ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Χούμους Αρακά με Κύμινο και Ταχίνι

ΧΟΥΜΟΥΣ ΑΡΑΚΑ ΜΕ ΚΥΜΙΝΟ ΚΑΙ ΤΑΧΙΝΙ

Υλικά

250 γρ. αρακά

χυμό από 1 λεμόνι

4 κ.σ. ταχίνι

1 σκελίδα σκόρδο

20 φύλλα φρέσκου δυόσμου

2 κ.γλ. κύμινο

60 ml ελαιόλαδο

4 μικρές αραβικές πίτες

2 κ.γλ. θυμάρι

ελαιόλαδο για τις πίτες

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Βράστε τον αρακά σε αλατισμένο νερό σε ανοιχτή κατσαρόλα για 5 λεπτά.

Στραγγίξτε τον και ξεπλύντε τον με κρύο νερό (έτσι, θα διατηρήσει το ζωντανό πράσινο χρώμα του).

Στη συνέχεια πολτοποιήστε τον στο μπλέντερ μαζί με τον χυμό λεμονιού, το ταχίνι, το σκόρδο, τον δυόσμο, το κύμινο, το ελαιόλαδο και αλατοπίπερο.

Κόψτε τις αραβικές πίτες σε τέταρτα, βάλτε τις σε ένα ρηχό ταψί και ραντίστε τις με λίγο ελαιόλαδο. Ανακατέψτε το θυμάρι με αλατοπίπερο και πασπαλίστε τις πίτες.

Ψήστε τις σε προθερμασμένο φούρνο στους 220°C για 5 λεπτά.

Σερβίρετε το χούμους με τις ψημένες πίτες.

Tip

Απίθανο ανοιξιάτικο ντιπ. Με τις πίτες σερβίρεται ως ορεκτικό.

Επίσης...

Ρολά Πιπεριάς με Λουκάνικο

Η συνταγή για ρολά πιπεριάς με λουκάνικο.

Αλμυρό Κέικ με Σπανάκι

Η συνταγή για αλμυρό κέικ με σπανάκι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Φωλιά Πατάτας με Κιμά

Η συνταγή για φωλιά πατάτας με κιμά.

Λαχανάκια Βρυξελλών με Σάλτσα Kung Pao

Η συνταγή για λαχανάκια Βρυξελλών με εξωτικό twist.

Μακαρονάδα με Μελιτζάνες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Μακαρονάκι Φούρνου με Μελιτζάνες

Πώς θα φτιάξετε μακαρονάκι φούρνου με μελιτζάνες.

Γεμιστές Πιπεριές με Κοτόπουλο και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε γεμιστές πιπεριές με κοτόπουλο και λαχανικά.

Μπριάμ με Μπιφτέκια στο Φούρνο

Η συνταγή για μπριάμ με μπιφτέκια στο φούρνο.

Ρεβίθια Φούρνου με Ρύζι και Σπανάκι

Πώς θα φτιάξετε ρεβίθια φούρνου με ρύζι και σπανάκι.

Μπριάμ Λαχανικών με Κιμά στην Κατσαρόλα

Πώς θα φτιάξετε μπριάμ λαχανικών με κιμά στην κατσαρόλα.

Φασολάκια Φρέσκα με Ζουμερό Κοτόπουλο

Η συνταγή για φασολάκια φρέσκα με ζουμερό κοτόπουλο.