ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πολίτικη Πέστροφα

ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΠΕΣΤΡΟΦΑ

Υλικά

½ λάχανο

1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη

1 πράσινη πιπεριά κέρατο ψιλοκομμένη

3 καρότα τριμμένα

4 κλαράκια σέλινο ψιλοκομμένο

4 κλαράκια μαϊντανό ψιλοκομμένο

2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

αλάτι

2 κ.σ. ξίδι

χυμό από 1 λεμόνι

ελαιόλαδο

1 συσκευασία φιλέτο πέστροφας

Εκτέλεση

Ψιλοκόβουμε το λάχανο, το βάζουμε σε σουρωτήρι και το τρίβουμε για 5' με το χέρι μας μαζί με λίγο αλάτι, μέχρι να μαραθεί ελαφρά.

Το στύβουμε να φύγουν τα υγρά του.

Βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ το λάχανο, το καρότο, τις πιπεριές, το σέλινο, τον μαϊντανό και το σκόρδο μαζί με αλάτι, τον χυμό του λεμονιού, το ξίδι και 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο, τα ανακατεύουμε καλά, σκεπάζουμε το μπολ και αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα τουλάχιστον, μέχρι να μαριναριστεί η σαλάτα.

Τη σερβίρουμε με την πέστροφα, κομμένη σε μεγάλα κομμάτια, με λίγο επιπλέον λεμόνι και ελαιόλαδο.


Tip

Το μόνο που λείπει για να γίνει η σαλάτα μας ένα κανονικό γεύμα είναι ένα φρεσκοφρυγανισμένο ψωμάκι.

Επίσης...

Ρολά Πιπεριάς με Λουκάνικο

Η συνταγή για ρολά πιπεριάς με λουκάνικο.

Αλμυρό Κέικ με Σπανάκι

Η συνταγή για αλμυρό κέικ με σπανάκι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Φωλιά Πατάτας με Κιμά

Η συνταγή για φωλιά πατάτας με κιμά.

Λαχανάκια Βρυξελλών με Σάλτσα Kung Pao

Η συνταγή για λαχανάκια Βρυξελλών με εξωτικό twist.

Μακαρονάδα με Μελιτζάνες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Μακαρονάκι Φούρνου με Μελιτζάνες

Πώς θα φτιάξετε μακαρονάκι φούρνου με μελιτζάνες.

Γεμιστές Πιπεριές με Κοτόπουλο και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε γεμιστές πιπεριές με κοτόπουλο και λαχανικά.

Μπριάμ με Μπιφτέκια στο Φούρνο

Η συνταγή για μπριάμ με μπιφτέκια στο φούρνο.

Ρεβίθια Φούρνου με Ρύζι και Σπανάκι

Πώς θα φτιάξετε ρεβίθια φούρνου με ρύζι και σπανάκι.

Μπριάμ Λαχανικών με Κιμά στην Κατσαρόλα

Πώς θα φτιάξετε μπριάμ λαχανικών με κιμά στην κατσαρόλα.

Φασολάκια Φρέσκα με Ζουμερό Κοτόπουλο

Η συνταγή για φασολάκια φρέσκα με ζουμερό κοτόπουλο.