ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κόκκινες Φακές με Κάρι και Κρέμα Καρύδας

ΚΟΚΚΙΝΕΣ ΦΑΚΕΣ ΜΕ ΚΑΡΙ ΚΑΙ ΚΑΡΥΔΑ

Υλικά

250 γρ. κόκκινες φακές

1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι

2 σκελίδες σκόρδο

1 κουτ. σούπας τριμμένο τζίντζερ

1 κουτ. γλυκού σκόνη κάρι

2 τσίλι πιπεριές ψιλοκομμένες

500 γρ. τριμμένες ντομάτες

250 ml κρέμα καρύδας

ελαιόλαδο

αλάτι

χυμό λάιμ και φρέσκο ψιλοκομμένο κόλιαντρο για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση

Σοτάρετε το κρεμμύδι, το τζίντζερ και το σκόρδο με 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά για 2-3 λεπτά.
Ρίξτε στην κατσαρόλα τις φακές, το κάρι, τις τσίλι πιπεριές και τις ντομάτες. Προσθέστε μισό λίτρο νερό και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 15 λεπτά.
Αλατίστε, ρίξτε την κρέμα καρύδας και αφήστε για άλλα 2-3 λεπτά στη φωτιά. Σερβίρετε με τον φρέσκο κόλιαντρο και λίγο χυμό λάιμ, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

Tip

Αρωματικό πιάτο με ξεχωριστή νοστιμιά, που μας ταξιδεύει στην Ασία.

Επίσης...

Γρήγοροι Ρεβιθοκεφτέδες

Η συνταγή για γρήγορους ρεβιθοκεφτέδες.

Ρεβίθια µε Μανέστρα και Ταχίνι

Πώς θα φτιάξεις ρεβίθια µε µανέστρα και ταχίνι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Γίγαντες Φούρνου

Πώς θα φτιάξεις γίγαντες φούρνου.

Ρεβίθια Φούρνου με Σπανάκι ή Άλλο Χόρτο

Πώς θα φτιάξεις ρεβίθια φούρνου με σπανάκι ή άλλο χόρτο.

Απλή Ρεβιθόπιτα

Πώς θα φτιάξεις ρεβιθόπιτα.

Φασόλια Μαυρομάτικα με Φρέσκα Χόρτα

Η συνταγή για φασόλια μαυρομάτικα με φρέσκα χόρτα.

Ρεβιθοκεφτέδες με Πατάτα και Βασιλικό

Η συνταγή για ρεβιθοκεφτέδες με πατάτα και βασιλικό.

Ζυμαρικά με Ρεβίθια

Πώς θα φτιάξεις ζυμαρικά με ρεβίθια.

Φασόλια στο Φούρνο με Πιπεριές και Ελιές

Πώς θα φτιάξεις φασόλια στο φούρνο με πιπεριές και ελιές.

Φασολάδα Μεθυσμένη

Η συνταγή για μία νόστιμη φασολάδα.

Φακές με Καλαμάρια

Η συνταγή για φακές με καλαμάρια.

Σαλάτα με Φακές και Ρύζι

Πώς θα φτιάξεις την πιο νόστιμη σαλάτα με φακές και ρύζι.