ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Συκώτι με Μαυροδάφνη

ΣΥΚΩΤΙ ΜΕ ΜΑΥΡΟΔΑΦΝΗ

Υλικά

800 γρ. συκώτι κομμένο σε μικρά κομμάτια

2 κ.σ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι

1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο

150 ml μαυροδάφνη

2 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο

4-5 κλωναράκια φρέσκια ρίγανη

½ φλιτζάνι αλεύρι

ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Αλατοπιπερώστε τα κομμάτια του συκωτιού και αλευρώστε τα.

Βάλτε σε ένα τηγάνι 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο για 2-3 λεπτά.

Προσθέστε το συκώτι και σοτάρετέ το για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά. Σβήστε με τη μαυροδάφνη και το ξίδι και αφήστε το για λίγα λεπτά σε μέτρια φωτιά.

Ρίξτε τη φρέσκια ρίγανη και ανακατέψτε κατά διαστήματα μέχρι να πήξει η σάλτσα.

Τip

Έτσι μαγειρεύουν το συκώτι στην Ιταλία. Αντί μαυροδάφνης, χρησιμοποιούν το σιτσιλιάνικο κρασί μαρσάλα.

Επίσης...

Πατατο-Μουσακάς µε Γιαούρτι

Η συνταγή για πατατο-μουσακά με γιαούρτι.

Ιτσλί µε Αρνάκι και Μοσχάρι

Πώς θα φτιάξεις ιτσλί με αρνάκι και µοσχάρι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πλούσια Σούπα Γιουβαρλάκια µε Λαχανικά

Η συνταγή για πλούσια σούπα γιουβαρλάκια µε λαχανικά.

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Μπιφτέκια Γεµιστά στο Τηγάνι

Η συνταγή για γεμιστά μπιφτέκια στο τηγάνι.

Η πιο Εύκολη Κιµαδόπιτα µε Λαχανικά

Πώς θα φτιάξεις την πιο εύκολη κιμαδόπιτα με λαχανικά.

Ρολό Κιµά µε Σάλτσα Ντοµάτας

Πώς θα φτιάξεις ρολό κιµά µε σάλτσα ντοµάτας.

Ρολό Κιµά µε Τρία Είδη Κρέατος

Η συνταγή για ρολό κιµά µε τρία είδη κρέατος.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μπιφτέκια µε Πατάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για τα νοστιμότερα μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο.

Μπιφτέκια Σπετσιώτικα

Πώς θα φτιάξεις σπετσιώτικα μπιφτέκια.