ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Χοιρινές Μπριζόλες με Σάλτσα Μουστάρδας

ΧΟΙΡΙΝΕΣ ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑΣ

Υλικά

4 χοιρινές μπριζόλες λαιμού χωρίς κόκαλο

1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο

ελαιόλαδο

2 κ.σ. πικάντικη μουστάρδα

250 ml λευκό κρασί

1 κ.γλ. ρίγανη

1 κ.γλ. μπούκοβο γλυκό

250 ml κρέμα γάλακτος

ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Κόψτε τις μπριζόλες σε 3-4 κομμάτια την καθεμία. Σοτάρετε τα κομμάτια του κρέατος σε λίγο ελαιόλαδο μαζί με το κρεμμύδι και το σκόρδο.

Αλατοπιπερώστε και γυρίστε τα κομμάτια να πάρουν χρώμα και από τις δύο πλευρές.

Σβήστε με το κρασί, προσθέστε τη μουστάρδα, ρίξτε τη ρίγανη και το μπούκοβο, σκεπάστε το τηγάνι ή την κατσαρόλα και μαγειρέψτε τις μπριζόλες σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά.

Αν το φαγητό αρχίσει να στεγνώνει, προσθέστε λίγο νερό ή λίγο κρασί ακόμα.

Αφού μαγειρευτούν και μαλακώσουν οι μπριζόλες, ρίξτε την κρέμα γάλακτος, αφήστε για λίγα λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα και σερβίρετε.

Αυτό το πιάτο ταιριάζει πολύ με πουρέ πατάτας ή ρύζι μπασμάτι.

Tip

Οι μπριζόλες λαιμού έχουν αρκετό λίπος ανάμεσα στους ιστούς του κρέατος, γι’ αυτό είναι πιο τρυφερές και νόστιμες.

Επίσης...

Χοιρινό Ρολό Λεμονάτο με Τυρί

Η συνταγή για ρολό χοιρινό λεμονάτο με τυρί.

Χοιρινό με Κρασί και Πιπεριές

Η συνταγή για χοιρινό με κρασί και πιπεριές.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Χοιρινό με το Σέλινο

Μία υπέροχη συνταγή με χοιρινό και σέλινο.

Χοιρινό με Κυδώνια

Η συνταγή για χοιρινό με κυδώνια.

Στιφάδο Χοιρινό με Καρότα και Μανιτάρια

Η συνταγή για στιφάδο χοιρινό με καρότα και μανιτάρια.

Κρασοκαπαμάς

Η συνταγή για κρασοκαπαμά.

Νόστιμο, Τρυφερό Χοιρινό Κρασάτο με Κρεμμύδι

Πώς θα φτιάξεις νόστιμο, τρυφερό χοιρινό κρασάτο με κρεμμύδι.

Πεντανόστιμο Χοιρινό στο Φούρνο με Πατάτες

Η συνταγή για πεντανόστιμο χοιρινό στο φούρνο με πατάτες.

Χοιρινό Κρασάτο με Δεντρολίβανο

Η συνταγή για κρασάτο χοιρινό με δεντρολίβανο.

Χοιρινό Ριγανάτο με Κεφαλοτύρι

Πώς θα φτιάξεις χοιρινό ριγανάτο με κεφαλοτύρι.

Χοιρινό Ρολό με Ελιές

Πώς θα φτιάξεις χοιρινό ρολό με ελιές.

Χοιρινό Γεμιστό με Καρύδια και Σταφίδες

Η συνταγή για χοιρινό γεμιστό με καρύδια και σταφίδες.