ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Χούμους Αρακά με Κύμινο και Ταχίνι

ΧΟΥΜΟΥΣ ΑΡΑΚΑ ΜΕ ΚΥΜΙΝΟ ΚΑΙ ΤΑΧΙΝΙ

Υλικά

250 γρ. αρακά

χυμό από 1 λεμόνι

4 κ.σ. ταχίνι

1 σκελίδα σκόρδο

20 φύλλα φρέσκου δυόσμου

2 κ.γλ. κύμινο

60 ml ελαιόλαδο

4 μικρές αραβικές πίτες

2 κ.γλ. θυμάρι

ελαιόλαδο για τις πίτες

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Βράστε τον αρακά σε αλατισμένο νερό σε ανοιχτή κατσαρόλα για 5 λεπτά.

Στραγγίξτε τον και ξεπλύντε τον με κρύο νερό (έτσι, θα διατηρήσει το ζωντανό πράσινο χρώμα του).

Στη συνέχεια πολτοποιήστε τον στο μπλέντερ μαζί με τον χυμό λεμονιού, το ταχίνι, το σκόρδο, τον δυόσμο, το κύμινο, το ελαιόλαδο και αλατοπίπερο.

Κόψτε τις αραβικές πίτες σε τέταρτα, βάλτε τις σε ένα ρηχό ταψί και ραντίστε τις με λίγο ελαιόλαδο. Ανακατέψτε το θυμάρι με αλατοπίπερο και πασπαλίστε τις πίτες.

Ψήστε τις σε προθερμασμένο φούρνο στους 220°C για 5 λεπτά.

Σερβίρετε το χούμους με τις ψημένες πίτες.

Tip

Απίθανο ανοιξιάτικο ντιπ. Με τις πίτες σερβίρεται ως ορεκτικό.

Επίσης...

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μελιτζάνες Μπιφτεκάδα

Η συνταγή για μπιφτεκάδα μελιτζάνες.

Κινέζικο Ρύζι

Πώς θα φτιάξεις κινέζικο ρύζι.

Κρασάτα Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξεις θαυμάσια κρασάτα μανιτάρια.

Πράσα Ογκρατέν

Η συνταγή για πράσα ογκρατέν.

Κρεµµυδοπιτάκια Νηστίσιµα

Πώς θα φτιάξεις νηστίσιμα κρεµµυδοπιτάκια.

Κολοκυθάκια µε Ρίγανη

Πώς θα φτιάξεις κολοκυθάκια με ρίγανη.

Φανταστική Κρεµµυδόπιτα

Η συνταγή για μία έξοχη κρεμμυδόπιτα.

Πίτα µε Λιαστή Ντοµάτα και Ελιές

Πώς θα φτιάξεις μία πίτα με λιαστή ντομάτα και ελιές.

Ελιόπιτα µε Πορτοκάλι

Η συνταγή για ελιόπιτα με πορτοκάλι.