ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Χοιρινές Μπριζόλες με Σάλτσα Μουστάρδας

ΧΟΙΡΙΝΕΣ ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑΣ

Υλικά

4 χοιρινές μπριζόλες λαιμού χωρίς κόκαλο

1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο

ελαιόλαδο

2 κ.σ. πικάντικη μουστάρδα

250 ml λευκό κρασί

1 κ.γλ. ρίγανη

1 κ.γλ. μπούκοβο γλυκό

250 ml κρέμα γάλακτος

ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Κόψτε τις μπριζόλες σε 3-4 κομμάτια την καθεμία. Σοτάρετε τα κομμάτια του κρέατος σε λίγο ελαιόλαδο μαζί με το κρεμμύδι και το σκόρδο.

Αλατοπιπερώστε και γυρίστε τα κομμάτια να πάρουν χρώμα και από τις δύο πλευρές.

Σβήστε με το κρασί, προσθέστε τη μουστάρδα, ρίξτε τη ρίγανη και το μπούκοβο, σκεπάστε το τηγάνι ή την κατσαρόλα και μαγειρέψτε τις μπριζόλες σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά.

Αν το φαγητό αρχίσει να στεγνώνει, προσθέστε λίγο νερό ή λίγο κρασί ακόμα.

Αφού μαγειρευτούν και μαλακώσουν οι μπριζόλες, ρίξτε την κρέμα γάλακτος, αφήστε για λίγα λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα και σερβίρετε.

Αυτό το πιάτο ταιριάζει πολύ με πουρέ πατάτας ή ρύζι μπασμάτι.

Tip

Οι μπριζόλες λαιμού έχουν αρκετό λίπος ανάμεσα στους ιστούς του κρέατος, γι’ αυτό είναι πιο τρυφερές και νόστιμες.

Επίσης...

Κότσι Χοιρινό με Πατάτες Φούρνου

Πώς θα φτιάξετε κότσι χοιρινό με πατάτες φούρνου.

Χοιρινή Τηγανιά με Σάλτσα Τυριού και Μουστάρδα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινή τηγανιά με σάλτσα τυριού και μουστάρδα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Cubano Σάντουιτς

Η απόλυτη συνταγή για το Cubano.

Πανσέτα Χοιρινή Ρολό

Η συνταγή για πανσέτα χοιρινή ρολό.

Μοσχαρίσιες Μπριζόλες με Μανιτάρια στο Χαρτί

Μία άψογη συνταγή για μοσχαρίσιες μπριζόλες με μανιτάρια.

Μπάμιες με Χοιρινό και Μελιτζάνες

Η συνταγή για μπάμιες με χοιρινό και μελιτζάνες.

Χοιρινές Μπριζόλες με Φρέσκο Δεντρολίβανο

Πώς θα φτιάξετε χοιρινές μπριζόλες με φρέσκο δεντρολίβανο.

Surf and Turf με Χοιρινό και Γαρίδες

Η συνταγή για ένα φανταστικό χοιρινό φιλέτο με γαρίδες και σάλτσα πάπρικας - σκόρδου.

Χοιρινές Μπουκιές στο Τηγάνι με Σάλτσα Μπίρας

Απλά και νόστιμα κομματάκια χοιρινού με τη βοήθεια του ζύθου.

Τα Κεφτεδάκια της ΙΚΕΑ

Πώς θα φτιάξετε τα αυθεντικά κεφτεδάκια της ΙΚΕΑ.

Αφράτα Μπιφτέκια με Ψητές Ντομάτες

Πώς θα φτιάξετε αφράτα μπιφτέκια με ψητές ντομάτες.

Το Burger του Oktoberfest

Η συνταγή για ένα υπέροχο burger που ταιριάζει τέλεια με μπύρα.