με Κρασί

Η συνταγή για το πιο νόστιμο χοιρινό καπαμά με κρασί.

Χοιρινό στο Φούρνο με Μουστάρδα και Κεφαλοτύρι

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο χοιρινό στο φούρνο με μουστάρδα και κεφαλοτύρι.

Ρολάκια με Χοιρινό και Λαχανικά

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα ρολάκια με χοιρινό και λαχανικά.

Χοιρινό με Κριθαράκι

Η συνταγή για το πιο νόστιμο χοιρινό με κριθαράκι.

Χοιρινό με Ζυμαρικά στο Φούρνο

Η συνταγή για το πιο νόστιμο χοιρινό με ζυμαρικά στο φούρνο.

Χοιρινό στο Φούρνο με Λάχανο

Η συνταγή για το πιο νόστιμο χοιρινό στο φούρνο με λάχανο.

Χοιρινό με Λαχανικά στη Γάστρα

Η συνταγή για νόστιμο χοιρινό στη γάστρα με λαχανικά.

Μπουκιές Χοιρινό με Λεμόνι

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο χοιρινό σε μπουκιές με λεμόνι.

Φουρνοκεφτέδες με Κρεμμύδια

Η συνταγή για τους πιο νόστιμους φουρνοκεφτέδες με κρεμμύδια.

Μπριζόλες στο Φούρνο με Μπίρα

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες μπριζόλες στο φούρνο με μπίρα.