ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πουρές Φασολιών με Αρωματικά

ΠΟΥΡΕΣ ΦΑΣΟΛΙΩΝ ΜΕ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ

Υλικά

500 γρ. άσπρα φασόλια μουσκεμένα από την προηγούμενη μέρα

2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

2 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού

2 κουτ. σούπας ανάμικτα ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά (δεντρολίβανο, βασιλικό, θυμάρι)

2 κουτ. της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Βράστε τα φασόλια για 1½ ώρα, χωρίς να τα αλατίσετε. Στραγγίξτε τα και όσο είναι ζεστά πολτοποιήστε τα στο μπλέντερ, μαζί με τα υπόλοιπα υλικά.

Αλατίστε και προσθέστε λίγο ελαιόλαδο αν το μείγμα είναι σφιχτό.

Σερβίρετε με ψιλοκομμένη ντομάτα, κρεμμύδι και μαϊντανό και συνοδέψτε με κριτσίνια ή ψημένες φέτες ψωμιού.

Αν σας περισσέψει πουρές, διατηρήστε τον στο ψυγείο για 2-3 ημέρες.

Tip

Μία πολύ ταιριαστή γαρνιτούρα για ψητό αρνάκι ή χοιρινό.

Επίσης...

Μπιφτέκια Οσπρίων

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα μπιφτέκια από όσπρια.

Μελιτζάνες με Φακές

Πώς θα φτιάξετε μελιτζάνες με φακές.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πίτα με Όσπρια και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη πίτα με όσπρια και λαχανικά.

Φάβα με Μπαλσάμικο και Χταπόδι Ψητό

Μία θαυμάσια συνταγή για φάβα με μπαλσάμικο και ψητό χταπόδι.

Ρεβίθια Ριγανάδα με Λεμόνι

Πώς θα φτιάξετε ρεβίθια ριγανάδα με λεμόνι.

Φασόλια Σαλάτα με Σπανάκι

Πώς θα φτιάξεις μία νόστιμη σαλάτα με φασόλια και σπανάκι.

Μουσακάς με Φασόλια Γίγαντες

Οι γίγαντες στο φούρνο είναι ένα εύκολο όσπριο, που το αγαπούν ακόμα και όσοι δεν τρελαίνονται γι' αυτά. Όταν συνδυάζονται με κιμά, σε ένα πρωτότυπο και νοστιμότατο παστίτσιο, τους λατρεύεις.

Σαλάτα με Αγγούρι και Φασόλια

Μία εύκολη και γρήγορη συνταγή για μία νόστιμη σαλάτα με αγγούρι και φασόλια.

Γίγαντες Λεμονάτοι

Πώς θα φτιάξετε νόστιμους λεμονάτους γίγαντες.

Χταπόδι Κρασάτο με Φάβα

Πώς θα φτιάξεις το πιο νόστιμο χταπόδι με φάβα.

Κεφτεδάκια από Φακές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα χορτοφαγικά κεφτεδάκια.

Ρεβίθια με Μανέστρα και Ταχίνι

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα ρεβίθια με μανέστρα και ταχίνι.