ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μοσχαρίσια Μπριζολάκια με Σάλτσα Μανιταριών και Μπίρας

ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΑ ΜΠΡΙΖΟΛΑΚΙΑ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΑ ΜΠΙΡΑΣ

Υλικά

4 μοσχαρίσια μπριζολάκια γάλακτος

1 κουτ. σούπας μαύρη ζάχαρη

2 κουτ. σούπας μουστάρδα

1 κουτ. γλυκού πάπρικα γλυκιά

λίγο αλεύρι για το πανάρισμα

ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

Για τη σάλτσα

1 μέτριο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο

500 γρ. μανιτάρια σε λεπτές φέτες

250 ml μπίρα

2 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού

Εκτέλεση

Ανακατέψτε τη μουστάρδα με την πάπρικα και τη ζάχαρη. Αλείψτε με το μείγμα αυτό τα μπριζολάκια, αλευρώστε τα και αλατοπιπερώστε τα.

Βάλτε λίγο ελαιόλαδο στο τηγάνι και σοτάρετε τα μπριζολάκια. Γυρίστε τα και από τις δύο πλευρές για να πάρουν χρώμα.

Προσθέστε το σκόρδο και το κρεμμύδι και μετά τα μανιτάρια. Αφήστε τα για 2-3 λεπτά σε δυνατή φωτιά, να μαλακώσουν τα μανιτάρια, και μετά ρίξτε την μπίρα.

Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 4-5 λεπτά, προσθέστε τον χυμό λεμονιού, ανακατέψτε ελαφρά και σερβίρετε.

Συνοδέψτε με ρύζι ή τηγανητές πατάτες.

Tip

Στον χρόνο που σας προτείνουμε, τα μπριζολάκια γάλακτος δεν χάνουν τους χυμούς τους και γίνονται πολύ μαλακά.

Επίσης...

Πίτσα με Λαδένια Ζύμη, Ζαμπόν και Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξεις πίτσα με λαδένια ζύμη, ζαμπόν και μανιτάρια.

Φιλέτο Χοιρινό με Κρούστα Αμυγδάλου και Αρωματικά Βότανα του Άγγελου Μπακόπουλου

Μία θαυμάσια συνταγή από τον Executive Chef των εστιατορίων στα Katikies Mykonos & Santorini Hotels.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κιμαδόπιτα Ρολό με Μελιτζάνες

Ο συνδυασμός κιμά και μελιτζάνας, όταν δροσίζει με την ευωδιά του μαϊντανού, φτιάχνει μια πολύ φινετσάτη πίτα.

Στήθος Πάπιας με Sesame Tofu​​​​​​​ του Σπύρου Μαυροειδή

Μία ιαπωνοπερουβιανή συνταγή με μακρινή καταγωγή από την Γαλλία από τον executive chef του Nikkei.

Ριζότο με Κιμά στο Φούρνο

Η συνταγή για το πιο νόστιμο ριζότο με κιμά στο φούρνο.

Κότσι Χοιρινό με Πατάτες Φούρνου

Πώς θα φτιάξετε κότσι χοιρινό με πατάτες φούρνου.

Απίθανες Κροκέτες με Κιμά

Πώς θα φτιάξετε τις πιο νόστιμες κροκέτες με κιμά.

Μοσχάρι με Σάλτσα Σετσουάν

Μία κλασική κινέζικη συνταγή, καυτερή και γλυκιά ταυτόχρονα.

Ρολό Κιμά με Αυγά

Πώς θα φτιάξετε ρολό κιμά με αυγά.

Χοιρινή Τηγανιά με Σάλτσα Τυριού και Μουστάρδα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινή τηγανιά με σάλτσα τυριού και μουστάρδα.

Πατάτες Hot Dog, Γεμιστές με Λουκάνικα και Μουστάρδα

Hot Dog χωρίς ψωμάκι, με την πατάτα να παίζει αυτόν το ρόλο.

Cubano Σάντουιτς

Η απόλυτη συνταγή για το Cubano.