ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Croque Monsieur

ΚΡΟΚ ΜΕΣΙΕ

Υλικά

Υλικά για 4 σάντουιτς

4 χοντρές φέτες χωριάτικο ψωμί

4 κ.σ. βούτυρο

4 χοντρές φέτες καπνιστό ψιλοκομμένο χοιρινό

100 γρ. τριμμένη γλυκιά γραβιέρα

4 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα

Για την μπεσαμέλ

2 κ.σ. βούτυρο

2 κ.σ. αλεύρι

250 ml γάλα

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Αλείψτε τις φέτες του ψωμιού με το βούτυρο και ψήστε τις για 5'-6' στους 180°C.

Ετοιμάστε την μπεσαμέλ: Βάλτε το βούτυρο στη φωτιά και όταν λιώσει ρίξτε το αλεύρι, ανακατέψτε, ρίξτε και το γάλα και αλατοπιπερώστε. Ανακατέψτε κατά διαστήματα σε μέτρια ένταση, μέχρι να πήξει η μπεσαμέλ.

Απλώστε την μπεσαμέλ επάνω στις φέτες του ψωμιού, μετά βάλτε σε κάθε φέτα καπνιστό χοιρινό και γραβιέρα και πασπαλίστε με παρμεζάνα.

Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 15'-20' λεπτά, μέχρι να γκρατιναριστεί η επιφάνεια.

Tip

Αρωματίστε την μπεσαμέλ με ελάχιστο μοσχοκάρυδο και προσθέστε έναν δύο κρόκους, για πιο πλούσια υφή.

Επίσης...

Σουφλέ με Σπανάκι, Ντομάτα και Φέτα

Ένα από τα νοστιμότερα σουφλέ, γλυκό και πικάντικο χάρη στη φέτα, ελληνικό και κοσμοπολίτικο μαζί.

Η Μακαρονάδα-Ομελέτα

Βράσαμε παραπάνω μακαρόνια ή οτιδήποτε άλλο σε πάστα και μας περίσσεψαν; Δεν τα πετάμε. Την επομένη θα τα κάνουμε ένα καινούριο φαγητό στο άψε σβήσε.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Τάρτα με Σάλτσα Ντομάτας και Τηγανητά Αβγά

Μια τάρτα για όλες τις ώρες, από το πρωινό μέχρι το σνακ ή το τραπέζι των καλεσμένων.

Τηγανητό Ψωμί με Αυγό

Τραγανό τηγανητό ψωμί, τυρί που λιώνει και πάνω του ένα αυγό.

Σουφλέ με Γραβιέρα και Σύκα

Ένα πρωτότυπο και εύκολο γλυκό σουφλέ.

Σουφλέ με Βλίτα και Χοντρό Μακαρόνι

Η συνταγή για σουφλέ με βλίτα και χοντρό μακαρόνι.

Σουφλέ με Πιπεριές, Ντομάτες και Μπέικον

Η συνταγή για σουφλέ με πιπεριές, ντομάτες και μπέικον.

Σουφλέ με Πατάτες και Μελιτζάνες

Η συνταγή για σουφλέ με πατάτες και μελιτζάνες.

Το Σουφλέ "Χωριάτικη Σαλάτα"

Πώς θα φτιάξεις ένα τέλειο σουφλέ με γεύση χωριάτικης σαλάτας.

Σουφλέ με Κολοκυθάκια, Τυριά και Γιαούρτι

Πώς θα φτιάξεις σουφλέ με κολοκυθάκια με τυριά και γιαούρτι.

Σουφλέ Πατάτας με Γεύση Παστουρμά

Πικάντικο σουφλέ για μερακλήδες.

Ομελέτα με Κορν Μπιφ

Πώς θα φτιάξεις ομελέτα με κορν μπιφ.