ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κοτόπουλο με Γιαούρτι, Αμύγδαλα και Σταφύλια

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΑΜΥΓΔΑΛΑ ΚΑΙ ΣΤΑΦΥΛΙΑ

Υλικά

1 στήθος κοτόπουλου σε λωρίδες

2 κ.σ. ελαιόλαδο

2 κ.σ. αμύγδαλα με τη φλούδα

1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο

μαρουλόφυλλα

200 γρ. ρώγες από σταφύλι σταφίδα κομμένες στη μέση

μαϊντανό ψιλοκομμένο

αλάτι

Για τη σος

2 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό

χυμό και ξύσμα από 1 λεμόνι

½ φλιτζ. ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι καβουρδίζουμε τα αμύγδαλα, χοντροσπασμένα.

Αφαιρούμε τα αμύγδαλα και στο ίδιο τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και ψήνουμε το κοτόπουλο, αφού το αλατίσουμε, ανακατεύοντας μέχρι να μαλακώσει και να ροδίσει.

Προς το τέλος προσθέτουμε και το σκόρδο, να μαλακώσει. Τα αφήνουμε να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου.

Ανακατεύουμε καλά τα υλικά για τη σος.

Σερβίρουμε το κοτόπουλο πάνω στη σαλάτα μαρούλι, με τη σος και από πάνω τα αμύγδαλα, τα σταφύλια και τον μαϊντανό.

Tip

Σερβίρεται και με αραβικές πιτούλες, που θα κόψουμε σε λωρίδες και θα ζεστάνουμε στο τηγάνι, ή με κρουτόν που φτιάχνουμε από μπαγιάτικο ψωμί, αλλά και με κρίθινο παξιμάδι χοντροσπασμένο.

Επίσης...

Fajitas με Κοτόπουλο

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες fajitas με κοτόπουλο.

Κοτόπουλο Fra Diavolo

Μία συνταγή για πεντανόστιμο κοτόπουλο Fra Diavolo.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Καυτερό Κοτόπουλο

Η πιο εύκολη και νόστιμη συνταγή για συγκλονιστικό καυτερό κοτόπουλο.

Μπουκίτσες Κοτόπουλο με Γιαούρτι Πεντανόστιμες

Η συνταγή για πεντανόστιμες μπουκίτσες με γιαούρτι.

Ογκρατέν Κοτόπουλο με Μανιτάρια

Πώς να φτιάξετε το πιο γευστικό ογκρατέν κοτόπουλο με μανιτάρια.

Μικρά Κέικ με Κοτόπουλο

Η συνταγή για νόστιμα μικρά κέικ με κοτόπουλο.

Κοτόπουλο με Μοσχολέμονο και Μέλι

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο κοτόπουλο με μοσχολέμονο και μέλι.

Κοτόπουλο με Γαλέτα

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κοτόπουλο με γαλέτα.

Κοτόπουλο με Κρασί και Μελιτζάνες στο Φούρνο

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο κοτόπουλο με κρασί και μελιτζάνες στο φούρνο.

Κοτόπουλο Ατζέμ Πιλάφι

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κοτόπουλο ατζέμ πιλάφι.

Κοτόπουλο Γιαουρτλού

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο γιαουρτλού κοτόπουλο.

Ρολό Κοτόπουλο

Η πιο νόστιμη συνταγή για ρολό κοτόπουλο.