ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κόκκινες Φακές με Κάρι και Κρέμα Καρύδας

ΚΟΚΚΙΝΕΣ ΦΑΚΕΣ ΜΕ ΚΑΡΙ ΚΑΙ ΚΑΡΥΔΑ

Υλικά

250 γρ. κόκκινες φακές

1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι

2 σκελίδες σκόρδο

1 κουτ. σούπας τριμμένο τζίντζερ

1 κουτ. γλυκού σκόνη κάρι

2 τσίλι πιπεριές ψιλοκομμένες

500 γρ. τριμμένες ντομάτες

250 ml κρέμα καρύδας

ελαιόλαδο

αλάτι

χυμό λάιμ και φρέσκο ψιλοκομμένο κόλιαντρο για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση

Σοτάρετε το κρεμμύδι, το τζίντζερ και το σκόρδο με 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά για 2-3 λεπτά.
Ρίξτε στην κατσαρόλα τις φακές, το κάρι, τις τσίλι πιπεριές και τις ντομάτες. Προσθέστε μισό λίτρο νερό και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 15 λεπτά.
Αλατίστε, ρίξτε την κρέμα καρύδας και αφήστε για άλλα 2-3 λεπτά στη φωτιά. Σερβίρετε με τον φρέσκο κόλιαντρο και λίγο χυμό λάιμ, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

Tip

Αρωματικό πιάτο με ξεχωριστή νοστιμιά, που μας ταξιδεύει στην Ασία.

Επίσης...

Αγκινάρες με Φασόλια

Η συνταγή για αγκινάρες με φασόλια.

Φασόλια Χάντρες με Λαχανικά και Μυρωδικά

Πώς θα φτιάξετε φασόλια χάντρες με λαχανικά και μυρωδικά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αγιορείτικοι Ρεβιθοκεφτέδες

Η συνταγή για αγιορείτικους ρεβιθοκεφτέδες.

Φασόλια Μαυρομάτικα με Φρέσκα Χόρτα

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα μαυρομάτικα φασόλια με φρέσκα χόρτα.

Ρεβιθοκεφτέδες με Πατάτα και Βασιλικό

Η συνταγή για ρεβιθοκεφτέδες με πατάτα και βασιλικό.

Ρεβίθια με Κουνουπίδι Αλάδωτα

Η συνταγή για αλάδωτα ρεβίθια με κουνούπιδι.

Πολίτικα Ρεβίθια με Ρύζι

Η συνταγή για πολίτικα ρεβίθια με ρύζι.

Κολοκυθόσουπα με Φακές

Πώς θα φτιάξετε κολοκυθόσουπα με φακές.

Φασόλια Φούρνου με Λουκάνικο

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα φασόλια φούρνου με λουκάνικο.

Ιταλικά Φασόλια με Κοφτό Μακαρονάκι

Μια πρωτότυπη και γευστική συνταγή που θα λατρέψετε, με ιταλικά φασόλια με κοφτό μακαρονάκι.

Μελιτζάνα, Ρεβίθια και Ντομάτα

Μία νόστιμη συνταγή για μελιτζάνα, ρεβίθια και ντομάτα.

Φάβα με Καρότο και Κολοκύθι

Πώς θα φτιάξετε φάβα με καρότο και κολοκύθι.