ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Χοιρινές Μπριζόλες με Κρούστα Παρμεζάνας

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες χοιρινές μπριζόλες με κρούστα παρμεζάνας.

ΧΟΙΡΙΝΕΣ ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ ΜΕ ΚΡΟΥΣΤΑ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑΣ

Υλικά

4 χοιρινές μπριζόλες

6 φέτες ψωμί για τοστ

1 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα

3 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό

1 κουτ. σούπας ξερό θυμάρι

2 αυγά

λίγο αλεύρι

λάδι για το τηγάνισμα

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Τρίψτε το ψωμί στο πολυμίξερ μέχρι να γίνει ψίχουλα. Ανακατέψτε το τριμμένο ψωμί με τον μαϊντανό, το θυμάρι και την παρμεζάνα.

Χτυπήστε τα αυγά σε ένα μπολ.

Αλατοπιπερώστε τις μπριζόλες και περάστε τις από το αλεύρι, στη συνέχεια από τα χτυπημένα αυγά και τέλος από το μείγμα του ψωμιού με την παρμεζάνα και τα αρωματικά.

Πατήστε ελαφρά με τα χέρια σας για να κολλήσουν τα ψίχουλα.

Αφήστε τα για μισή ώρα σε θερμοκρασία περιβάλλοντος και τηγανίστε τα για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά σε σπορέλαιο.

Βάλτε τις μπριζόλες σε ένα ρηχό ταψί και ψήστε τις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 30 λεπτά.

Tip

Αντί να τις τηγανίσετε, ψήστε τις μπριζόλες στον φούρνο: αφήστε τις από την αρχή του μαγειρέματος στους 170°C για 50 λεπτά με 1 ώρα.

Επίσης...

Πατατο-Μουσακάς µε Γιαούρτι

Η συνταγή για πατατο-μουσακά με γιαούρτι.

Ιτσλί µε Αρνάκι και Μοσχάρι

Πώς θα φτιάξεις ιτσλί με αρνάκι και µοσχάρι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πλούσια Σούπα Γιουβαρλάκια µε Λαχανικά

Η συνταγή για πλούσια σούπα γιουβαρλάκια µε λαχανικά.

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Μπιφτέκια Γεµιστά στο Τηγάνι

Η συνταγή για γεμιστά μπιφτέκια στο τηγάνι.

Η πιο Εύκολη Κιµαδόπιτα µε Λαχανικά

Πώς θα φτιάξεις την πιο εύκολη κιμαδόπιτα με λαχανικά.

Ρολό Κιµά µε Σάλτσα Ντοµάτας

Πώς θα φτιάξεις ρολό κιµά µε σάλτσα ντοµάτας.

Ρολό Κιµά µε Τρία Είδη Κρέατος

Η συνταγή για ρολό κιµά µε τρία είδη κρέατος.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μπιφτέκια µε Πατάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για τα νοστιμότερα μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο.

Μπιφτέκια Σπετσιώτικα

Πώς θα φτιάξεις σπετσιώτικα μπιφτέκια.