ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ταρτάκια με Καραμελωμένα Κρεμμύδια και Χαλούμι

ΤΑΡΤΑΚΙΑ ΜΕ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΚΑΙ ΧΑΛΟΥΜΙ

Υλικά

Υλικά για 16 ταρτάκια

2 φύλλα ζύμης κουρού

1 κιλό κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες

4 κουτ. σούπας ξίδι μπαλσάμικο

1 κουτ. σούπας μαύρη ζάχαρη

100 γρ. βούτυρο

200 γρ. τριμμένο χαλούμι

3 αυγά

250 ml κρέμα γάλακτος

2 κουτ. σούπας αλεύρι

4 κουτ. σούπας φρέσκο ψιλοκομμένο δυόσμο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Ανοίξτε τη ζύμη και απλώστε τη σε αντικολλητικές φόρμες για ταρτάκια. Ψήστε για 8 λεπτά στους 175°C και αφήστε τα να κρυώσουν.

Βάλτε τα κρεμμύδια με το βούτυρο στην κατσαρόλα και σοτάρετέ τα για 30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, ώστε να μαλακώσoυν και να καραμελώσουν σωστά. Ρίξτε τη ζάχαρη και το μπαλσάμικο και αφήστε τα σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά ακόμα.

Βάλτε σε ένα μπολ το τριμμένο χαλούμι, τον δυόσμο, τα αυγά, την κρέμα και το αλεύρι, ανακατέψτε και προσθέστε τα καραμελωμένα κρεμμύδια, αλάτι και πιπέρι.

Ανακατέψτε και αδειάστε το μείγμα στις μισοψημένες βάσεις της τάρτας.

Ψήστε τα ταρτάκια στους 175°C για 20-25 λεπτά ακόμα, σε αέρα και αντιστάσεις.

Tip

Η ζάχαρη και το μπαλσάμικο προσθέτουν γεύση και δίνουν χρώμα στα κρεμμύδια.

Επίσης...

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μελιτζάνες Μπιφτεκάδα

Η συνταγή για μπιφτεκάδα μελιτζάνες.

Κινέζικο Ρύζι

Πώς θα φτιάξεις κινέζικο ρύζι.

Κρασάτα Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξεις θαυμάσια κρασάτα μανιτάρια.

Πράσα Ογκρατέν

Η συνταγή για πράσα ογκρατέν.

Κρεµµυδοπιτάκια Νηστίσιµα

Πώς θα φτιάξεις νηστίσιμα κρεµµυδοπιτάκια.

Κολοκυθάκια µε Ρίγανη

Πώς θα φτιάξεις κολοκυθάκια με ρίγανη.

Φανταστική Κρεµµυδόπιτα

Η συνταγή για μία έξοχη κρεμμυδόπιτα.

Πίτα µε Λιαστή Ντοµάτα και Ελιές

Πώς θα φτιάξεις μία πίτα με λιαστή ντομάτα και ελιές.

Ελιόπιτα µε Πορτοκάλι

Η συνταγή για ελιόπιτα με πορτοκάλι.