ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Λαζάνια με Κοτόπουλο και Πέστο Βασιλικού

ΛΑΖΑΝΙΑ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ ΠΕΣΤΟ ΒΑΣΙΛΙΚΟΥ

Υλικά

500 γρ. λαζάνια που δεν χρειάζονται βράσιμο

500 γρ. βρασμένο ή ψημένο φιλέτο κοτόπουλου ψιλοκομμένο

100 γρ. τριμμένη παρμεζάνα

4 κολοκυθάκια ψιλοκομμένα

500 γρ. ντοματίνια κομμένα στη μέση

Για την μπεσαμέλ

100 γρ. αλεύρι

100 γρ. βούτυρο

2 κρόκους

1½ λίτρο γάλα

½ λίτρο κρέμα γάλακτος

4 κ.σ. πέστο βασιλικού

Εκτέλεση

Ετοιμάστε την μπεσαμέλ: Βάλτε στην κατσαρόλα το βούτυρο να λιώσει και μετά ρίξτε το αλεύρι, ανακατέψτε για να ενωθούν τα υλικά και ρίξτε σιγά σιγά το γάλα, ανακατεύοντας για να μη σβολιάσει το μείγμα.

Αφήστε σε χαμηλή φωτιά για λίγα λεπτά, ανακατεύοντας μέχρι να πήξει η σάλτσα. Ρίξτε τους κρόκους, το πέστο και την κρέμα γάλακτος, αλατοπιπερώστε και ανακατέψτε.

Σε ένα πυρίμαχο σκεύος με διαστάσεις 30x40 εκατοστά απλώστε 3-4 κουταλιές από την μπεσαμέλ, μετά στρώστε μια σειρά λαζάνια, απλώστε πάλι 3-4 κουταλιές μπεσαμέλ και ρίξτε λίγο ψιλοκομμένο κοτόπουλο, λίγα ντοματίνια και λίγα κολοκυθάκια.

Συνεχίστε απλώνοντας εναλλάξ όλα τα υλικά και στο τέλος απλώστε όση μπεσαμέλ περίσσεψε.

Πασπαλίστε με την παρμεζάνα, σκεπάστε το σκεύος με αλουμινόχαρτο και ψήστε στους 180°C για 25'. Ξεσκεπάστε και ψήστε για 15' ακόμα, μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα η επιφάνεια.

Αφήστε να κρυώσουν ελαφρώς πριν τα κόψετε σε μερίδες.

Tip

Για ένα χρωματικό και γευστικό παιχνίδι, χρησιμοποιήστε και λαζάνια με σπανάκι.

Επίσης...

Γεμιστές Πιπεριές με Κοτόπουλο και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε γεμιστές πιπεριές με κοτόπουλο και λαχανικά.

Φασολάκια Φρέσκα με Ζουμερό Κοτόπουλο

Η συνταγή για φασολάκια φρέσκα με ζουμερό κοτόπουλο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Οι πιο Επικές Φτερούγες Κοτόπουλο

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες φτερούγες κοτόπουλο.

Κοτόπουλο Καπαμά

Πώς θα φτιάξετε κοτόπουλο καπαμά.

Κόκορας με Φέτα στην Κατσαρόλα

Η συνταγή για κόκορα με φέτα στην κατσαρόλα.

Μπουκιές Κοτόπουλου με Ζυμαρικά

Πώς θα φτιάξετε μπουκιές κοτόπουλου με ζυμαρικά.

Κουνουπίδι με Φιλέτο Κοτόπουλο

Η συνταγή για κουνουπίδι με φιλέτο κοτόπουλο.

Κοτόπουλο "Λουκούμι"

Πώς θα φτιάξετε μία υπέροχη συνταγή με κοτόπουλο.

Κοτοπιτάκια με Κεφαλοτύρι

Η συνταγή για κοτοπιτάκια με κεφαλοτύρι.

Κοτόπουλο με Τυριά

Η συνταγή για κοτόπουλο με τυριά.

Κοτόπουλο με Κριθαράκι στην Κατσαρόλα

Πώς θα φτιάξετε κοτόπουλο με κριθαράκι στην κατσαρόλα.

Κεφτεδάκια Γαλοπούλας με Βασιλομανίταρα

Μία συνταγή για εναλλακτικά και πεντανόστιμα κεφτεδάκια.