ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μπακαλιάρος Φούρνου με Καπνιστή Πάπρικα

ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΚΑΠΝΙΣΤΗ ΠΑΠΡΙΚΑ

Υλικά

1 κιλό φιλέτο ξαρμυρισμένου μπακαλιάρου

500 γρ. ντοματίνια κομμένα στη μέση

2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο

150 ml ελαιόλαδο

2 κ.γλ. καπνιστή πάπρικα

4 κ.σ. κουκουνάρι

αλάτι

αλεύρι

λάδι για το τηγάνισμα

βρασμένες πατάτες και ψιλοκομμένο μαϊντανό για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

Κόψτε τον μπακαλιάρο σε μερίδες, αλευρώστε τον και τηγανίστε τον για 3-4 λεπτά σε καυτό λάδι. Αφήστε τον σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίξει.

Βάλτε στο ταψί τα ντοματίνια και τα κομμάτια του μπακαλιάρου.

Ανακατέψτε σε ένα μπολ το ελαιόλαδο με την καπνιστή πάπρικα και το σκόρδο και περιχύστε με το μείγμα το φαγητό.

Αλατίστε τα ντοματίνια, προσθέστε και το κουκουνάρι και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 20 λεπτά.

Συνοδέψτε με τις βρασμένες πατάτες και πασπαλίστε το φαγητό με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Tip

Μουλιάστε τον μπακαλιάρο σε κρύο νερό για 24 ώρες. Αλλάξτε το νερό 2-3 φορές, για να φύγει το πολύ αλάτι.

Επίσης...

Μυδοκεφτέδες

Η συνταγή για τους πιο νόστιμους μυδοκεφτέδες.

Σάντουιτς με Τόνο και Ελιά

Η συνταγή για ένα θεσπέσιο σάντουιτς με τόνο και ελιά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Παστίτσιο με Tόνο

Αν έχεις βαρεθεί το παραδοσιακό παστίτσιο με κρέας, αυτό με τον καπνιστό τόνο είναι μια πιο εύκολη, γρήγορη και φινετσάτη παραλλαγή.

Μακαρονάδα με Γαύρο και Τραγανή Ψίχα Ψωμιού

Στη νότια Ιταλία και στη Σικελία η μακαρονάδα με γαύρο, λευκή ή ντοματένια, είναι τοπική σπεσιαλιτέ, που μαγειρεύεται παντού σχεδόν καθημερινά.

Αθερίνα, Νόστιμη και Γρήγορη

Μία συνταγή για νόστιμη και γρήγορη αθερίνα.

Καλαμαράκια με Ρύζι

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα καλαμαράκι με ρύζι.

Πίτσα με Μπακαλιάρος και Πιπεριές

Η συνταγή για μία εναλλακτική πίτσα με μπακαλιάρο και πιπεριές.

Γαύρος με Πατάτες στο Φούρνο

Πώς θα φτιάξετε γαύρο με πατάτες στο φούρνο.

Καλαμάρια με Κολοκυθάκια

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα καλαμάρια με κολοκυθάκια.

Καλαμαράκια Κοκκινιστά με Μαυρομάτικα

Η συνταγή για καλαμαράκια κοκκινιστά με μαυρομάτικα.

Ψαρόσουπα με Βακαλάο

Η συνταγή για την πιο νόστιμη ψαρόσουπα.

Κολιοί με Σπανάκι και Πατάτες

Πώς θα φτιάξετε νόστιμους κολιούς με σπανάκι και πατάτες.