ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Τάρτα με Κοτόπουλο και Πράσα

ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ ΠΡΑΣΑ

Υλικά

Υλικά για μια στρογγυλή φόρμα 24 εκ. περίπου

1 φύλλο σφολιάτας

300 γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου

4 πράσα

2 ξερά κρεμμύδια

500 ml κρέμα γάλακτος

3 αυγά

1 φλιτζάνι τριμμένο ρεγκάτο

2 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο άνηθο

2 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό

4 κουτ. σούπας βούτυρο

αλάτι, πιπέρι

βούτυρο και αλεύρι για τη φόρμα

Εκτέλεση

Στρώστε τη σφολιάτα στη βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα για τάρτες, τρυπήστε την επιφάνειά της με ένα πιρούνι και ψήστε τη για 15 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C.

Καθαρίστε και κόψτε τα πράσα σε ροδέλες, τα κρεμμύδια σε λεπτές φέτες και ψιλοκόψτε το φιλέτο του κοτόπουλου.

Σοτάρετε στο βούτυρο τα πράσα και τα κρεμμύδια για αρκετά λεπτά σε δυνατή φωτιά.

Ρίξτε το κοτόπουλο και συνεχίστε το σοτάρισμα για 4-5 λεπτά. Αδειάστε τη γέμιση σε ένα μπολ και προσθέστε την κρέμα γάλακτος, το ρεγκάτο, τον μαϊντανό, τον άνηθο και τέλος τα αυγά χτυπημένα.

Αλατοπιπερώστε, ανακατέψτε τη γέμιση και αδειάστε τη στη μισοψημένη βάση από σφολιάτα.

Βάλτε την τάρτα στο χαμηλότερο ράφι του φούρνου και ψήστε τη στους 180°C για 45 λεπτά.

Tip

Ψήνουμε τις τάρτες με υγρή γέμιση στο χαμηλότερο ράφι του φούρνου.

Επίσης...

Κοτόπουλο με Φρυγανιά και Γιαούρτι στο Ταψί

Η πιο νόστιμη συνταγή για κοτόπουλο με φρυγανιά και γιαούρτι στο ταψί.

Κοτόπουλο Ψητό με Τυρί

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο ψητό κοτόπουλο με τυρί.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Pho

Μία εξαιρετικά απλή και νόστιμη συνταγή για την εθνική σούπα του Βιετνάμ, απευθείας από τους πάγκους του Ανόι και της Χο Τσι Μινχ.

Το Ramen του Momofuku

Η περίφημη συνταγή του David Chang για ράμεν, που όπως και να το κάνουμε γνωρίζει καλύτερα από τον καθένα.

Σαλάτα με Κοτόπουλο, Αβοκάντο και Dressing από Lime

Ένα εύκολο και νόστιμο πιάτο, ιδανικό μεταξύ άλλων και για το γραφείο.

Κοτόπουλο σε Πίτα με Φέτα και Καρύδια

Μια λαχταριστή πίτα με κοτόπουλο που φτιάχνεται στο σπίτι, με τα καλύτερα υλικά.

Μακαρονάδα με Κοτόπουλο και Ντοματένια Κρέμα

Από τις πιο νόστιμες μακαρονάδες: Συνδυάζει το κοτόπουλο και το μπέικον με την πιο βελούδινη κρεμώδη σάλτσα, με γεύση από ντομάτα και σπανάκι.

Κοτόπουλο με Μπρόκολο και Πορτοκάλι

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κοτόπουλο με μπρόκολο και πορτοκάλι.

Κοτόπουλο Kαρυδάτο

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κοτόπουλο καρυδάτο.

Μπιφτεκάκια Κοτόπουλου με Φρέσκα Μυρωδικά

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα μπιφτεκάκια κοτόπουλου.

Κοτόπουλο Κοντοσούβλι στη Λαδόκολλα

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κοτόπουλο κοντοσούβλι στη λαδόκολλα.

Κοκκινιστό Κοτόπουλο με Μπαχαρικά και Ρύζι

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κοκκινιστό κοτόπουλο με μπαχαρικά και ρύζι.