ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Φουσίλι με Σάλτσα από Φακές

ΦΟΥΣΙΛΙ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΦΑΚΕΣ

Υλικά

1 πακέτο (500 γρ.) φουσίλι

2 φλιτζάνια βρασμένες φακές

1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι

2 σκελίδες σκόρδο

2 τριμμένα κολοκυθάκια

2 τριμμένα καρότα

500 γρ. ντοματάκια κονκασέ

2 κουτ. σούπας ντοματοπελτέ

1 φύλλο δάφνης

1 κουτ. γλυκού βασιλικό

ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Σοτάρετε σε 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο το κρεμμύδι, το σκόρδο, τα κολοκυθάκια και τα καρότα.

Αφήστε τα σε δυνατή φωτιά για λίγα λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και ρίξτε στην κατσαρόλα τον ντοματοπελτέ διαλυμένο σε 3 κουταλιές νερό, τα ντοματάκια κονκασέ, το φύλλο δάφνης, τον βασιλικό και τις φακές.

Αλατοπιπερώστε και μαγειρέψτε τη σάλτσα σε μέτρια ένταση για 20 λεπτά.
Βράστε τα φουσίλι σε αλατισμένο νερό και στραγγίξτε τα.

Περιχύστε τα με 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο, ανακατέψτε και σερβίρετε με τη σάλτσα.

Tip

Χορτοφαγική μακαρονάδα με ξεχωριστή γλυκιά γεύση. Ωραία λύση και για περίοδο νηστείας.

Επίσης...

Το Ramen του Momofuku

Η περίφημη συνταγή του David Chang για ράμεν, που όπως και να το κάνουμε γνωρίζει καλύτερα από τον καθένα.

Μακαρονάδα με Μελιτζάνες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με μελιτζάνες.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Σαλάτα Ζυμαρικών με Ελιές και Λιαστές Ντομάτες

Η συνταγή για μία νόστιμη σαλάτα ζυμαρικών με ελιές και λιαστές ντομάτες.

Μακαρόνια με Κιμά

Η πιο νόστιμη και εύκολη συνταγή για τα κλασικά μακαρόνια με κιμά.

Λιγκουίνι με Μελάνι Σουπιάς και Θαλασσινά

Πώς θα φτιάξεις τα πιο νόστιμα λιγκουίνι με μελάνι σουπιάς και θαλασσινά.

Ελαφρύ Παστίτσιο

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο και ελαφρύ παστίτσιο.

Γαριδομακαρονάδα

Η συνταγή για την πιο εύκολη καλοκαιρινή γαριδομακαρονάδα.

Μακαρόνια στο Φούρνο με Μπόλικο Τυρί

Πώς θα φτιάξετε μακαρόνια στο φούρνο με μπόλικο τυρί.

Λαζάνια με Γιαούρτι και Μελιτζάνες

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα λαζάνια με γιαούρτι και μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Λιγκουίνι με Παρμεζάνα

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα λιγκουίνι με παρμεζάνα.

Μακαρονάδα με Κοτόπουλο και Ντοματένια Κρέμα

Από τις πιο νόστιμες μακαρονάδες: Συνδυάζει το κοτόπουλο και το μπέικον με την πιο βελούδινη κρεμώδη σάλτσα, με γεύση από ντομάτα και σπανάκι.