ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κοτόπουλο με Λεμονάτο Πιλάφι

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΛΕΜΟΝΑΤΟ ΠΙΛΑΦΙ

Υλικά

1 στήθος ή 1 συσκευασία φιλέτα από μπούτι, κομμένα σε μπουκιές

1 γεμάτο κ.γλ. μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο

200 γρ. ρύζι καρολίνα ή γλασέ

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

1 ποτηράκι λευκό κρασί

1 κ.σ. μουστάρδα

χυμό από 1 λεμόνι

ξύσμα από 2 λεμόνια

1 μικρό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

1 φλιτζ. ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Σε ένα μεγάλο τηγάνι ή στο γουοκ ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε μέχρι να ροδίσει το κοτόπουλο, πασπαλισμένο με το μείγμα μπαχαρικών.

Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το ρύζι και σε δυνατή φωτιά τα σοτάρουμε μέχρι να μαραθούν. Αλατοπιπερώνουμε και σβήνουμε με το κρασί. Το αφήνουμε να εξατμιστεί.

Διαλύουμε τη μουστάρδα σε ένα ποτήρι νερό και το ρίχνουμε στο φαγητό. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε σιγά σιγά νερό, μέχρι να μαγειρευτεί το ρύζι.

Στο τέλος ρίχνουμε τον χυμό και το ξύσμα και ανακατεύουμε.

Πασπαλίζουμε με μαϊντανό (αλλά και με ρίγανη ή θυμάρι αν θέλουμε) και σερβίρουμε με μπόλικο πιπέρι.

Tip

Μπορούμε να προσθέσουμε από την αρχή στο σοτάρισμα όποιο λαχανικό θέλουμε ή και πολλά μαζί: κολοκυθάκι, καρότο, μελιτζάνα, φινόκιο.

Επίσης...

Κοτόπουλο με Φρυγανιά και Γιαούρτι στο Ταψί

Η πιο νόστιμη συνταγή για κοτόπουλο με φρυγανιά και γιαούρτι στο ταψί.

Κοτόπουλο Ψητό με Τυρί

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο ψητό κοτόπουλο με τυρί.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Pho

Μία εξαιρετικά απλή και νόστιμη συνταγή για την εθνική σούπα του Βιετνάμ, απευθείας από τους πάγκους του Ανόι και της Χο Τσι Μινχ.

Το Ramen του Momofuku

Η περίφημη συνταγή του David Chang για ράμεν, που όπως και να το κάνουμε γνωρίζει καλύτερα από τον καθένα.

Σαλάτα με Κοτόπουλο, Αβοκάντο και Dressing από Lime

Ένα εύκολο και νόστιμο πιάτο, ιδανικό μεταξύ άλλων και για το γραφείο.

Κοτόπουλο σε Πίτα με Φέτα και Καρύδια

Μια λαχταριστή πίτα με κοτόπουλο που φτιάχνεται στο σπίτι, με τα καλύτερα υλικά.

Μακαρονάδα με Κοτόπουλο και Ντοματένια Κρέμα

Από τις πιο νόστιμες μακαρονάδες: Συνδυάζει το κοτόπουλο και το μπέικον με την πιο βελούδινη κρεμώδη σάλτσα, με γεύση από ντομάτα και σπανάκι.

Κοτόπουλο με Μπρόκολο και Πορτοκάλι

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κοτόπουλο με μπρόκολο και πορτοκάλι.

Κοτόπουλο Kαρυδάτο

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κοτόπουλο καρυδάτο.

Μπιφτεκάκια Κοτόπουλου με Φρέσκα Μυρωδικά

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα μπιφτεκάκια κοτόπουλου.

Κοτόπουλο Κοντοσούβλι στη Λαδόκολλα

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κοτόπουλο κοντοσούβλι στη λαδόκολλα.

Κοκκινιστό Κοτόπουλο με Μπαχαρικά και Ρύζι

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κοκκινιστό κοτόπουλο με μπαχαρικά και ρύζι.