ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Αρνάκι Κλέφτικο

ΑΡΝΑΚΙ ΚΛΕΦΤΙΚΟ

Υλικά

1½ κιλό αρνίσιο ή κατσικίσιο κρέας χωρίς κόκαλο, από σπάλα ή μπούτι, σε μικρά κομμάτια

6 κουτ. σούπας φρέσκο βούτυρο λιωμένο

200 γρ. φέτα τριμμένη

100 γρ. κεφαλοτύρι σε μικρούς κύβους

3 μεγάλες ντομάτες σε κύβους

4 σκελίδες τριμμένο σκόρδο

4 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού

1 κουτ. σούπας ρίγανη

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Για το φαγητό αυτό θα χρειαστείτε 12 τετράγωνα φύλλα αντικολλητικού χαρτιού με διαστάσεις 30x30 εκ. περίπου.

Βάλτε τα κομμάτια του κρέατος σε ένα μπολ, ρίξτε το βούτυρο, τη ρίγανη και τον χυμό λεμονιού και αλατοπιπερώστε. Προσθέστε τη φέτα, το κεφαλοτύρι, το σκόρδο και τις ντομάτες και ανακατέψτε όλα τα υλικά.

Απλώστε δύο φύλλα χαρτιού στον πάγκο εργασίας, το ένα πάνω στο άλλο, και βάλτε εκεί το 1/6 από το μείγμα. Διπλώστε το χαρτί σαν πουγκί και στρίψτε τις άκρες για να κλείσουν καλά. Συνεχίστε με τον ίδιο τρόπο, φτιάχνοντας 6 πακέτα.

Βάλτε τα σε ένα βαθύ ταψί, ρίξτε 1 φλιτζάνι νερό και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για 1½ ώρα.

Tip

Το φρέσκο βούτυρο δίνει μοναδική γεύση. Αρωματίστε επίσης με ρίγανη, θυμάρι και δεντρολίβανο.

Επίσης...

Πίτσα με Λαδένια Ζύμη, Ζαμπόν και Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξεις πίτσα με λαδένια ζύμη, ζαμπόν και μανιτάρια.

Φιλέτο Χοιρινό με Κρούστα Αμυγδάλου και Αρωματικά Βότανα του Άγγελου Μπακόπουλου

Μία θαυμάσια συνταγή από τον Executive Chef των εστιατορίων στα Katikies Mykonos & Santorini Hotels.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κιμαδόπιτα Ρολό με Μελιτζάνες

Ο συνδυασμός κιμά και μελιτζάνας, όταν δροσίζει με την ευωδιά του μαϊντανού, φτιάχνει μια πολύ φινετσάτη πίτα.

Στήθος Πάπιας με Sesame Tofu​​​​​​​ του Σπύρου Μαυροειδή

Μία ιαπωνοπερουβιανή συνταγή με μακρινή καταγωγή από την Γαλλία από τον executive chef του Nikkei.

Ριζότο με Κιμά στο Φούρνο

Η συνταγή για το πιο νόστιμο ριζότο με κιμά στο φούρνο.

Κότσι Χοιρινό με Πατάτες Φούρνου

Πώς θα φτιάξετε κότσι χοιρινό με πατάτες φούρνου.

Απίθανες Κροκέτες με Κιμά

Πώς θα φτιάξετε τις πιο νόστιμες κροκέτες με κιμά.

Μοσχάρι με Σάλτσα Σετσουάν

Μία κλασική κινέζικη συνταγή, καυτερή και γλυκιά ταυτόχρονα.

Ρολό Κιμά με Αυγά

Πώς θα φτιάξετε ρολό κιμά με αυγά.

Χοιρινή Τηγανιά με Σάλτσα Τυριού και Μουστάρδα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινή τηγανιά με σάλτσα τυριού και μουστάρδα.

Πατάτες Hot Dog, Γεμιστές με Λουκάνικα και Μουστάρδα

Hot Dog χωρίς ψωμάκι, με την πατάτα να παίζει αυτόν το ρόλο.

Cubano Σάντουιτς

Η απόλυτη συνταγή για το Cubano.