ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κριθαράκι με Φακές Τσιγαριστές

ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ ΜΕ ΤΣΙΓΑΡΙΑΣΤΕΣ ΦΑΚΕΣ

Υλικά

250 γρ. βρασμένες φακές

4 ξερά κρεμμύδια

250 γρ. κριθαράκι

½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

3-4 κλωναράκια φρέσκια ρίγανη

ελαιόλαδο

ξίδι μπαλσάμικο

αλάτι

Εκτέλεση

Κόψτε τα κρεμμύδια σε λεπτές φέτες και σοτάρετέ τα σε 4 κουταλιές ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να μαλακώσουν.

Αλατίστε τα, ρίξτε τη φρέσκια ρίγανη, 2 κουταλιές ξίδι μπαλσάμικο και κατεβάστε τα από την εστία.

Βράστε το κριθαράκι σε αλατισμένο νερό, σύμφωνα με τον χρόνο που προτείνεται στη συσκευασία. Στραγγίξτε το.

Ζεστάνετε 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρετε τις φακές σε δυνατή φωτιά για 3-4 λεπτά.

Ανακατέψτε το κριθαράκι με τις φακές, τα κρεμμύδια και τον μαϊντανό και σερβίρετε.

Tip

Δοκιμάστε τις μαύρες φακές μπελούγκα. Έχουν ιδιαίτερη γεύση, βελούδινη υφή και εντυπωσιακό χρώμα.

Επίσης...

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μελιτζάνες Μπιφτεκάδα

Η συνταγή για μπιφτεκάδα μελιτζάνες.

Κινέζικο Ρύζι

Πώς θα φτιάξεις κινέζικο ρύζι.

Κρασάτα Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξεις θαυμάσια κρασάτα μανιτάρια.

Πράσα Ογκρατέν

Η συνταγή για πράσα ογκρατέν.

Κρεµµυδοπιτάκια Νηστίσιµα

Πώς θα φτιάξεις νηστίσιμα κρεµµυδοπιτάκια.

Κολοκυθάκια µε Ρίγανη

Πώς θα φτιάξεις κολοκυθάκια με ρίγανη.

Φανταστική Κρεµµυδόπιτα

Η συνταγή για μία έξοχη κρεμμυδόπιτα.

Πίτα µε Λιαστή Ντοµάτα και Ελιές

Πώς θα φτιάξεις μία πίτα με λιαστή ντομάτα και ελιές.

Ελιόπιτα µε Πορτοκάλι

Η συνταγή για ελιόπιτα με πορτοκάλι.