ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ψωμί, Αυγά και Τυρί στο Ίδιο Τηγάνι

ΨΩΜΙ ΑΥΓΑ ΤΥΡΙ ΣΤΟ ΙΔΙΟ ΤΗΓΑΝΙ

Υλικά

Υλικά για 2 άτομα

3 φέτες ψωμί που περίσσεψε από την προηγούμενη

½ φλιτζ. ελαιόλαδο

½ κ.γλ. μείγμα μπαχαρικών για κρέας ή κοτόπουλο

1 κ.γλ. ρίγανη ή θυμάρι

4 αυγά

1 φλιτζ. τριμμένη γραβιέρα

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Κόβουμε το ψωμάκι σε μπουκίτσες.

Ζεσταίνουμε καλά ένα αντικολλητικό τηγάνι και σε μέτρια φωτιά ροδίζουμε τα ψωμάκια, ανακατεύοντας συχνά, για να πάρουν ομοιόμορφα χρώμα από όλες τις πλευρές.

Μόλις φρυγανιστούν τα ψωμάκια, ρίχνουμε το ελαιόλαδο, το μείγμα μπαχαρικών και τη ρίγανη ή το θυμάρι (για πιο πικάντικο αποτέλεσμα, μπορούμε να προσθέσουμε και λίγη πάπρικα ή μπούκοβο).

Στο μεταξύ, σε ένα μπολ έχουμε χτυπήσει τα αυγά μαζί με λίγο αλάτι. Τα ρίχνουμε στο τηγάνι μαζί με τη γραβιέρα και με απαλές κινήσεις δημιουργούμε τρύπες, για να ψηθεί μεν το αβγό, αλλά να μας βγει μελάτο, ζουμερό. Λιγότερο από 1' είναι αρκετό. Αν το παραψήσουμε, θα χάσει όλη τη βελούδινη υφή του.

Πασπαλίζουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι ή ρίγανη και σερβίρουμε.

Tip

Διαλέξτε μια απαλή βουτυράτη γραβιέρα, όπως η κρητική. Γίνεται και με οποιοδήποτε κίτρινο τυρί μάς περισσεύει στο ψυγείο, όμως το κασέρι, που λιώνει μαστιχωτά, ή το τυρί του τοστ ταιριάζουν καλύτερα.

Επίσης...

Κεφτεδάκια με Ψωμί

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα κεφτεδάκια με ψωμί.

Αυγά με Πουρέ

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα αυγά με πουρέ.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αυγοκεφτέδες

Πώς θα φτιάξετε τους πιο νόστιμους αυγοκεφτέδες.

Omurice

Η συνταγή για την ιαπωνική εναλλακτική ομελέτα.

Ομελέτα Φούρνου

Πώς θα φτιάξετε την πιο εύκολη και πιο νόστιμη ομελέτα φούρνου.

Αυγά με Ντομάτα Σαγανάκι

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο σαγανάκι με αυγά και ντομάτα.

Απλή Γεμιστή Τάρτα

Η συνταγή για μία πεντανόστιμη, εύκολη και απλή γεμιστή τάρτα.

Σάντουιτς με Scrambled Eggs

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο σάντουιτς με scrambled eggs.

Tοστ Aβοκάντο από τον Ηλία Σταυρόπουλο

Ένα εξαιρετικά νόστιμο τοστ του μαχαιροπίρουνου από τον πολλά υποσχόμενο σεφ του Me.

Ομελέτα με Μανιτάρια και Πιπεριά

Η συνταγή για την πιο νόστιμη ομελέτα με μανιτάρια και πιπεριά.

Ομελέτα με Λουκάνικα και Ντομάτα

Πώς θα φτιάξετε την πιο εύκολη και νόστιμη ομελέτα με λουκάνικα και ντομάτα.

Σάντουιτς με Αυγοφέτες

Πώς θα φτιάξετε το τέλειο σάντουιτς με αυγοφέτες.