ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ψητό Χοιρινό με Σκόρδο και Αρωματικά

ΨΗΤΟ ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΣΚΟΡΔΟ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ

Υλικά

2 κιλά χοιρινή κόντρα (ολόκληρο κομμάτι, χωρίς κόκαλο)

4 σκελίδες σκόρδο τριμμένο

4 κουτ. γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο δεντρολίβανο

1 κουτ. γλυκού μαραθόσπορο

500 ml λευκό κρασί

2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα

ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Βάλτε σε ένα μπολ το σκόρδο, το δεντρολίβανο, τον μαραθόσπορο, αλάτι, πιπέρι και μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο και ανακατέψτε τα.

Χαράξτε το κρέας σε αρκετά σημεία και αλείψτε το με το μείγμα που ετοιμάσατε.

Βάλτε το σε ένα βαθύ ταψί και προσθέστε τα κρεμμύδια και το κρασί.

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 250°C. Ψήστε το κρέας για 30 λεπτά και μετά χαμηλώστε τη θερμοκρασία στους 130°C και συνεχίστε το ψήσιμο για 2 περίπου ώρες.

Βγάλτε το κρέας από τον φούρνο και αφήστε το να σταθεί για 10 λεπτά πριν το κόψετε για να το σερβίρετε.

Tip

Εύκολη συνταγή με εντυπωσιακό αποτέλεσμα, ιδανική για ένα γιορτινό ή πιο επίσημο τραπέζι.

Επίσης...

Κότσι Χοιρινό με Πατάτες Φούρνου

Πώς θα φτιάξετε κότσι χοιρινό με πατάτες φούρνου.

Χοιρινή Τηγανιά με Σάλτσα Τυριού και Μουστάρδα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινή τηγανιά με σάλτσα τυριού και μουστάρδα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Cubano Σάντουιτς

Η απόλυτη συνταγή για το Cubano.

Πανσέτα Χοιρινή Ρολό

Η συνταγή για πανσέτα χοιρινή ρολό.

Μοσχαρίσιες Μπριζόλες με Μανιτάρια στο Χαρτί

Μία άψογη συνταγή για μοσχαρίσιες μπριζόλες με μανιτάρια.

Μπάμιες με Χοιρινό και Μελιτζάνες

Η συνταγή για μπάμιες με χοιρινό και μελιτζάνες.

Χοιρινές Μπριζόλες με Φρέσκο Δεντρολίβανο

Πώς θα φτιάξετε χοιρινές μπριζόλες με φρέσκο δεντρολίβανο.

Surf and Turf με Χοιρινό και Γαρίδες

Η συνταγή για ένα φανταστικό χοιρινό φιλέτο με γαρίδες και σάλτσα πάπρικας - σκόρδου.

Χοιρινές Μπουκιές στο Τηγάνι με Σάλτσα Μπίρας

Απλά και νόστιμα κομματάκια χοιρινού με τη βοήθεια του ζύθου.

Τα Κεφτεδάκια της ΙΚΕΑ

Πώς θα φτιάξετε τα αυθεντικά κεφτεδάκια της ΙΚΕΑ.

Αφράτα Μπιφτέκια με Ψητές Ντομάτες

Πώς θα φτιάξετε αφράτα μπιφτέκια με ψητές ντομάτες.

Το Burger του Oktoberfest

Η συνταγή για ένα υπέροχο burger που ταιριάζει τέλεια με μπύρα.