ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Βίδες με Ολόγλυκες Φουρνιστές Ντομάτες

ΒΙΔΕΣ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΕΣ

Υλικά

400 γρ. βίδες (ή όποιο ζυμαρικό προτιμάμε)

1 κιλό ντοματίνια κομμένα στη μέση

1 φλιτζ. ελαιόλαδο

3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

5-6 κλωναράκια μαϊντανό ψιλοκομμένο

5-6 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι ή δεντρολίβανο

1 κ.γλ. ρίγανη

200 γρ. παλαιωμένο ανθότυρο τριμμένο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Στρώνουμε χαρτί ψησίματος στο ρηχό ταψί του φούρνου και αραδιάζουμε τα ντοματάκια με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω.

Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε ολόκληρα τα κλωναράκια από το θυμάρι, περιχύνουμε με το μισό ελαιόλαδο και ψήνουμε για 40' περίπου στους 200°C ή μέχρι να καραμελώσουν ωραία τα ντοματίνια.

Προς το τέλος προσθέτουμε το σκόρδο, να ψηθεί ελαφρά, χωρίς να μαυρίσει.

Βράζουμε τις βίδες σε άφθονο αλατισμένο νερό. Τις στραγγίζουμε και τις ανακατεύουμε με τις ντομάτες και τα ζουμάκια από το ταψί, αφού αφαιρέσουμε το θυμάρι.

Προσθέτουμε τον μαϊντανό, το υπόλοιπο ελαιόλαδο, το ανθότυρο, πιπέρι και τη ρίγανη, ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.

Tip

Γίνεται και με μεγάλες ντομάτες, γύρω στις 10, χοντροκομμένες και στραγγισμένες. Θα τις ψήσουμε στους 75°C για 6-7 ώρες.

Επίσης...

Κριθαράκι με Ψημένα Κρεατικά

Πώς θα φτιάξετε κριθαράκι με ψημένα κρεατικά.

Μακαρόνια με Λουκάνικα

Η συνταγή για τέλεια μακαρονάδα με λουκάνικα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Kριθαράκι με Κιμά και Λαχανικά στον Φούρνο

Το κριθαράκι είναι ένα πεντανόστιμο ζυμαρικό, με ελληνική ταυτότητα, που ταιριάζει σε πολλές υπέροχες συνταγές, πέρα από το γιουβέτσι ή το κριθαρότο.

Παστίτσιο με Tόνο

Αν έχεις βαρεθεί το παραδοσιακό παστίτσιο με κρέας, αυτό με τον καπνιστό τόνο είναι μια πιο εύκολη, γρήγορη και φινετσάτη παραλλαγή.

Μακαρονάδα με Γαύρο και Τραγανή Ψίχα Ψωμιού

Στη νότια Ιταλία και στη Σικελία η μακαρονάδα με γαύρο, λευκή ή ντοματένια, είναι τοπική σπεσιαλιτέ, που μαγειρεύεται παντού σχεδόν καθημερινά.

Μανέστρα με Φέτα

Η συνταγή για νόστιμη μανέστρα με φέτα.

Σαλάτα Ζυμαρικών με Ελιές και Λιαστές Ντομάτες

Η συνταγή για μία νόστιμη σαλάτα ζυμαρικών με ελιές και λιαστές ντομάτες.

Μακαρόνια Λεμονάτα

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα και εύκολα λεμονάτα μακαρόνια.

Ζυμαρικά με Σπανάκι και Φέτα

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα ζυμαρικά με σπανάκι και φέτα.

Μακαρονάκι Κοφτό με Σπανάκι

Πώς θα φτιάξετε μακαρονάκι κοφτό με σπανάκι.

Πολίτικο Μακαρονάκι

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο πολίτικο μακαρονάκι.

Μακαρόνια με Αγκινάρες

Η συνταγή για μία νόστιμη μακαρονάδα με αγκινάρες.