ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ψητό Χοιρινό με Σκόρδο και Αρωματικά

ΨΗΤΟ ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΣΚΟΡΔΟ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ

Υλικά

2 κιλά χοιρινή κόντρα (ολόκληρο κομμάτι, χωρίς κόκαλο)

4 σκελίδες σκόρδο τριμμένο

4 κουτ. γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο δεντρολίβανο

1 κουτ. γλυκού μαραθόσπορο

500 ml λευκό κρασί

2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα

ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Βάλτε σε ένα μπολ το σκόρδο, το δεντρολίβανο, τον μαραθόσπορο, αλάτι, πιπέρι και μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο και ανακατέψτε τα.

Χαράξτε το κρέας σε αρκετά σημεία και αλείψτε το με το μείγμα που ετοιμάσατε.

Βάλτε το σε ένα βαθύ ταψί και προσθέστε τα κρεμμύδια και το κρασί.

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 250°C. Ψήστε το κρέας για 30 λεπτά και μετά χαμηλώστε τη θερμοκρασία στους 130°C και συνεχίστε το ψήσιμο για 2 περίπου ώρες.

Βγάλτε το κρέας από τον φούρνο και αφήστε το να σταθεί για 10 λεπτά πριν το κόψετε για να το σερβίρετε.

Tip

Εύκολη συνταγή με εντυπωσιακό αποτέλεσμα, ιδανική για ένα γιορτινό ή πιο επίσημο τραπέζι.

Επίσης...

Χοιρινό µε Σπανάκι

Η συνταγή για χοιρινό με σπανάκι.

Απολαυστικά Κεφτεδάκια

Τα πιθανότατα πιο εύκολα κεφτεδάκια που μπορείς να φτιάξεις.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Χοιρινό με Σύκα στη Γάστρα

Ένα υπέροχο, πρωτότυπο φουρνιστό φαγητό, που θα γίνει ακόμα νοστιμότερο αν διαλέξουμε ένα κομμάτι με λιπάκι.

Χοιρινό με Πλιγούρι

Η συνταγή για χοιρινό με πλιγούρι.

Χοιρινό με Λεμονάτη Σάλτσα και Κρασάτες Πατάτες

Η συνταγή για χοιρινό με λεμονάτη σάλτσα και κρασάτες πατάτες.

Χοιρινό Ρολό Λεμονάτο με Τυρί

Η συνταγή για ρολό χοιρινό λεμονάτο με τυρί.

Χοιρινό με Κρασί και Πιπεριές

Η συνταγή για χοιρινό με κρασί και πιπεριές.

Χοιρινό με το Σέλινο

Μία υπέροχη συνταγή με χοιρινό και σέλινο.

Χοιρινό με Κυδώνια

Η συνταγή για χοιρινό με κυδώνια.

Στιφάδο Χοιρινό με Καρότα και Μανιτάρια

Η συνταγή για στιφάδο χοιρινό με καρότα και μανιτάρια.

Κρασοκαπαμάς

Η συνταγή για κρασοκαπαμά.

Νόστιμο, Τρυφερό Χοιρινό Κρασάτο με Κρεμμύδι

Πώς θα φτιάξεις νόστιμο, τρυφερό χοιρινό κρασάτο με κρεμμύδι.