ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Χοιρινές Μπριζόλες με Κρούστα Παρμεζάνας

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες χοιρινές μπριζόλες με κρούστα παρμεζάνας.

ΧΟΙΡΙΝΕΣ ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ ΜΕ ΚΡΟΥΣΤΑ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑΣ

Υλικά

4 χοιρινές μπριζόλες

6 φέτες ψωμί για τοστ

1 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα

3 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό

1 κουτ. σούπας ξερό θυμάρι

2 αυγά

λίγο αλεύρι

λάδι για το τηγάνισμα

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Τρίψτε το ψωμί στο πολυμίξερ μέχρι να γίνει ψίχουλα. Ανακατέψτε το τριμμένο ψωμί με τον μαϊντανό, το θυμάρι και την παρμεζάνα.

Χτυπήστε τα αυγά σε ένα μπολ.

Αλατοπιπερώστε τις μπριζόλες και περάστε τις από το αλεύρι, στη συνέχεια από τα χτυπημένα αυγά και τέλος από το μείγμα του ψωμιού με την παρμεζάνα και τα αρωματικά.

Πατήστε ελαφρά με τα χέρια σας για να κολλήσουν τα ψίχουλα.

Αφήστε τα για μισή ώρα σε θερμοκρασία περιβάλλοντος και τηγανίστε τα για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά σε σπορέλαιο.

Βάλτε τις μπριζόλες σε ένα ρηχό ταψί και ψήστε τις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 30 λεπτά.

Tip

Αντί να τις τηγανίσετε, ψήστε τις μπριζόλες στον φούρνο: αφήστε τις από την αρχή του μαγειρέματος στους 170°C για 50 λεπτά με 1 ώρα.

Επίσης...

Ρολό Κιμά με Αυγά

Πώς θα φτιάξετε ρολό κιμά με αυγά.

Χοιρινή Τηγανιά με Σάλτσα Τυριού και Μουστάρδα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινή τηγανιά με σάλτσα τυριού και μουστάρδα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πατάτες Hot Dog, Γεμιστές με Λουκάνικα και Μουστάρδα

Hot Dog χωρίς ψωμάκι, με την πατάτα να παίζει αυτόν το ρόλο.

Cubano Σάντουιτς

Η απόλυτη συνταγή για το Cubano.

Πανσέτα Χοιρινή Ρολό

Η συνταγή για πανσέτα χοιρινή ρολό.

Ελαφρύ Στιφάδο στο Φούρνο

Η συνταγή για ένα ελαφρύ στιφάδο στο φούρνο.

Κεμπάπ με Αρνί

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κεμπάπ με αρνί.

Πικάντικοι Κεφτέδες με Σάλτσα Δυόσμου

Πώς θα φτιάξετε τους πιο νόστιμους πικάντικους κεφτέδες με σάλτσα δυόσμου.

Μοσχαρίσιες Μπριζόλες με Μανιτάρια στο Χαρτί

Μία άψογη συνταγή για μοσχαρίσιες μπριζόλες με μανιτάρια.

Μπάμιες με Χοιρινό και Μελιτζάνες

Η συνταγή για μπάμιες με χοιρινό και μελιτζάνες.

Χοιρινές Μπριζόλες με Φρέσκο Δεντρολίβανο

Πώς θα φτιάξετε χοιρινές μπριζόλες με φρέσκο δεντρολίβανο.

Μοσχάρι με Μελιτζάνες και Κόκκινη Σάλτσα

Η συνταγή για μοσχάρι με μελιτζάνες και κόκκινη σάλτσα, ένα από τα πιο χαρακτηριστικά καλοκαιρινά φαγητά της Μεσογειακής κουζίνας.